В Екатеринбурге появится новая сеть баров, где пиво будут развозить дроны

В Екатеринбурге появится новая сеть необычных баров. По задумке владельца, пиво и еду вместо официантов там будут доставлять дроны. Первый бар будущей сети открылся рядом с «Екатеринбург Ареной», на Мельникова, 27.

Проект назвали Beer Unit — его запустил бизнесмен Станислав Шайгарданов, владелец магазинов Old deer bar. В новый бизнес он вложил 50 млн рублей.

— Я решил, что хобби нужно трансформировать во что-то большее, так появилась идея открывать бары, где был учтен опыт моих магазинов. А также впечатления от поездок и посещения баров в других городах. Я хочу сделать в Екатеринбурге бар, не похожий ни на кого ни по концепции, ни по дизайну, — рассказал об идее Станислав.

Прежде Станислав работал в сфере продаж, был торговым представителем у поставщиков пива и крепкого алкоголя, но недавно выкупил офис на улице Мельникова и открыл там свой первый бар с кухней от шефа.

В ремонт пришлось вложить круглую сумму — по 150 тысяч рублей за один квадрат. В баре обустроили два этажа. В планах частично заменить официантов дронами.

— Мы прорабатываем возможность подавать напитки и блюда на второй этаж (мезонин) с помощью дрона. Если всё получится, то мы, возможно, станем первым баром в России, где дрон по воздуху будет доставлять гостям заказы, — поделился Станислав с E1.RU.

Кухню в новом баре возглавил Владимир Фетисов, который прежде работал в Angelo и «Конгресс отеле». Владимир специализируется на мясных блюдах. Для бара он разработал техасские сэндвичи и стейки. Кухня рассчитана в первую очередь на болельщиков, которые будут приходить на трансляции матчей, а также после игр на соседнем стадионе.

У бара необычный интерьер — на потолке висит перевернутая Эйфелева башня, на стенах неоновые рисунки-татуировки в виде пауков и щупалец кальмара. В планах у Станислава — запуск еще пяти филиалов. Районы пока не раскрывают.

Этой осенью в Екатеринбурге бум на открытие баров. Сначала в «Тихвине» открылся бар YOLO, коктейли для которого сделали популярные бармены из Санкт-Петербурга. Затем на Пушкина реинкарнировали один из старейших баров Екатеринбурга InTouch. Теперь он называется «Почерк». Коктейли посвятили литературным персонажам.

В середине ноября за «Пассажем» появился бар в стиле легендарной игры GTA Vice City, а на проспекте Ленина презентовали новый проект «Два деда. Чердак». Это бар с «Диснейлендом» для взрослых. Там есть автомат по сбору «Жигулей» и «Мухолёт».

Еще больше новостей о мире гастрономии мы собираем в специальном разделе E1.RU.