Сахар подорожал, колбаса подешевела: что происходит с ценами на продукты в Свердловской области

В Свердловской области за неделю с 11 по 18 марта сильнее всего цены поднялись на сахар, лук и бананы, следует из недельного мониторинга цен. Помимо этого, сильно подорожали чай и соль, а вот колбаса и вермишель, наоборот, подешевели.

Так, по данным Свердловскстата, килограмм сахара теперь в среднем стоит 82,22 рубля (рост на 16,13%), репчатый лук — 32,04 рубля (+10,98%), бананы — 122,08 рубля (+10,73%), свежие помидоры — 260,29 рубля (+10,33%).

Также на 7,52% вырос в цене чай — он продается за 1067 рублей за килограмм, на 7% — соль (до 13,61 рубля за килограмм).

Сильнее всего за неделю подешевели свежие огурцы — на 3,5% (177,37 рубля за килограмм), картофель — на 1,94% (47,5 рубля), вареная колбаса — на 0,6% (478,94 рубля) и вермишель — на 0,39% (126,77 рубля), а другие макаронные изделия выросли в цене на 2% — до 124,4 рубля за килограмм.

Неделей ранее, с 4 по 11 марта, по официальной статистике, в Свердловской области сильно подорожали разве что помидоры (на 10,9% — до 235,9 рубля) и капуста (на 7,1% — до 69,35 рубля). В то же время подешевели фруктово-ягодные консервы для детского питания (-3,4% — до 444,5 рубля за килограмм), свежие огурцы (-2,9% — до 183,8 рубля за килограмм) и творог (-2,5% — до 385,1 рубля за килограмм). Мы сравнили эти данные с ценами в реальных магазинах — и вот что у нас получилось.

Из-за санкций, падения курса национальной валюты и ажиотажа с полок магазинов стали периодически пропадать сахар, гигиенические прокладки, соль, мука и гречка. Торговые сети стараются сдержать спрос тем, что ограничивают продажу в одни руки не больше 3–5 килограммов продукта. Экономист объяснил, как успокоить спрос и почему это в любом случае будет болезненно.

Также прочитайте, что в интервью E1.RU о возможном дефиците продуктов рассказал владелец сети магазинов «Кировский» Игорь Ковпак.