В Екатеринбурге закрывают легендарный паб James, расположенный на улице Мамина-Сибиряка, 58. Последним рабочим днем станет 31 декабря. В январе в здании начнется ремонт, весь персонал James будет переориентирован на работу над новым проектом. Позже на этом месте появится новый ресторан. Его концепцию и стиль владельцы — Resta Management — пока не разглашают.
Resta Management — это управляющая компания, которая работает с ресторанами «Хмели Сунели», МОМО, «Паштет», Pan Smetan, «Si!», Gavi, «Стейк Хаус». Собственник Resta Management — Олег Флеганов, который владеет 15 юрлицами.
James открыли еще в 2007 году. К тому моменту Resta уже запустила паб Rosy Jane — он был настолько популярным, что уже не вмещал гостей. И в компании задумались о втором проекте, который будет более мощным, лощеным и выше по чеку. Под паб нашли большие площади, чтобы выстроить отдельные ВИП-комнаты и поставить большую барную стойку с витражами «Тиффани».
На открытие James 16 лет назад привезли в то время популярного музыканта и ведущего Александра Пушного. В пабе была полная посадка.
— Пушной так шутил, что невозможно было остановиться и не влюбиться в это настроение паба. В James ходили реальные депутаты, главы государств, звезды и известные люди Екатеринбурга. Конечно, они шли именно на бренд и атмосферу. Сейчас времена изменились и такая концепция стремительно устаревает. Поэтому спустя 16 лет работы паба было принято решение переформатировать заведение под современный и актуальный ресторан, — заявил ресторатор Олег Флеганов.
Сейчас в пабе распродают предметы интерьера, мебель, картины, светильники и даже барную стойку. По словам владельца, декор, ткани, плитку — всё везли с фабрик Великобритании, которые изготавливали товары под заказ.
Читайте также интервью E1.RU с ресторатором Олегом Флегановым. Мы рассказывали о том, как в другом его ресторане, «Троекуров», кормили президента России. Советуем также посмотреть историю создания паба Rosy Jane, где в 2000-х кутили судьи и прокуроры.