Еда Где поесть в Екатеринбурге обзор Критики назвали 32 лучших ресторана Екатеринбурга

Критики назвали 32 лучших ресторана Екатеринбурга

Заведения попали в шорт-лист престижной премии

Лучшие рестораны города наградят критики

Екатеринбург славится хорошими ресторанами. Это в очередной раз доказала премия WhereToEat (ее называют «русским Мишленом»). В этом году в шорт-листе из 50 мест 32 заняли рестораны из Екатеринбурга. Остальные 18 строчек у Тюмени и Челябинска.

WHERETOEAT (WTE) — независимая ресторанная премия, учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов.

Механика у премии такая: организаторы выбирают 100 экспертов, которые в анонимном голосовании называют лучшие места в городе. Экспертами становятся бизнесмены, маркетологи и журналисты, специализирующиеся на теме гастрономии. Каждый из них заполнял анкету с одним ограничением — в конкурсе нельзя голосовать за свои проекты.

Все голоса подсчитывают и составляют лонг-лист из 100 заведений, позднее от него остаются только 50 — те, кто набрал больше всего баллов в голосовании. Вот список ресторанов, которые эксперты посчитали лучшими в 2023 году (список составлен в алфавитном порядке):

  • Ami-Ami.

  • BREADWAY.

  • Bukowski Grill.

  • Cibo.

  • Culta Bistronomic.

  • Dorian Gray.

  • ENGELS.

  • Forest.

  • Gavi.

  • Kitchen.

  • MOMO pan asian kitchen.

  • Norra Rök.

  • OVO izakaya.

  • SEKTA organic wine bar.

  • the BARBARA.

  • TRIBU.

  • «Барборис».

  • «Био Шмио».

  • «Большой грузинский».

  • «Гады, крабы и вино».

  • «Гастроли».

  • «Горожане».

  • «Два деда».

  • «Зверобой».

  • «Итальянцы».

  • «Морская/10».

  • «Нигора».

  • «Паштет».

  • «Сойка».

  • «Сыроварня».

  • «Троекуровъ».

  • «Шави Ломи».

20 октября в Екатеринбурге пройдет финал премии, где огласят, какой из ресторанов победил в 2023 году. Там же выберут лучшего шеф-повара, сомелье, бармена. Отдельным призом наградят ресторан, который получил больше всего голосов от журналистов.

Кстати, шорт-листы номинаций «Шеф-повар года» и «Сомелье года» уже опубликованы. За звание лучшего шефа поборются Игорь Арсёнов (Culta Bistronomic, «Горожане»), Андрей Бова («Барборис»), Вадим Борисихин (Cibo, Izakaya), Роман Калинин (MOMO Pan Asian Kitchen), Сергей Мирошников (Kitchen).

В номинации «Сомелье года» в финал вышли Елена Бачинина («Био Шмио»), Алексей Дубовкин (Carbonara), Мария Клец (Ami-Ami), Анастасия Прудникова («Гады, крабы и вино»), Роман Сергеев («Био Шмио»).

А лучший бар года в Екатеринбурге выберут читатели E1.RU. Голосование в Народной премии уже открыто на сайте. Именно ваш голос может помочь номинанту победить.

Читатели E1.RU регулярно составляют свои личные рейтинги мест, где вкусно кормят. Посмотрите список лучших суши-баров города. Также прочитайте, где в Екатеринбурге заказать самый сочный шашлык. И где готовят вкусную шаурму.

Как часто вы ходите в рестораны?

Хотя бы раз в неделю
Раз в месяц
Пару раз в год
Вообще не хожу

В разделе «Где поесть» мы регулярно публикуем подборки интересных предложений ресторанов города.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
27
Форумы
ТОП 5
Мнение
«Надеюсь, это волшебный пендель, который подействует». Главред E1.RU — о внезапно пришедших снегопадах
Александр Ашбель
Главный редактор E1.RU
Мнение
«Ему было лет 12–13!» Возмущенная екатеринбурженка — о мамах, которые водят сыновей в женскую душевую
Ирина Порозова
Редактор раздела «Бизнес»
Мнение
«Любителям „всё включено“ такое не понравится»: почему отдых в Южной Корее лучше надоевшей Турции
Анонимное мнение
Мнение
«Думают, я пытаюсь самоутвердиться»: мама ученицы объяснила, зачем заваливает прокуратуру жалобами на школу
Анонимное мнение
Мнение
«Мясо берем только по праздникам и не можем сводить детей в цирк»: многодетная мать — о семейном бюджете и тратах
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления