Еда Где поесть в Екатеринбурге обзор Вах, как вкусно! Топ-10 мест Екатеринбурга, где можно попробовать настоящую грузинскую кухню

Вах, как вкусно! Топ-10 мест Екатеринбурга, где можно попробовать настоящую грузинскую кухню

Рассказываем, куда идти за хачапури, хинкали и вином

Не знаем, заметили ли вы, но в ленте Instagram то и дело мелькают фотографии из Грузии — в последнее время это направление очень популярно среди путешественников, и уже нет сил смотреть на эти роскошные виды. Частичку Грузии можно урвать и в Екатеринбурге — попробовав традиционную кухню. У нас в городе таких ресторанов немало, так что вот вам десять грузинских блюд и места, где можно их отведать. Гор из окна вы, конечно, не увидите, но хачапури вас точно накормят.

Хинкали

С чего же ещё начать обзор грузинской кухни, как не с хинкали! На перекрёстке Малышева и Сакко и Ванцетти в апреле открылся «Гиви to me». Изначально это планировалось как грузинское бистро, но в итоге вышел ресторан. Здесь можно попробовать хинкали с разной начинкой — с мясом, с грибами. Заказывать нужно от трёх штук, а цена за одну штуку — 65 рублей.

Хачапури



Второе по популярности блюдо — это хачапури. Его можно попробовать в каждом грузинском ресторане (да и не в грузинском тоже). Вкусы — каких только нет! В ресторане «Бадриджани» предлагают хачапури по-аджарски с домашним сыром и грибами, шпинатом, кедровыми орешками, со страчателлой и трюфельным маслом, с горгонзоллой и другими начинками. Стоимость блюд разная и зависит от наполнения: хачапури по-аджарски стоит 345 рублей, хачапури с двойным сыром сулугуни — 270 рублей, а хачапури на шампуре (бывает и такое) — 210 рублей.

⠀⠀

Мцвади


Это одно из самых народных и распространенных блюд в Грузии. Если говорить по-простому, то это блюдо можно назвать шашлыком. В одном из самых известных грузинских ресторанов в Екатеринбурге «Хмели Сунели» есть мцвади из севанской осетрины, ягнячьих язычков, баранины, курицы и так далее. Мцвади из телятины стоит 790 рублей. Мякоть телятины подается на тонком лаваше со свежими овощами, красным крымским луком, зернами граната и томатной сальсой.

Чанахи

В грузинском бистро «Баши» предлагают попробовать блюдо чанахи. Это тушенная в глиняном горшке баранина с овощами. И здесь чанахи готовят из каре барашка, лука, моркови, картофеля, кабачка, баклажана, болгарского перца и специй. Стоит такой горшочек 320 рублей.

Салат по-тбилисски

Не всё вам мясо есть — присутствуют в грузинской кухне и салаты. Например, в грузинском бистро «Кидэ» на Луначарского предлагают попробовать «Салат по-тбилисски». В бистро рассказывают, что южные баклажаны с национальными специями и грецким орехом создают непревзойденный вкус. Стоимость этого блюда — 160 рублей. ⠀ ⠀ ⠀

Суп с хинкали

В ресторане домашней грузинской кухни «Лариса Ивановна» на Радищева готовят не только хинкали, но и суп с хинкали. В меню указано, что его делают по старинному рецепту из деревни Вардисубани. Порция в 350 граммов стоит 345 рублей.

Пхали

В ресторане «ХочуПури» говорят, что пхали — это отдельная глава в кухне Грузии. Пхали — это отваренная или отжатая зелень или овощи, смешанные с орехами или пряностями. Их готовят из фасоли, капусты, свекольной ботвы, шпината. Подают это блюдо чаще всего в виде шариков. В этом заведении пхали из свеклы стоят 175 рублей.

Баклажаны на кеци

В ресторане «Генацвале» (что по-грузински означает «уважаемый» и используется при обращении) на улице Белинского можно попробовать жареные баклажаны, а точнее баклажаны на кеци — специальной сковороде. Готовят их с томатами и сыром сулугуни. Стоит это блюдо 320 рублей.

Лобио

«Аромат и вкус, перед которыми невозможно устоять, — это все про наше сытное лобио, приготовленное в лучших грузинских традициях!» — говорят в ресторане «Гуливани». Блюдо готовят из стручков зелёной фасоли или из отварной красной фасоли с зеленью и зёрнами граната. В этом ресторане лобио делают из грузинской фасоли, тушенной со специями, грецким орехом и зеленью. Подают его с мчади — хлебом из белой кукурузы. Отдать за такое блюдо придётся 580 рублей.

Филе судака

В грузинских ресторанах можно попробовать блюда и с вполне понятными названиями. Вот, например, в заведении «Барашка на гранате» на Антона Валека подают филе судака в сливочно-грибном соусе, запечённое под сыром. Выглядит рыба аппетитно, а стоит 495 рублей.

В предыдущих обзорах мы вам рассказывали, где в Екатеринбурге можно поесть вкусные стейки, где попробовать пиццу, самые необычные десерты и кофе с неординарным вкусом.

К следующему разу мы решили сделать подборку блюд из морепродуктов. Расскажите, где, по вашему мнению, их вкуснее всего готовят. Свои варианты присылайте на эту почту: m.ignatova@iportal.ru.

Фото: givi.love.georgia, badridjani, bashi_ekb, hochu_puri_ekb / instagram.com; «Кидэ бистро» / vk.com; hmeli.ru; larisaivanovna.ru; genatsvale.gorpom.ru

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY1
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
1
Форумы
ТОП 5
Мнение
Жизнь без прописки и график уборки туалета. Эксперт — о главных рисках при покупке апартаментов и долей в квартирах
Анонимное мнение
Мнение
Что мы на самом деле отмечаем 4 ноября? Уральский историк рассказал увлекательный детектив из прошлого
Андрей Ермоленко
историк
Мнение
Эксперт из Екатеринбурга сделал пугающий прогноз: квартиры подорожают на 50%
Анонимное мнение
Мнение
«Придется снижать цены»: миллиардер — о том, что ждет рынок недвижимости в 2025 году
Анонимное мнение
Мнение
«Питаться в кафе дешевле, чем дома». Как россиянка живет в «городе пенсионеров» во Вьетнаме
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления