Екатеринбурженки отравились шпротами от экс-министра. Они купили банку у неизвестного на рынке

У родственниц нашли ботулизм

18 декабря 2024, 16:36 26 754

Сейчас обе пострадавшие в тяжелом состоянии
Источник:
Роспотребнадзор. Свердловская область / T.me

Две родственницы из Екатеринбурга съели шпроты в масле от изготовителя ООО «Рыбзавод „За Родину“» и подхватили страшное заболевание — ботулизм. Баночку они купили на рынке возле ДК ВОС у мужчины, который торговал продуктами из грузовой машины.

Сейчас обе пострадавшие в тяжелом состоянии, а продукция находится на экспертизе.

Рыбзавод «За Родину» входит в состав ГК «За Родину», это один из крупных рыбоперерабатывающих комплексов в стране.

По данным сервиса «Контур.Фокус», ООО «Рыбзавод „За Родину“» зарегистрировали в 2020 году в городе Светлый в Калининградской области. Соучредители компании — бывший глава Светловского ГО, экс-министр сельского хозяйства Калининградской области и депутат регионального заксобрания Сергей Лютаревич, а также бизнесмен Леонид Толстобров.

В 2023 году завод получил выручку в 5,9 миллиарда рублей, его чистая прибыль составила 455,8 миллиона.

Ботулизм — одно из самых тяжелых отравлений, его вызывает токсин Clostridium botulinum, поражающий периферические нервы. Возбудитель — микроб, образующий споры, устойчивые во внешней среде. В отличие от других микробов, клостридия выделяет ядовитое вещество — сильнейший нейротоксин. Три десятимиллионные доли грамма смертельны для человека весом 75 кг.

Возбудители ботулизма живут в почве, в организмах птиц, рыб, моллюсков, а также в человеке. Микробы выделяются в окружающую среду на протяжении всего периода носительства, иногда пожизненно. Непременное условие для их развития — отсутствие кислорода. Такая среда встречается, например, в герметически закупоренных банках, плохо прокопченных окороках и вяленой рыбе.

Летом этого года в России произошло массовое заражение ботулизмом. Наши коллеги рассказывали, из-за чего это случилось, кому принадлежат компании, производившие зараженную фасоль, а биолог объясняла, когда пора выкидывать летние заготовки.