«Ашан», «Лента» или «Пятерочка»? Сравниваем цены в популярных продуктовых магазинах Екатеринбурга

Где вы покупаете продукты? Экономите время, забегая в магазин у дома, или — деньги, запасаясь на месяц в гипермаркете? Мы решили проверить, где товары дешевле на самом деле. Для этого прошлись по четырем популярным в Екатеринбурге сетям с одним и тем же списком продуктов. Делайте ставки, где покупка окажется выгоднее: в «Пятерочке», «Кировском», «Ашане» или в «Ленте».

Договоримся на берегу: наш эксперимент не покажет торговую сеть с самыми низкими ценами. Мы лишь сможем сравнить, в каком из конкретных магазинов выбранный нами набор продуктов окажется дешевле. Всё дело в том, что ценники на одни и те же позиции могут различаться даже внутри одной сети: в одном магазине есть акция на товар, а в другом — нет. Но взглянуть на результат точно будет полезно: особенно если вы всегда закупаетесь в одном месте.

Перед тем как отправиться на шопинг, мы составили список из продуктов, которые часто можно встретить в корзине среднестатистического екатеринбуржца. Это мясо (тушка курицы, фарш, вареная колбаса), овощи и фрукты (яблоки, томаты, огурцы и картофель), бакалея (мука, макароны, сахар), молочные продукты (молоко и сливочное масло), а также чай, шоколад и яйца.

По нашей гипотезе, цены в небольших магазинах в формате «у дома» должны быть выше, чем в гипермаркете на окраине. Чтобы проверить утверждение, мы взяли по две торговые точки каждой категории. Участниками эксперимента стали магазины «Пятерочка» (ул. Токарей, 46а), «Кировский» (ул. Соболева, 5), «Ашан» (ул. Металлургов, 87) и «Лента» (просп. Сахарова, 107/1).

Насколько отличаются цены?

Чтобы сравнение было максимально объективным, в каждой категории мы взяли товары одного и того же производителя. Выбирали из брендов, которые встречаются на полках чаще всего. А в таких категориях, как фрукты, овощи, сахар и яйца, брали цену самого дешевого товара одного вида. Но, признаемся, в одном из магазинов нужных товаров просто не нашлось, для сравнения пришлось брать среднюю цену этих позиций у конкурентов.

Итак, перейдем к результатам. Чаще всего самые дешевые продукты из нашего списка находились в «Ашане» (семь позиций), пять раз лидировала «Лента», четыре — «Кировский», один раз — «Пятерочка». Стоит заметить, что часто сети брали первое место благодаря акции, а это вещь переменная, так что уже на следующей неделе расклад может измениться.

Кроме того, не все товары одной категории оказывались сравнимого качества. Так, яблоки «айдаред» в «Ашане» были крупные, в «Кировском» — поменьше, а в «Ленте» на части яблок замечены повреждения.

Если ни в одной из сетей на определенный продукт не было акции, то чаще всего цена отличалась всего на рубль-два. За редким исключением. Например, томаты в «Кировском» были по цене 169,99 рубля за килограмм, тогда как в «Пятерочке» их можно было купить за 148,99, а в «Ленте» и «Ашане» за 112,99 и 113,49 соответственно.

Победителем нашего эксперимента стал «Ашан». Продукты из списка там обошлись в 1702 рубля 17 копеек. Второе место заняла «Пятерочка» с суммой 1733 рубля 46 копеек. Третью строчку занял «Кировский», где нужно было потратить 1826 рублей 75 копеек, а замыкает рейтинг «Лента» с показателем 1836 рублей 03 копейки.

Оказалось, что наша гипотеза верна не на 100%. И «Ашан», и «Лента» — гипермаркеты, но сумма покупок в них значительно отличается. А вот между «Пятерочкой» и «Ашаном» разница оказалась небольшой — всего 31 рубль. Проезд вам обойдется дороже.

Гипермаркет выигрывает ассортиментом. Если вы закупаетесь на пару недель вперед и не хотите есть одни и те же продукты, выбор будет в его пользу. А если цените время и не против лишний раз зайти в магазин, выбирайте точки рядом с домом.

Экономисты отмечают, что у федеральных сетей цены на многие продукты всё чаще ниже. Всё из-за объемов, которыми они закупаются, — поставщики делают большие скидки крупным оптовикам.

— Федеральные игроки выигрывают в сокращении расходов, в ценовой политике, что отражается на конкурентоспособности. Им проще договариваться с оптовиками по вопросам закупок и по вопросам финансовых расчетов. У мелких игроков такие возможности сильно ограничены, — говорит кандидат экономических наук, доцент РЭУ имени Плеханова Аяз Алиев.

Конкурировать продуктовым сетям в 2021 году приходится не только друг с другом, но и со службами доставки. Мы рассказывали, что в Екатеринбург зашел столичный сервис, который работает в формате продуктовых складов.

Гипермаркетам выживать всё тяжелее. В 2019 году сеть X5 Retail Group закрыла два из трех своих гипермаркетов «Карусель» в Екатеринбурге. Осенью 2020-го закрылся последний магазин бренда в ТРЦ «Алатырь».

В 2020 году из Екатеринбурга ушла еще одна крупная продуктовая сеть — «Райт». Площади в торговых центрах занял «Перекресток». Посмотрите, как изменился продуктовый рынок в Екатеринбурге. Федеральные сети вытеснили местных бизнесменов, эксперты рассказали, в чем преимущество и недостатки крупных игроков.

Но, несмотря на обилие сетей и высокую конкуренцию, цены на продукты в Свердловской области продолжают расти, о том, как они изменились с начала 2021 года, мы рассказывали в этом материале. Почитайте, какой прогноз по поводу роста цен в наступившем году давали экономисты и владельцы торговых сетей.