Хотя новогоднюю ночь мы благополучно пережили, впереди еще много поводов для застолья. Самое время выяснить, какой алкоголь безопаснее. Этот вопрос мы задали врачам из Екатеринбурга. Оказалось, например, что символ праздников — шампанское — может обострить гастрит. Рассказываем, как разные спиртные напитки влияют на организм.
Напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью, и лучше от него отказаться. Помните, что никакое количество алкоголя не полезно для вашего организма, никакая рюмка коньяка не поможет вашему сердцу, и лучшее решение — полное отсутствие спиртных напитков.
Если вы всё же решили выпить, нужно подумать о том, что навредит меньше. Терапевт, гастроэнтеролог екатеринбургской клиники «Мира» Ксения Васильева посоветовала выбрать напитки без сахара, красителей и пузырьков.
— Самый безопасный алкоголь — это водка и самогон без ароматизаторов или подсладстителей, — рассказала Ксения Васильева. — Самый опасный алкоголь — газированный: тоники, джин-тоники, пиво, игристое вино. Также вредны вермуты, ликеры.
По словам эксперта, вреден даже не столько сахар в алкоголе, сколько обман: сладкий напиток кажется безопаснее, поэтому его можно больше выпить. Также сахар скрывает вкус разных вредных добавок.
Даже хорошие по качеству вермуты и ликеры, настоенные на травах, очень вредны: они сильно бьют по поджелудочной железе. Шампанское и другие алкогольные газированные напитки портят желудок — обостряют гастриты, язвы, вызывают эрозии.
Стоматолог из Екатеринбурга Екатерина Бузова рассказала, как сохранить здоровье зубов, употребляя алкоголь и сладкое. Оказывается, когда мы пьем алкоголь с кислотностью меньше 5,5 рН, то очень этим вредим эмали.
— В чём опасность: минералы выходят из поверхности зуба при кислотности меньше 5,5, — объяснила Екатерина Бузова. — В результате формируется дефект эмали, начальный кариес. Кислота изначально присутствует в некоторых соусах, напитках или образуется бактериями из углеводов пищи, чаще всего из обычного сахара.
Обычно вино имеет значение от 3 до 4 по шкале pH (от 0 до 14). Белые вина обычно более кислые, от 3,0 до 3,4. Красные вина, как правило, менее кислые — от 3,3 до 3,6.
Стоматолог также предупредила, что больше всего ее как врача не устраивают слабоалкогольные газированные напитки — в них очень много сахара. А еще имейте в виду, что очень вредна кока-кола.
— В алкогольных напитках очень много сахара! Особо опасны слабоалкогольные газированные напитки (3–5%) с фруктовыми добавками (например, Breezer Bacardi). Они содержат яблочную и лимонную кислоты. Низкая кислотность напитка провоцирует рвоту и серьезное повреждение эмали (эрозии). От их употребления стоит отказаться.
Многие пьют алкоголь вместе с кока-колой, и это вредное комбо. В ней катастрофически много сахара: в одном стакане — девять ложек.
— Также в коле высокое содержание кислот — ортофосфорной и лимонной. Лайт-кола еще более опасна для зубов, так как в ней плюсом есть лимонная кислота и заменитель сахара — аспартам. А еще кола — лидер по окрашиванию зубов, — предупредила Екатерина Бузова.
Замечали, что после употребления алкоголя во рту возникает сухость? Дело в том, что спиртосодержащие напитки нарушают естественные механизмы образования мочи и ускоряют выведение воды из организма. Плюсом алкоголь, раздражая нервные центры в мозгу, снижает скорость и количество выработки слюны.
— Слюна содержит буферные системы, которые нейтрализуют кислоты пищи, поэтому ее дефицит приводит к кариесу, — пояснила Екатерина Бузова. — Для профилактики обезвоживания необходимо восполнять баланс: пить много воды.
Полезно включить в рацион жевательную резинку с ксилитом. Жевание активирует выработку слюны, очищает рот, а ксилит подавляет рост бактерий и снижает количество зубного налета.
Еще один важный совет врача: если вы съели или выпили что-то кислое или случилась рвота, нельзя сразу же чистить зубы. Нужно прополоскать рот водой, а почистить только через 40–45 минут. После контакта с кислотой поверхностный слой эмали размягчен, чистка щеткой его может повредить.
— Самый безопасный напиток в праздники — минеральная вода! Но если планируете употреблять алкоголь, то сухое белое вино в небольшом количестве — самый безопасный для зубов вариант: мало сахара, приемлемый рН и не окрашивает зубы, — посоветовала Екатерина Бузова.
Но лучше не пить алкоголь вовсе — лучше сходите на новый каток в центре, который открыли в этом году. Невероятная красота! Всю информацию о катке на площади мы собираем в этом разделе.
Кстати, недавно мы публиковали рейтинг стоматологий по версии горожан: прочтите, это может быть интересно.
Интервью с врачами об их жизни и работе читайте в сериале «Больница в лицах», там много душевных материалов о медиках.