Известная сеть фастфуда откроет больше десятка ресторанов в маленьких свердловских городах. Важное голосование

В ближайшие пять лет Rostic's планирует удвоить количество ресторанов в Свердловской области, открыв больше 20 новых заведений. Они появятся не только в Екатеринбурге, но и в малых городах с населением от 50 тысяч человек — в этих городах их откроется больше десятка. В следующем году рестораны сети заработают в Каменске-Уральском, Богдановиче и Асбесте. Об этом заявил Артур Хафизулин, генеральный директор «Интернэшнл Ресторант Брэндс», крупный франчайзи, который занимается развитием сети, в том числе на Урале.

Также в планах запуск формата «Лего из коробки» — это будет сборный мобильный ресторан, который в грузовике привозят на парковки ТЦ, в придорожную зону и на мероприятия. В Свердловской области такой автомобиль появится в конце 2024 года.

В Екатеринбурге новые рестораны Rostic's появятся на ЖБИ, рассматривают и другие районы, где сеть еще не представлена.

Татьяна Шаманская, генеральный директор «Юниреста», заверила, что с переходом KFC в Rostic's ценовая политика не изменится. Меню и вкус блюд тоже сохранятся.

— Дефицит куриного мяса, который возник недавно, не сильно сказался на ресторанах, к серьезному росту цен это не приведет, — сказал Константин Котов, председатель совета директоров «Юниреста».

Спикеры отмечают, что после ребрендинга поток гостей в ресторанах не снизился, а в точке на Халтурина, которая открылась недавно, показатель оказался даже выше, чем планировали. Недавно сеть повысила долю продуктов от местных производителей с 90 до 100%. Мясо и другие ингредиенты привозят в рестораны из Башкирии, Татарстана и Тюменской области.

Напомним, в 2022 году в Екатеринбурге рестораны «Макдоналдс» сменили владельцев и вывеску, превратившись в сеть «Вкусно — и точка». Генеральный директор заведений фастфуда в Екатеринбурге Алексей Филиппенко рассказывал о будущем «Вкусно — и точка». А рестораны «Бургер Кинг» сохранили название.

В сентябре рестораны KFC провели ребрендинг. Первую вывеску сменили в точке на Халтурина. Владелец KFC в России продал сеть еще в мае.