«Восемь видов салата, шесть кило мяса, детское шампанское». Сколько стоило накрыть стол для семьи с 12 детьми

Одной из героинь материалов на E1.RU в прошедшем году была Екатерина Кириченко, мама 12 детей. В 2023-м она создала благотворительный фонд, который помогает семьям и женщинам в трудных ситуациях. А новость о том, как ее семья лишилась пособий из-за новых правил, вызвала федеральный резонанс: обсуждение проблемы дошло до Госдумы.

Как Кириченко отмечают Новый год, во сколько им обошелся праздничный стол, на чем удалось сэкономить, а также какие у семьи достижения и новые планы — читайте в монологе Екатерины.

Дети еще накануне праздника сами сказали нам с мужем: «Если нет возможности, давайте в этом году без подарков». Они знали, что мы долго были без денег, когда нам прекратили выплату пособий. Они были рады, что мы сохранили все их платные занятия, кружки и тренировки, и были готовы пожертвовать подарками.

Обычно на подарки у нас уходило тысяч тридцать. Всё зависело от разных обстоятельств. Когда старший сын Максим учился в кадетском корпусе, ему очень нужна была электронная книга. Он читающий, не может без книг, а телефоны там запрещены. Купили. В прошлом году дочка Виталина успешно выступала на соревнованиях по художественной гимнастике, подарили хороший телефон. И так каждый год. В этом году у нас другие обстоятельства. Но ничего страшного.

В любом случае есть праздничный стол, елка, мы все вместе — это главное. Если подсчитать, то праздничный стол нам обошелся примерно в 20 тысяч. Такая экономия у нас получилось благодаря тому, что часть продуктов была закуплена заранее, остальные — свои.

Мы сейчас в ноги кланяемся нашим курицам-несушкам, глядя на прилавки с упаковками яиц по 160 рублей за десяток. Мясо курицы и индейки у нас свое, яйца тоже. Из фруктов на столе свои яблоки, они хранятся в подполе — в этом году у нас хороший урожай. Еще закупили ящик мандаринов. Картошка, морковь, свекла на салаты свои. Банки с консервированным горошком, кукурузой для салатов — очень много закупили еще осенью, чтобы не брать с праздничной наценкой. Майонез тоже был куплен заранее по акции, специально для праздников и салатов. Даже копченую курицу купили заранее и заморозили, тоже на салаты.

Что невозможно закупить заранее, скоропортящиеся продукты, купили в гипермаркете. Тот момент, когда мы остались без денег, научил нас экономить и распределять ресурсы.

Помню, когда жили в Верховино (поселок в Тугулымском районе. — Прим. ред.) подходили основательно: готовили тазики салата. Сейчас решили, что сделаем понемногу, но больше разновидностей. У меня восемь мисок-салатниц на два литра, будут и оливье, и крабовый салат, и «Мимоза» наша любимая, и шуба.

Мяса на стол, по нашим подсчетам, вышло килограммов на шесть: курица, индейка и свинина. Приготовлением шашлыков у нас всегда занимаются старший сын Максим и муж Янис.

Ева печет торт, она готовит его на огромном противне, весом килограммов на пять. За основу она берет обычный бисквитный торт. Дальше фантазирует сама, крем делает по желанию: или сгущенку с орехами (на это уходит банки четыре сгущенки), или крем на сметане. Также из блюд делаем жюльен — запасы грибов у нас есть, насобирали летом, заморозили. Еще одно наше блюдо — гратен: картошка в сметане под сыром. У нас свой семейный рецепт.

От газировки и соков мы в этот раз отказались, вместо них — яблочные компоты нашего приготовления. Алкоголя на столе тоже нет. Раньше могли купить шампанское, но в этот раз Янису с утра за руль.

Этот год у нас прошел не совсем легко. Были проблемы со здоровьем, я перенесла операцию на желудке. Но хороших событий тоже было много. Мама у меня вышла замуж, счастлива в браке.

Максим успешно закончил девятый класс, поступил в десятый, занимается в Юнармии, первый раз прыгнул с парашютом, погружался с аквалангом. Виталина на соревнованиях по художественной гимнастике выиграла восемь победных кубков, в том числе на состязаниях всероссийского уровня.

У всех детей свои победы и достижения, рассказывать об этом можно долго. Муж в этом году начал заниматься армейским рукопашным боем.

Я в этом году открыла фонд, который помогает семьям с детьми и женщинам в трудной ситуации, это новый опыт. Сначала наша помощь заключалась в том, что мы выдавали продуктовые наборы, детские смеси и памперсы. Но, размышляя над некоторыми историями, я пришла к выводу, что основной акцент мы должны сделать на получении образования. Образование — это лучшее, чем мы можем помочь.

Мы запустили в фонде проект «Я сама», это обучение новым профессиям и специальностям. Мы не можем, давая продукты, изменить жизнь людей — нужно давать удочку, а не только рыбу. Да, мы тоже в 2020 году получили ценный подарок — дом, но я думаю, мы им воспользовалась не как рыбой, а как удочкой.

Во-первых, я исполнила свою давнюю мечту — пошла учиться на педагога. Начала работать, открыла фонд. Дети пошли во все кружки, куда хотели, секции, в деревне таких возможностей не было. И хотелось бы, чтобы люди не только были получателями продуктов у благотворителей, а сами изменили свою жизнь и использовали свои таланты.

Конечно, есть момент, когда нужно помочь. Пособий от государства не всегда хватает, но постоянная зависимость от благотворителе расслабляет, люди перестают к стремиться вперед. Я не говорю про детей, немощных и пожилых, людей с тяжелыми заболеваниями — им нужна постоянная поддержка. Речь про молодых и здоровых, которые оказались в тяжелой ситуации, без работы, например. Да, надо помогать, но дальше надо что-то менять.

Помню, когда мы в прошлом году только открыли курсы по получению новых профессий, я начала обзванивать наших подопечных, приглашать, и как-то услышала: «А мы отдыхаем на море, на курорте». При этом мы месяцами снабжали их продуктами, детским питанием. Получается, они не такие уж нуждающиеся. Меня это задело. Я лично была на море один раз, зимой, когда сопровождала ребенка на соревнования. В общем, в этом году наша основная цель — дать людям возможность заработать самим.

***

Обычно мы сидим за столом в новогоднюю ночь часов до двух-трех. Девчонки подготовили творческие номера: сценки, стихи, песни. Мы с Янисом провели спортивную эстафету. Провели время хорошо. Каждый год мы загадываем какое-то одно общее на всех желание, а потом каждый загадывает личное.

Все желания записываем. В прошлые годы мы желали разное. Когда жили в Верховино, у нас не было елки. Ее просто некуда было ставить, поэтому мы всегда загадывали, что у нас будет дом, и следующий праздник встретим с елкой. Мы надеялись, что вопрос с землей решится, и мы начнем строить новый дом.

Желание о доме и елке сбылось в 2020 году благодаря благотворителям. В этом году мы записали одно общее желание: чтобы мы были здоровы, счастливы и встретили также следующий Новый год все вместе, дружно, и любили друг друга. Остальное переживем.

Есть и еще одна новость про Кириченко: в прошедшем году власти Тугулыма после суда и вмешательства прокуратуры исправили свою старую ошибку и передали 13 многодетным семьям их законные земельные участки.