Так дешево больше не будет: 20 новых ресторанов в Екатеринбурге дадут попробовать меню со скидкой

В Екатеринбурге стартовал самый щедрый фестиваль весны — «РРФ. Новые имена». Он объединил новые рестораны и кафе, которые открылись в Екатеринбурге за последние полтора года. С 20 мая по 2 июня в них будет действовать особое меню, по которому можно заказать блюда со скидкой.

Для примера посчитаем, во сколько бы обошелся обед без скидок и с ними. Например, в меню Self Edge Japanese севиче из лосося с манго и маракуйей стоит 1100 рублей, хендролл Chef's Special — 710 рублей, гедза с крабом и креветкой — 860 рублей, рисовый мусс с манго — 560 рублей. Итого — 3230 рублей. А на фестивале «РРФ» этот же сет обойдется в 2590 рублей (сэкономите 640 рублей).

В «Лео, дай пиццы!» крудо гребешок-томат можно попробовать за 620 рублей; пасту с красной икрой и страчателлой — за 790 рублей; пиццу «Пепперони» — за 550 рублей; тирамису — за 350 рублей. А во время фестиваля этот же сет можно заказать за 1990 рублей (сэкономите 320 рублей).

Проект «Новые имена» РРФ запускает уже третий раз. По всей России в фестивале участвуют 300 заведений, 20 из них — из Екатеринбурга. Гости смогут попробовать дегустационные сеты из 3–5 популярных блюд. Цена фиксированная: 1390, 1990 или 2590 рублей за сет.

Приведем список участников целиком:

• «Ptizza Счастья»;

• «Два деда. Фазенда»;

• «Корова a more»;

• «Лео, дай пиццы»;

• «Мечтатели»;

• «Привет, Ливан!»;

• «Сфера»;

• «Счастливые люди»;

• «Черновик»;

• Custo fish bar;

• Grazie Ragazzi;

• Lúna lounge;

• Olio;

• Osteria Dolce;

• Saga. Wine stories;

• salva d’or;

• Self Edge Japanese;

• SGRT;

• V.I.V.A. bistro;

• Yankee Sierra.

— Для меня «РРФ. Новые имена» — один из самых важных проектов. Я его придумал, чтобы поддержать всех талантливых и молодых рестораторов, благодаря которым индустрия развивается. Рассказать о них, дать новых гостей и есть главная задача проекта, — говорит Александр Сысоев, основатель Российского ресторанного фестиваля.

E1.RU изучил меню фестиваля и отобрал несколько интересных сетов, которые можно выгодно попробовать. Приведем их ниже.

Цена: 2590 руб.

• Перчики Рамиро со страчателлой и анчоусом;

• карпаччо из телятины в соусе ромеско с выдержанным пармезаном;

• томленая говяжья грудинка с ошпаренной спаржей;

• творожное кольцо с манго.

Цена: 1990 руб.

• Карпаччо из груши с прошутто из утки и гранатовым дрессингом;

• запеченный баклажан «Пармиджано» с муссом пармезан;
  

• конфетти с уткой и белыми грибами в мясном соусе;
  

• финиковый пудинг с карамельным соусом и банановым мороженым.

Цена: 1390 руб.

• «Творчество Шарика»: посикунчики с растомленной лосятиной и пистиками. Подаются со сметаной, копченой на сене, и пряным брусничным вареньем;

• «Любимое блюдо почтальона Печкина»: пельмени с фермерским цыпленком, крапивой, луковым джемом и соусом из колбасного сыра;

• «По следам И. Ф. Крузенштерна»: уральская окрошка с бужениной, майонезом «ЕЖК» и Камышловским квасом;

• бутерброд «Наоборот» по рецепту кота Матроскина.

Цена: 1390 руб.

• Шпроты по-стамбульски с маринованным шпинатом;

• запеченный баклажан с мухаммарой и дзадзики;

• ламаджо с грибами и ветчиной из индейки;
  

• люлярма — куриный кебаб со свежими томатами, красным луком и сумахом.

Цена: 1990 руб.

• Бриошь с паштетом из цыпленка и брусничным джемом;

• салат с вяленой уткой и грушей;
  

• томленая говяжья щека и птитим в сливочном соусе;
  

• черемуховый медовик со сметанным кремом.

Цена: 1990 руб.

• Крудо из морского гребешка с грейпфрутом и чили перцем;

• копченая форель с сыром страчателла и красной икрой;
  

• лангустин с соусом из свежей зелени, лайма и оливкового масла;
  

• осьминог с молодым картофелем и соусом чимичурри.

Цена: 1390 руб.

• Тако с креветкой, авокадо и сальсой из манго;

• салат с креветками, ореховой дуккой и апельсиновой заправкой;

• мятный ризотто с креветками и ананасовым кимчи.

Цена: 1390 руб.

• Пирог «Питивье» с томленой уткой, фуа-гра и соусом жу;

• равиоли с голубым сыром, карамелизированной грушей и шалфеем;
  

• муссовое пирожное «Мишель» из двух видов бельгийского шоколада.

Цена: 1990 руб.

• Пончик, печеный рамиро, кантабрийский анчоус;

• карпаччо из говядины, пряный баклажан;

• черная треска, копченое пюре из цветной капусты, мисо;

• десерт Lúna.

Если вы ищете интересное место, чтобы поужинать, в разделе «Где поесть» мы регулярно публикуем предложения от ресторанов города.

Недавно мы публиковали подборку ресторанов с красивыми летними верандами, загляните!

Все новости из мира ресторанов, кино и культурной жизни Екатеринбурга мы оперативно публикуем в телеграм-канале «Афиша E1.RU», подпишитесь на него!