Известный ресторатор из Екатеринбурга откроет бистро в историческом особняке

В Екатеринбурге появится новый грузинский ресторан. Он откроется в историческом памятнике — в доме купца Ермолаева на Сакко и Ванцетти, 58а. В этом здании уже работало несколько заведений от ресторатора Олега Ананьева. Одно из последних — хинкальная под названием «Хали-гали и хинкали», она просуществовала меньше года и закрылась.

Всего в здании сменилось четыре заведения, но для Евгении Левандовской это первое заведение в доме Ермолаева. Предшественники работали в одном интерьере, а там делают ремонт. Евгения Левандовская рассказала, что планирует начать принимать гостей через две недели.

— Это будет грузинское бистро под названием GOSTI, там будет только грузинская кухня. К нам приезжал шеф из Москвы, обучал команду поваров. Мы планируем, что в бистро будут достаточно демократичные цены. Но это не просто хинкальная. В меню — полный ассортимент грузинских блюд, от хинкали до рыбы и различных блюд из мяса и птицы. Сделали даже грузинскую пиццу, готовим всевозможные варианты хачапури, — рассказала E1.RU Евгения Левандовская.

Последнее заведение в этом здании проработало всего два месяца и закрылось со скандалом. Ресторатор Олег Ананьев не рассчитался с сотрудниками в срок. Также мы рассказывали, что в Екатеринбурге продают кондитерскую, которая расположена в элитном доме. Известный ресторатор Евгений Кексин недавно объявил о сборе денег на покупку ресторана, ему очень быстро удалось получить более пяти миллионов рублей. Ранее мы рассказывали, какие еще кафе и рестораны продаются в Екатеринбурге.