А без помидоров, оливкового масла, дорогущей зелени и не менее дорогущей молочки можно что-нибудь сготовить сейчас, в начале июня, когда овощи и фрукты по запредельным ценам? Типа щи из крапивы с вермишелью или ещё какой изыск.
Гость
11 июня 2021, 19:22
Все рецепты начинаются со слов: "Купите блендер"...
Есть еще прекрасный азербайджанский холодный суп Довга. Готовится на кефире. Собственно, ингредиенты - кефир, рис и фиолетовый базилик. Единственная заморочка - это постоянное помешивание в процессе варки, чтобы не свернулся кефир.
В кастрюлю заливаем кефир, ставим на средний огонь, засыпаем промытый рис, до готовности риса постоянно помешивать. Соль по вкусу. В конце готовки добавить пучок нарезанного фиолетового базилика. Вкусный и в горячем, и в холодном виде.
Сейчас-7°C
пасмурно, без осадков
ощущается как -11
2 м/c,
ю-з.
732мм 82%Сделай сам: 7 рецептов летних холодных супов (окрошки среди них нет)