На Урале рядом с атомным городом появились синие грибы

В лесах под Новоуральском местные жители нашли загадочные синие грибы. На всякий случай их не стали срезать. И это оказалось правильное решение.

— Это паутинник фиолетовый (лат. Cortinárius violáceus). Относится к условно съедобным. Занесен в Красную книгу России, — рассказала E1.RU эксперт Александра Карамазова.

Хотя гриб съедобен, его можно варить и жарить, из-за редкости его не рекомендуют собирать. Но это не единственная причина.

— Еще их легко можно перепутать с по-настоящему ядовитыми собратьями, — объяснил миколог, профессор Уральского федерального университета Виктор Мухин.

По его словам, название пошло от внешнего вида этих грибов. Если присмотреться, видно, что к ножке от края шляпки тянутся паутинки — множественные нити.

Виктор Мухин отмечает, что паутинники малоизученны. Но в лесах Свердловской области встречались и прежде. При термической обработке такой гриб приобретает жгучий вкус с неприятным послевкусием, а еще издает ужасный запах. Есть их крайне не рекомендуют.

Если вы собрались за грибами, почитайте советы микологов, как отличить съедобный гриб от ядовитого, а еще обязательно изучите список грибов, которые нельзя собирать.