Поклонники американских фильмов и сериалов не раз могли видеть, как герои лент отправляются в Чикаго ради знаменитой местной пиццы. Чтобы попробовать это блюдо, кто-то ехал через всю страну. Что же особенного в чикагской пицце? Скоро уральцы смогут это узнать: в Екатеринбург приходит первая доставка американского блюда по оригинальному рецепту.
Что такое чикагская пицца
Знаменитая пицца из Чикаго сильно отличается от обычной. Это совсем не тонкий круг теста с еще более тонким слоем начинки. Здесь к еде подошли основательно. Второе название блюда — Chicago deep dish pizza — «пицца в глубокой тарелке». И похожа такая пицца больше на пирог, чем на худосочных итальянских собратьев.
В глубокую форму укладывается слой оригинального теста, по вкусу отдаленно напоминающего песочное. Это тоже чикагская находка. А в него — в несколько слоев — начинка. И, самое главное, очень много сыра, который будет тянуться, когда вы попытаетесь взять кусок пиццы.
Именно классическим американским рецептом вдохновлялись создатели международной сети доставок Chicago Pizzza by Zeus. Два года назад, когда компания только начинала, они были первыми и единственными, кто готовил оригинальное блюдо в странах СНГ. В прошлом году компания открыла свой первый филиал в России — в Казани. Теперь очередь дошла и до Екатеринбурга.
Что в меню
По сути, в меню Chicago Pizzza by Zeus всего два блюда: непосредственно сама Chicago Pizza и Dumbo-пицца.
Chicago Pizza — это полуторакилограммовый пирог, в котором минимум 500 граммов моцареллы. В компании признаются: делали пиццу как для себя, поэтому на ингредиентах не экономили, выбирали лучшие. Томатный соус здесь делают из отборных итальянских помидоров пелати — очищенных и замаринованных целиком. Говядина — исключительно филе-миньон. Сыр — моцарелла, пармезан, камамбер и дорблю. Для теста используют кукурузную муку — оригинальным рецептом поделился шеф-повар одного из известных заведений Чикаго.
В итоге такой пиццей могут наесться минимум шесть человек, но и стоимость ее соответствующая — от 1690 рублей. Для тех, кто пока не знаком с новым продуктом, в компании предложили новое блюдо — Chicago mini. Это пицца меньшего размера. Она идеально подойдет для ужина на двоих и пробы деликатеса, а стоить будет от 950 рублей.
Сторонников же классики заинтересует Dumbo-пицца — бруклинская пицца на ферментированном тесте с большим выбором нестандартных начинок.
Вообще, Chicago Pizzza by Zeus умеет удивлять необычными вкусами. Среди пицц здесь есть как привычные «4 сыра», «Пеперони», «Гавайская», так и неординарные варианты. Сервис доставки предлагает пиццы-хотдоги и пиццы-чизбургеры, повторяющие вкусы известных блюд. Есть в меню пиццы с креветками или уткой. Рецепт «Чили-краба» бренд-шеф привез из Сингапура.
Бриллиантом меню стала пицца «Золотая». Это блюдо с с лобстерами по-бретонски, американской вырезкой, соусом на основе камамбера. Стоит такая пицца 33 333 рубля, а доставляется с банкой черной икры. В Казани за полтора месяца работы ее, кстати, заказали уже дважды.
Принципиальная позиция компании — не расширять меню. Здесь никогда не появятся роллы, лапша-вок. Всё свое умение компания сконцентрировала на уникальной пицце. Даже кухня сервиса больше похожа на ресторанную — ведь все начинки здесь делают самостоятельно. И пусть приготовление, например, утки занимает шесть с половиной часов — оно того стоит.
Доставка и скидки
Компания изначально работала только на доставку — ее открытие совпало с началом пандемии. Доставка по городу при заказе на сумму от 1500 рублей бесплатна. Но нужно понимать: Dumbo-пиццу вам привезут за привычные 45–60 минут, а Chicago-пиццу — за 70–90, ведь она готовится дольше обычного. Забрать заказ можно и самостоятельно по адресу: ул. Опалихинская, 40.
Для уральцев в Chicago Pizzza by Zeus приготовили приятные акции и скидки, чтобы они могли быстрее познакомиться с чикагской пиццей.
Так, в первый месяц работы доставки на все заказы в будни с 12:00 до 17:00 будет действовать скидка 20%. А при заказе на сумму от 2200 рублей можно будет выбрать Dumbo-пиццу в подарок.
Сделать заказ можно по телефону: 8 800 500 99 71.
Индивидуальный предприниматель Новоселова Анастасия Андреевна, ОГРН 321120000009120. Юридический адрес: Республика Марий Эл, Йошкар-Ола, ул. Красноармейская, дом 118, кв. 83.
