Перекручиваем в комбайне не слишком мелко, разливаем в пластиковые стаканчики, замораживаем, потом в большой пакет и храним в морозилке. В борщ, соус👍
Любимый семейный лайфхак)
2 кг помидорок.
2 средних луквицы
6 зубов чеснока.
3 сладких перца
Петрушка, розмарин свежий, укроп
Укусус 0.5 ст ложки, сахар на вкус, соль на вкус
Помидоры и лук в мясорубку.
Варим час, потом блендером все это дело.
Затем обратно на плиту на час
Затем добавляем зелень соль сахар. и все снова в блендер.
Варим до густоты. Потом уксус.
Пробуем на вкус, добавляем чего не хватает.
Чем дольше варите тем гуще.
Сосус лучше магазинного
Гость
22 августа 2022, 11:19
дополнение: зубы чеснока кубиками мелкими добавляю потом, чтобы было как у "адмиральскго"
Гость
20 августа 2022, 11:47
Когда то мы жили недалеко от Уралмаша. На 5 этаже. Ночью, летом плетётся по тротуару пьяная компания. Орут пьяные песни в три ночи. Разбудили всех. Отец вышел на балкон, закрыл его и швыранул в них пару крупных помидорен. Вмиг наступила тишина. - Кто кидается? - Отец притаился (балкон обнесён фанерой). В советские времена не было яркого освещения улиц. Фонари горели один из пяти - шести. Разглядеть в темноте что-то было невозможно.
Гость
20 августа 2022, 19:48
"Помидоры в снегу" есть у нас на форуме "Кулинария"
А здесь в рецепте перебор по соли и уксусу.
В общем, все рецепты от журналистов - дрянные.
На "Кулинарии" гораздо интереснее рецептуры есть.
Сейчас-2°C
пасмурно, сильный снег
ощущается как -6
3 м/c,
зап.
740мм 82%8 нескучных способов расправиться с помидорами