Вкусный кофе и необычные блюда: в самом центре Екатеринбурга открылся ресторан Le Bourg 1905

В самом центре Екатеринбурга официально открылся ресторан с качественной кухней Le Bourg 1905. Он расположился на четвёртом этаже торгового центра "Пассаж".

Le Bourg 1905 – новый проект известного в уральской столице ресторатора Олега Ананьева, на счету которого такие успешные заведения, как "Труффальдино", "Фигаро", "Вечера на хуторе", "Красна хата" и другие. Владелец ресторана отмечает, что новый антигламурный ресторан создаст уютную обстановку для общения, а авторское меню порадует даже изысканных гурманов.

– Изначально мы ставили перед собой цель открыть небанальный и нестандартный ресторан в нашем городе. Хотелось сделать что-то интересное, чтобы удивить не только себя, но и публику, – рассказывает Олег Ананьев. – Работая над концепцией ресторана, мы ориентировались на опыт Москвы, куда сейчас вернулся фьюжн, эклектика в кухне. Столичные повара смело микшируют кухни народов мира. Мы решили использовать эту тенденцию и у нас.

Ресторан предлагает своим гостям широкий выбор блюд в стиле фьюжн, который рассчитан на любые кулинарные пристрастия. Кухня Le Bourg 1905 – это бесконечное поле для экспериментов, в котором возможны любые сюрпризы и метаморфозы. Даже привычные бургеры и салаты здесь раскрываются совершенно по-новому, удивляя своими вкусами. В меню наряду с доступными продуктами также есть живые крабы, лангусты и устрицы.

Ассортимент блюд будет меняться каждый сезон. Гостям также предложат необычные завтраки, бизнес-ланчи и десерты. Средний чек составляет 1,5–2 тысячи рублей. Однако каждый сможет найти в Le Bourg1905 блюдо на свой кошелёк.

– Наши клиенты – это продвинутая часть общества, люди с активной жизненной позицией, любящие что-то новое, любящие экспериментировать. Именно для таких я и постарался сделать занимательную хорошую кухню, – объясняет Олег Ананьев.

Кроме того, гостям обещают приготовить самый вкусный кофе в городе. Специально для этого в Германии сейчас собирают кофемашину ручной работы стоимостью 1,5 миллиона рублей. Аппарат обещают доставить в Екатеринбург в скором времени.

Ресторан Le Bourg 1905 позволит гостям увидеть под другим углом не только гастрономические традиции разных стран, но и саму уральскую столицу. Окна просторного зала выходят прямо на площадь 1905 года и башню администрации Екатеринбурга.

– Летом на балконе откроем веранду, которая выходит на проспект Ленина. По выходным будем проводить там дискотеки и опен-эйры с участием диджеев, – отмечает ресторатор Олег Ананьев.

Уютную атмосферу в ресторане дополняет неприхотливый дизайн. В интерьере используются состаренная мебель и домотканые коврики. Бетонные стены и железный пол дополняют его.

Именно в атмосфере и выражается демократичность заведения, куда можно прийти для встреч с партнёрами, коллегами, друзьями и родными.

Заказать стол или уточнить какую-либо информацию у хостес можно по телефонам: +7 (343) 372-03-62, +7 912 04 50 362 (номера являются временными).

Адрес: Торговый центр "Пассаж" (Екатеринбург, улица Вайнера, 9), 4-й этаж.

Подробнее о ресторане по ссылке.