Гигантские яйца и робот-доярка: чем хвастались аграрии на огромной выставке под Екатеринбургом

Престижный загородный клуб под Екатеринбургом этим летом превратили в сельскохозяйственные угодья. Здесь высадили яблони, картошку, морковь и стены из кукурузы. Всё ради трех дней аграрной выставки, на которую съехалось пол-России.

E1.RU тоже отправился в поля, чтобы узнать, когда, наконец, подешевеет «борщевой набор», отчего взлетели в цене яйца и правда ли Урал разбогатеет на конопле. Публикуем репортаж с самой жаркой выставки 2021 года.

«День поля» на Урале отмечают масштабно. В Кадниково еще весной вспахали 12 гектаров земли, чтобы высадить 500 образцов растений. Кадры одной из самых заметных грядок — с коноплей — облетели уже всю Свердловскую область. Губернатор предложил зарабатывать на ней деньги.

Но прежде ученым предстоит выяснить, какие сорта лучше всего приживаются в нашей земле. Сейчас наблюдают за пятью вариантами, все показывают отличные результаты — даже в жару вымахали под два метра.

— Нужно озадачиться переработкой — решить, куда мы будем это использовать, разработать программу региональную. И дать рекомендации сельхозпроизводителям, — говорит кандидат сельскохозяйственных наук Михаил Карпухин.

Конопля на Урале растет техническая — в ней нет наркотических веществ. Из такой можно делать масло или ткань, которая получится очень крепкой. Местные сыровары уже придумали свой способ использовать растение — его семена начали добавлять в творожные сыры. По вкусу очищенные семечки очень похожи на кедровые орехи.

По соседству с коноплей растут картофель, подсолнечник и гречиха. Только посмотрите, какие у нее красивые розовые цветы, такими и клумбу не стыдно украсить.

Организаторы выставки признаются: посадки пришлось активно поливать. Без этого и половина растений бы не дожила до августа. Лето выдалось настолько жарким и засушливым, что в регионе ввели режим ЧС (мы разбирались, что это значит).

— Режим ЧС позволил выделить дополнительное финансирование, принять меры быстро, — объясняет E1.RU вице-губернатор Александр Высокинский. — Когда работают обычные режимы, начинаются конкурсы по полтора месяца, а чтобы минимизировать критичные вещи, делаются такие режимы (чтобы сэкономить время). Решение было полностью оправдано.

По словам Высокинского, критических последствий засухи в регионе удалось избежать. Но потери можно будет подсчитать только к сентябрю: на август еще есть надежда — он выдался более влажным.

От аномальной жары серьезно пострадала картошка. Аграрии предупреждают: из-за этого следующей весной цены на овощи в Свердловской области опять взлетят.

— Снижение урожайности налицо. Практически два с лишним месяца не было дождей после схода снега, а температура была выше 30 градусов, — говорит кандидат сельскохозяйственных наук, проректор по научной работе УрГАУ Михаил Карпухин. — Это большие потери для производителей. Особенно для тех, кто выращивает картофель без полива. Если брать в среднем по региону, я думаю, потери составят 35–40%.

По словам эксперта, спасти ситуацию можно только увеличением поливных площадей. Эту идею отстаивает и замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов. На «Дне поля» он заявил, что развивать мелиорацию необходимо для того, чтобы регионы не остались без продовольствия. Но кто и когда выделит под это деньги, до конца не ясно.

Почему яйца и свинина подорожали?

В большом павильоне Свердловской области хвастаются достижениями фабрики и заводы. Здесь можно увидеть яйца-гиганты по 75–85 граммов. Такие даже не помещаются в стандартную упаковку — пришлось фасовать их в большие ячейки по шесть штук.

Спрашиваем, почему яйца так сильно подорожали в 2021 году? Цены выросли на треть всего за год.

— Яйца подорожали из-за кормов. Птицу же кормить надо, витамины давать. Раз доллар подорожал, то и закуп тоже. Также упаковка стала дороже, — рассказали на стенде Свердловской птицефабрики.

О скором снижении стоимости фабрики сейчас даже не думают — условий для этого нет. Наоборот, продукт и дальше может расти в цене. Как и мясо. Свинина, говорят производители, подорожала с 150 до 230–250 рублей.

Оказалось, работу в России приостановила одна из крупных фабрик, где выращивали свиней — из-за болезни животных. Всё поголовье пришлось уничтожить, а пока вырастет новое, пройдет не меньше года. Впрочем, компании, у которых полный цикл производства, цены могут держать на прежнем уровне.

Студенты аграрного университета разработали установку, которая бесконечно вращает в барабане зелень. Так она быстрее растет. Работу устройства показывают на выставке.

— Исследования говорят, что за счет стресса растения растут в 1,5–2 раза быстрее. Внутри создается свой микроклимат. Можно выращивать микрозелень горчицы и гороха, салаты, розмарин. Установка полностью автоматизирована, контролирует и температуру, и охлаждение, и pH, и соленость раствора.

Вскоре университет планирует получить патент на устройство, а в будущем его могут запустить в массовое производство. Студенты подсчитали, что стоимость подобной установки будет в районе 90 тысяч рублей. Купили бы себе на кухню?

Коров доят роботы

В 100 раз дороже установка для дойки коров от фирмы из Швеции. Аппарат показывают в действии, он полностью автоматизирован и заменяет доярок. Такая машина в день может обслужить до 80 животных.

— Понятно, что оборудование дорогое, но робот-дояр не закурит и не запьет. Выйдет 1 января на работу. Выполнит все процедуры: обработает вымя до и после доения, всё молоко соберет.

По словам разработчиков, корова такой махины не боится и привыкает к процессу за 3–4 дня.

Умная машина не просто собирает молоко, но и проверяет его. Если вдруг обнаружит кровь, немедленно сольет всё в канализацию. Еще аппарат точно знает, какая корова сейчас пьет антибиотики. Во время лечения ее молоко тоже сливают.

Уже сейчас роботы доят коров в нескольких хозяйствах региона — например, в птицесовхозе «Скатинский» и совхозе «Юбилейный». В планах оснастить такими же установками кооператив «Глинский».

Последними разработками хвастаются и производители техники. В поле устраивают испытания комбайна-беспилотника, больше похожие на цирковой трюк. Перед огромной машиной, в кабине которой никого, кроме компьютера, встает смельчак-механизатор. Комбайн с грохотом движется прямо на него, но вдруг в сотне метров замирает.

— Компьютерное зрение заметило препятствие и остановило машину, — комментирует ведущий.

Умная техника давно колесит по полям Свердловской области. Мы публиковали видео с испытаний беспилотного трактора.

А в этом материале можно посмотреть, в каких профессиях людей уже заменили машины.