Еда Где поесть в Екатеринбурге обзор «Много лука и бараний курдюк»: в Екатеринбурге назвали кафе с самой вкусной самсой

«Много лука и бараний курдюк»: в Екатеринбурге назвали кафе с самой вкусной самсой

Рассказываем, где рекомендуют есть читатели E1.RU

Хорошая самса — горячая самса!
Источник:

Ароматная, горячая, хрустящая — это мы про самсу. Такое восточное блюдо в Екатеринбурге давно стало классикой стритфуда: встретить его можно в кафе, пекарнях, на прилавках киосков. Но где самсу готовят вкусно, а главное — безопасно, с соблюдением всех санитарных норм? Об этом мы спросили у читателей E1.RU, чтобы составить новый аппетитный рейтинг.

В ответ на этот вопрос мы получили почти две сотни сообщений от подписчиков. Взглянув на них, поняли, что в рейтинге появился явный лидер — с огромным отрывом он занял первую позицию... Но обо всём по порядку. Вот топ-5 кафе с вкусной самсой, по мнению жителей Екатеринбурга:

  1. «Нигора» (на Куйбышева и Луначарского);

  2. «Горячий лаваш» (на улице Ручейной в Мичуринском);

  3. «Шашлык от Вано» (в ТК «КОР»);

  4. «Баграм» (в ТЦ «Пекин»);

  5. «ТопЧан» (на Токарей, 35).

«Вкусный рейтинг» формируют жители Екатеринбурга: мы просим читателей поделиться рекомендациями, где стоит поесть. Посты размещаем в наших группах во «ВКонтакте» и в «Телеграм», затем считаем голоса и составляем списки с названиями заведений.

У лидера серьезный отрыв от остальных участников рейтинга
Источник:

Читатели делились не просто адресами, но и своими впечатлениями от посещения кафе.

— Если речь именно о тандырной самсе, то [рекомендую пекарню] «Капелька» на Пехотинцев, 5/5. Там вкусно на 100%. Обязательно просите соус отдельно, они иногда забывают давать, — пишет Ольга Смирнова. — А в Мичуринском очень вкусная [самса], но она не тандырная, а слоеная.

— Возле «Таганского ряда» в каких-то закоулках есть местечко, где все местные кушают. Очень вкусный шашлык из баранины и самса из тандыра, — отмечает Симона Подольская.

— На Куйбышева «Нигора» есть, работает очень давно. Самса там классическая, всегда вкусная и в наличии, потому что часто туда заходят и берут ее на вынос. У них вообще всё вкусно, но самсаааа… лучшая! — рассказывает Ольга.

— Конечная на Пехотинцев, киоск «Самса тандырная», муж всегда там берет, говорит, что вкусно, — делится читательница.

Подписчица Татьяна еще и описала рецепт идеальной самсы:

— Настоящая самса только тандырная, где много лука, баранина и бараний курдюк. Всё остальное — подделка. Мое личное мнение.

А вот подписчица Алина готовит самсу дома. Смотрите, как красиво получается!
Источник:

При этом многие участники опроса жаловались, что качество самсы в Екатеринбурге заметно упало в последние годы.

— Нигде [нет вкусной самсы]! Обленились и стряпают из слоеного теста! Раньше очень вкусная была на уралмашевском оптовом рынке, — негодует Татьяна Николаевна.

— Самая лучшая самса была на перекрестке Малышева — Восточной в летнем кафе около «Серебряного копытца». Разных видов. На втором месте узбечка на улице Шаумяна. Сейчас делают ширпотреб (курдюк, жир, лук, сухожилия). Хотя, может, я не всё пробовал, где-то еще есть, — пишет Александр Козлов.

— Лет 10 назад на Сортировке у «Кировского» покупала каждый день... сейчас не могу найти такую же вкусную, — сетует Ирина Желтышева.

— Самая вкусная на улице Щербакова, 7 была. Но ларек сожгли, — вспоминает Елизавета.

— Искала вкусную, еще не нашла. Самые не очень [вкусные] — в продуктовых магазинах, так как это заморозка, которую выпекают, и всё. Мясо там слипшееся, как котлета, — отмечает Дора.

А вы покупаете самсу в киосках?

Да, очень ее люблю
Нет, боюсь отравиться
Не ем самсу

По ссылкам ниже можно открыть другие народные рейтинги от E1.RU:

Все публикации по этой теме ищите по тегу «Лучшие вкусы Екатеринбурга». Новости из гастромира можно почитать в разделе «Где поесть в Екатеринбурге».

А новости о ресторанном мире и интересных событиях города мы собираем в новом телеграм-канале «Афиша E1.RU». Обязательно подпишитесь на него!

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE4
Смех
HAPPY5
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY4
Печаль
SAD1
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
64
Форумы
ТОП 5
Мнение
Когда преследует она: откровенный рассказ пострадавшего от сталкерши
Анонимный автор
Автор предпочел остаться неизвестным
Мнение
«Мужик грозил ножом, женщины кидались с кулаками»: случаи в такси, от которых ни один водитель не застрахован
Наталья
Мнение
«Площадь — 25 квадратов, а в реестр вписали 255». Как легко разориться на налогах из-за ошибок в документах
Екатерина Торопова
директор агентства недвижимости
Мнение
И никакого гипноза. Бывший опер рассказал о тайной формуле, по которой «капитаны ФСБ» лишают россиян жилья и денег
Сергей Колосовский
адвокат
Мнение
Триллер, снятый от лица призрака. Стоит ли смотреть новый экспериментальный фильм «Присутствие»: рецензия
Кирилл Титов
Рекомендуем
Знакомства
Объявления