В Екатеринбурге стартовал гастрофестиваль от знаменитого шефа Константина Ивлева: куда идти поесть

В Екатеринбурге открылся фестиваль еды «Да, шеф!» от знаменитого повара и телеведущего Константина Ивлева. Такое событие в Екатеринбурге проходит впервые, приурочить его решили к юбилею города.

С 1 по 23 июля рестораны города будут предлагать гостям особые меню — в них собрали хиты уральской кухни и блюда, приготовленные на локальных продуктах. В этой статье мы собрали названия и адреса всех участников, а также полную программу фестиваля.

1–23 июля в ресторанах Екатеринбурга можно попробовать особые блюда (просите меню «Да, шеф!»).

Самая насыщенная программа пройдет в Парке Маяковского 22–23 июля. Вот какие события уже анонсировали:

• открытие фуд-корта с самыми интересными ресторанными концепциями;

• презентация фуд-траков;

• пикник для всей семьи;

• большое чаепитие;

• мастер-классы по приготовлению стейков;

• кулинарный рекорд;

• ярмарка с товарами от местных производств;

• вкусный квест по Парку Маяковского.

22 июля: костюмированное шествие жителей города, партнеров и участников фестиваля; концерт и развлекательная программа.

23 июля: студенческая кулинарная битва.

Кроме того, в Парке Маяковского хотят устроить чемпионат на скоростное поедание (блюдо пока еще выбирают), а также битву шефов. Всем участникам выдадут одинаковые продукты. Тот, у кого блюдо окажется вкуснее, получит в награду серебряный половник с позолотой.

Рестораны к фестивалю готовились 2–3 месяца. Они разрабатывали особое меню из 3–5 блюд. Такой гастросет стоит 1300 либо 2300 рублей (цену определяет ресторан). С 1 по 23 июля в Екатеринбурге можно попробовать:

• винегрет с груздями и кремом из чусовского хлеба;

• щучьи пельмени с икрой;

• кролика, томленного в домашней сметане;

• бефстроганов из оленины на муссе из фермерской тыквы и пастилой из брусники;

• тартар из фермерского бычка с муссом из белых грибов;

• и еще десятки других необычных блюд.

Среди участников — самые известные шеф-повара Екатеринбурга: Михаил Аракелов («Шави Ломи», Grand Buffet Ekaterinburg), Юрий Самоделкин («Пако»), Руслан Шахматов («Высота 5642»), Дмитрий Пупышев («Угли») и другие.

Вот полный список ресторанов-участников фестиваля:

• «1991»

• «Агонь»

• «Большой грузинский»

• «Высота 5642»

• «Два Деда»

• «Дубровин»

• «Зверобой»

• «Итальянцы»

• «Мечтатели»

• «Мечты»

• «Неизвестный»

• «Новый русский»

• «Пако»

• «Подкова»

• «Сезоны»

• «Счастливые люди»

• «Счастье»

• «Угли»

• «Хинкальный цех»

• «Шави Ломи»

• «Шустов»

• Barolo

• Castor'ka

• Grand Buffet Ekaterinburg

• June

• Loza at Mount

• Macceroni

• Mango

• Meyer Street

• OVO izakaya

• Ptizza счастья

• Public

• Pumpula

• Scuba

• The Dom
  

Это лето в Екатеринбурге обещает быть насыщенным на события. Мы собрали большой список фестивалей, которые пройдут в июле и августе, в этой статье.

Недавно мы сравнивали, как города России отмечали юбилеи — и как собирается отмечать Екатеринбург. В ряде случаев, если честно, не удержались от зависти.

Прочитайте нашу подборку самых интересных музеев Свердловской области. Вы можете почувствовать себя в роли золотодобытчика или объесться мороженым.