Дело вообще не в свежести мяса. Вообще никак не связано.
Дело в том, что для куриц сальмонеллы - такая же норма, как у нас кишечнике - кишечные палочки.
Екатеринбурженка Инна под фото подпись, тоже имя изменено?
У нас же вроде на всем маркировка, за которую мы платим? То есть продукт легко отследить по всему пути следования и найти на раз источник заразы, так будет?
Гость
2 августа 2022, 07:39
Золотое правило - никогда не берите фарш в магазине. Вы даже не видите, что в него добавляют🤦♂️
Купите филе, электромясорубку и вуаля, пять минут и фарш готов.
как-будто в вашем мясе, которое вы собрались крутить, сальмонеллы быть не может
1. Купи мясо рынке
2. Промыть его, нарезать кубиками
3. Прокрути в мясорубке
4. Необходимый в текущем времени фарш подвергни термообработке, жарка или варка.
5. Излишки фарша заморозь в морозильной камере.
Откуда сальмонелла ? 🤦♂️
Вы вообще в курсе, что яйца куриные моют перед готовкой?
Гость
2 августа 2022, 08:40
Гость
2 августа 2022, 08:07
1. Купи мясо рынке
2. Промыть его, нарезать кубиками
3. Прокрути в мясорубке
4. Необходимый в текущем времени фарш подвергни термообработке, жарка или варка.
5. Излишки фарша заморозь в морозильной камере.
Откуда сальмонелла ? 🤦♂️
Вы вообще в курсе, что яйца куриные моют перед готовкой?
Дело в том, что сальмонелла не смывается )))
Вообще не смывается. Сальмонелле даже низкие температуры не страшны. Погибает только при длительной термической обработке.
В мегамарте покупала кулинария, мясо, рыбу 12 лет, все отлично было. А вот теперь, с приходом магнита уже и рыбы свежей нет, и выпечка уменьшается в размерах на глазах - в фан фане
Кто производитель, почему не выяснили журналисты? Чью продукцию не стоит покупать? Очернили всех поставщиков куриного мяса, ведь не один Мегамарт у источника может закупать. На месте производителей и поставщиков куриного мяса я бы в суд подал на портал!
Гость
2 августа 2022, 07:59
Сто кг курей реализовали, никто не заразился, кроме этой чувихи. Странно. Видимо, руки после туалета не моет.
Да много раз в мини марте на Фрунзе 96 нарывался или на протухшую и замороженную рыбу, егурт, шампиньоны. В магните егурты у которых осталось меньше дня срока годности стояли впереди, а свежие в конце. Будьте осторожны. Я думаю примеров масса наберётся.
Гость
2 августа 2022, 07:52
А сфотографировали они его замороженным заранее, зная, что может произойти неприятность? Или они всё продукты фотографируют?
Это капитализм детка! Крупная сеть британских супермаркетов Waitrose откажется от использования срока годности на свежих продуктах, сообщил в понедельник телеканал Sky News.
"Удаляя даты годности с наших продуктов, мы хотим, чтобы наши покупатели сами решали, годен ли продукт к употреблению. Данное решение увеличит его шансы быть съеденным и не превратиться в отходы", — приводит телеканал слова директора по устойчивому развитию и этике John Lewis Partnership Марии Ромпани.
Слова "годен до" уберут почти на 500 свежих продуктах к сентябрю.
Срок годности предназначен для того, чтобы показать качество пищи, а не её безопасность для употребления, сообщили в руководстве супермаркета.
Четвертая крупнейшая сеть супермаркетов Британии Morrisons также заявляла о планах убрать надписи "годен до" с молока и предложила потребителям определять свежесть продукта при помощи запах! 😂
Гость
2 августа 2022, 07:15
Потому что нормальная страна.
Гость
2 августа 2022, 07:20
Гость
2 августа 2022, 07:15
Потому что нормальная страна.
Куча продуктов просто не поддаются анализу "на нюх", а где и поддаются, нездоровые процессы начинаются незаметно.
Дата выпуска и срок годности это базовая информация, существенная для характеристики продукта. Скрывать ее = автоматически создавать преимущество тем, кто идет с низким качеством и за счет этого демпингует.
Вангую, сейчас там будет большой спрос на специалистов, которые будут маскировать запахи - "чуть хлорки в воде промыл просушил и нормуль" (с)😎
Гость
2 августа 2022, 07:32
Гость
2 августа 2022, 07:20
Куча продуктов просто не поддаются анализу "на нюх", а где и поддаются, нездоровые процессы начинаются незаметно.
Дата выпуска и срок годности это базовая информация, существенная для характеристики продукта. Скрывать ее = автоматически создавать преимущество тем, кто идет с низким качеством и за счет этого демпингует.
Вангую, сейчас там будет большой спрос на специалистов, которые будут маскировать запахи - "чуть хлорки в воде промыл просушил и нормуль" (с)😎
Боже ж мой! И эти люди (коллективный Запад)учат нас, как нам жить!😩
Нужно вообще организовать массовую проверку всей сети Магнит на базе бывшего Мегамарт. Магазины в Ботаника молл и на Айвазовского превратились в настоящую «помойку» - практически один просроченный товар, мороженое на Айвазовского хранят в открытых холодильниках, продукты на втором этаже расположены «вперемешку» с косметикой, нет большинства ценников на товары. Магниты вообще не способны работать в формате гипермаркетов, так как это сеть «магазинчиков у дома». Поэтому, совершенно не удивительно отравление и сальмонеллез в бывшем Мегамарт.
Гость
2 августа 2022, 08:48
Гость, полностью согласна, магниты в Сочи работают давно в формате гипермаркетов и это тот ещё ппц там, работать вообще не умеют, такой помойки никогда не видела, а люди ходят и роются ещё там что то покупают.
Гость
2 августа 2022, 07:26
зачем есть фарш?Дикари европейские чтоли? Газ есть, пожарь, запеки в духовке, сделай тефтели. Но сыромятину то зачем.
Да, в Европе мясные полуфабрикаты сетевые ничем не лучше чем в рф. Всмысле, не то что с бактериями (тут с этим строго), а с филлерами непонятными. Посему лучше покупать в проверенных частных лавках, фарш включительно. Но т.к. я с семейством уже привыкли питаться исключительно заказной едой с доставкой. То полуфабрикаты и мясо покупаются лишь на выходные - пожарить на барбекюшнице под пивасик/коньячок/вискарик/джин.
Читаем внимательно "Екатеринбурженка приготовила фарш, потушила его и пожарила"
Здесь имного не читателей
Гость
2 августа 2022, 11:03
Как мегамарт стал магнитом, стали постоянно втюхивать просрочку не стесняясь. Как то консервы хотели купить , у них намеренно был заклеен срок годности . Мы отклеили и были в шоке что срок годности уже как два года назад прошёл !!! Лаваш купили в выходные , по датам свежий , перевернули , а он в плесени🤦♀️
Салаты любили у мегамарта , а сейчас даже брать не хочется . Как то взяли , поели , потом всей семьей делили туалет извините . Вообщем печально что из такого хорошего магазина получилось полное г…. Так для справки мы ездили на 1 километре в мегамарт , напротив ленты
Гость, что магнит, что мегамарт, та ещё помойка. У магазинов у которых есть производство салатов и так далее. По-любому просрочку на вторичку сливают.
Да
Гость
2 августа 2022, 08:37
А что сальмонелла после жарки и варки не погибает? Везде пишут, что они погибают при температуре 70 градусов через 10 минут. При варке яиц через 4 минуты. Может это не фарш виноват?
Гость
2 августа 2022, 20:05
Яйца перед готовкой обязательно нужно мыть, сальмонеллы не в яйце, а на скарлупе
Гость
2 августа 2022, 08:38
Так может дело не в фарше? Может она шавуху ела? Инфекция развивается не молниеносно, а в течении 6-8 часов
Гость
2 августа 2022, 08:02
Вообще при нормальной термической обработке ничего не должно было произойти. Вывод: девушка не умеет готовить, поэтому еда у неё была из сырого мяса. Ну и если фарш был лежалый, то не заметить это тоже было бы очень трудно. Это все к разговору о вкусной и здоровой домашней пище, которой многие тут хвалятся, поливая желчью еду из ресторанов.
Гость
2 августа 2022, 12:30
Из "Верного" можно Роспотребназдзору не выходить, там постоянно тухлятиной торгуют
Гость
2 августа 2022, 13:06
Точняк, вонь ужасная в их сети
Гость
2 августа 2022, 08:53
а где остальные отравленные,которые тоже покупали этот фарш? или только ей продали?
Гость
2 августа 2022, 09:19
Недостаточная термообработка или попадание сальмонелл на окружающие поверхности, предметы при приготовлении пищи.
Гость
2 августа 2022, 08:11
ну курятину покупаем только свежеохлажденную. Привозят с Поволжья. продавцы нас отлично знают - поэтому тухлятину подсовывать не будут. Но куриный фарш не берем в принципе. Рядом в соседнем отделе мясо продают - выбираешь куски, и тебе на глазах их в фарш перекручивают.
Гость
2 августа 2022, 08:49
Согласно Санпину срок хранения охлажденной курицы 24 часа при температуре 4+/-2 градуса С. Время только на логистику из Приволжья составляет часов 8-10, прибавим время на обработку курицы в условиях цеха, где температура точно выше +6 градусов + фасовка/маркировка/загрузка/приемка.... Приятного аппетита!
Гость
2 августа 2022, 09:33
Гость
2 августа 2022, 08:49
Согласно Санпину срок хранения охлажденной курицы 24 часа при температуре 4+/-2 градуса С. Время только на логистику из Приволжья составляет часов 8-10, прибавим время на обработку курицы в условиях цеха, где температура точно выше +6 градусов + фасовка/маркировка/загрузка/приемка.... Приятного аппетита!
Лет 10 едим - и все нормально. Зато не напичканная стероидами и водой как тушка от Косилова
Гость
2 августа 2022, 10:14
Гость
2 августа 2022, 09:33
Лет 10 едим - и все нормально. Зато не напичканная стероидами и водой как тушка от Косилова
Дадада. Охотно верим, что курочки там на свободном выпасе клюют отборное зерно, а работники птицефабрики моют их чистой родниковой водой, делают массаж и поют колыбельные. Такие же условия и стероиды как и везде. Плюс-минус. Ну и охлажденку с Поволжья сюда привезти без добавки химии вы как себе представляете? Свежая тушка домашней курицы на самом деле без химии и обработки уже через день в холодильнике начнёт вонять.
Мегемарта уже нет.Вместо него Магнит, что еще хуже. А мясо и куру надо варить по правилам.
Гость
2 августа 2022, 08:17
По правилам русского языка домашняя птица называется курица,. а не кура ..Выходит, и вы правила не знаете, а другим советуете.
Гость
2 августа 2022, 10:09
Она тар-тар из фарша что ли сделала, иначе как?
Гость
2 августа 2022, 11:49
Гость, какой тар-тар из курицы?
Гость
2 августа 2022, 13:04
Мегамартом де факто давно уже заправляет Магнит, а сейчас уже официально полностью. С приходом Магнита в эту сеть цены на оставшиеся от мегамарте позиции выросли как минимум в 2 раза, например на хлебо-булочные изделия, при этом они теперь с наклейкой с другим названием от манит не пышненькие и не мягонькие, как были до магнита. Бесит этот Магнит.
Гость
2 августа 2022, 20:12
Цены в магните высокие, я кассирам сказала, при такой конкуренции с такими ценами вам не выжить, они решили убирать конкурентов
Гость
2 августа 2022, 07:52
В шестерочке?
Гость
2 августа 2022, 08:14
В Монетке в морозильной камере лежат мясопродукты при температуре +1,6 гр.С. Пельмени и мясо мягкие на ощуп.Это что-правильное условие хранение мясопродуктов , называемых охлаждёнными? Рядом стоит морозильник и в нём температура -16гр.С. А это у них замороженные продукты!Странно.Зелень и рыбу можно замораживать, а мясо только охлаждать? Вот где опасность прячется. Про замену этикетку со сроком давности не говорю.Ловил сам за руку их однажды.
Гость
2 августа 2022, 08:43
мда, технологи Мегамарта уже не те...
Гость
2 августа 2022, 08:46
А что ждать от магазинов, которые закрыть хотят.
На Ботанике рядом Мегамарт и Окей. Выбор за ОКЕЙ, с мясом все четко и выбор рыбы!
Гость
2 августа 2022, 08:53
Заболела на завтра. А как сохранилась упаковка? Мы сразу выбрасываем!
Гость
2 августа 2022, 08:51
А курица то случаем не уцененная была?уж слишком цена 159 за кг бедер низкая по нынешним меркам. Такую варить 2 часа надо, чтоб ничто не выжило, в ней не сальмонелла, а что то и покрупнее может быть.
Гость
2 августа 2022, 10:09
Мегамарт лучше Магнита кричали они) ну-ну
Гость
2 августа 2022, 10:44
Недавно тоже купили в мегамарте охлажденку, филе курицы, когда открыли был неприятный запах.. не стали рисковать. Хотя по срокам все норм. Видимо данному магазину незачем больше держать марку
Гость
2 августа 2022, 11:07
Помойный магнит добрался и до мегамарта(( очень жаль что одна из лучший сетей в Екб превратилась в такое …
Гость
2 августа 2022, 15:14
Проверьте ещё Магнит (бывший Мегамарт) на Айвазовского. Там вообще куриные ножки на подложке с сильным запахом.
Гость
2 августа 2022, 15:44
О происхождении инфекции история похожа на то что раньше появилось курица или яйцо!!)))
Гость
2 августа 2022, 16:38
В Минимаркете шашлык маринованный всегда пересоленый
Гость
2 августа 2022, 17:12
В мегамаркте всегда просрочка, даты перебивают.
Гость
2 августа 2022, 17:22
Не покупать ничего в мегамарте, не ходить в них! А лучше всего - закрыть! Персонал разогнать, пусть занимаются благоустройством города, а руководство пинком под зад! Вообще, эти сетевые магазы - хуже помойки! Всё дерьмо просрочка - в них!
Гость
2 августа 2022, 19:47
Вот дал интерьвью данному порталу, и закусил губу, а ну как сейчас волна хейта будет. Но нет, люди правильно отреагировали. Именно, проблема в несоблюдении режима хранения и термообработке. Спасибо, что мозги у всех на месте, не сомневался в Уральцах
Гость
2 августа 2022, 20:36
Какую то просрочку приточила да еще поди ролусырую. Не мудрено обосраться
Гость
2 августа 2022, 21:21
Прикол этого фарша в том, сэчто мегамарт по скидкам распрадовал последнее перед закрытием. Этой халявой и траванулись.
народ, ну чего такие нежные то стали, в польше помойных голубей ловят и едят сырыми, так как проблемы с газоснабжением. а они ведь столько всякой заразы переносят, вплоть до бубонной чумы...
Гость
2 августа 2022, 18:46
Мы не в Польше, у нас газа много, поэтому хотим порядка ВЕЗДЕ
Сейчас-4°C
небольшая облачность, без осадков
ощущается как -7
2 м/c,
ю-з.
746мм 89%Екатеринбурженка заразилась сальмонелезом через куриный фарш