Теперь точно курорт! На Плотинке появилось двухэтажное кафе в морском контейнере

Стоило немного потеплеть, и Екатеринбург стал превращаться в город-курорт. Мы уже показывали репортаж с набережной, которая стала напоминать Геленджик: там заработали аттракционы «Лопни шарик» и «Провиси на турнике» (а скоро ждем и фото с обезьянкой). А накануне Плотинка пошла еще дальше — там заметили морское кафе в железном контейнере.

Двухэтажная терраса появилась прямо у воды — напротив Музея изо. К контейнеру пристроили настил, расставили на нем столы и стулья. Судя по вывеске, здесь будут продавать бургеры.

E1.RU удалось выяснить, что Beer Bourger — новый проект соседнего ресторана «Бюро находок». В меню появятся бургеры, снеки и пиво.

— Пока открытие техническое, мы дорабатываем меню, — рассказала E1.RU управляющая рестораном «Бюро находок» Валерия Ковалевич.

Это уже второй подобный общепит на Плотинке — прежде под лестницей у колледжа Ползунова заработал бар-клуб De gennin (который уже не раз попадал в скандальные истории). В мэрии Екатеринбурга сообщили, что новое кафе получило все документы, чтобы открыться в центре города.

— Кафе установленно законно на месте, обозначенном в схеме размещения нестационарных торговых объектов. Договор на размещение заключен с Ленинским районом, — подтвердили E1.RU в администрации Екатеринбурга.

Летних веранд в городе становится больше с каждой неделей. По словам маркетолога и преподавателя УрФУ Тамары Поспеловой, несмотря на ажиотаж, такие объекты не всегда приносят большую прибыль и часто не окупаются.

— У нас хорошо зарабатывают только «зимники» — веранды с обогревом, с пледами, с окнами. Потому что лето на Урале непредсказуемое: может идти дождь весь июнь и август. И по факту лета остается около 35 дней, — объясняет Тамара Поспелова. — В прохладную погоду на открытых верандах люди не хотят сидеть даже с пледами. Как только меняется температура, появляется ветер и дождь — мы видим пустые столы. Летние веранды на Урале — это больше имиджевая составляющая. Люди едут мимо — обращают внимание. Красивый летник работает как реклама.

По словам маркетолога, за один сезон окупить строительство добротного летника очень сложно. Предприниматели обычно ждут возвращения инвестиций 2–3 года.

Ранее мы рассказывали про ресторан Loza at Mount с молдавским вином, который открылся на Плотинке. А еще показывали интерьер «РыбаLOVE» — заведения, которое открылось на месте «Порта Стэнли» на набережной.

Прочитайте также об итальянском бистро Salva d’or, появившемся в помещении дерзкой кофейни на Малышева. А все новости об открытиях новых заведений в Екатеринбурге мы собираем в специальном разделе E1.RU.