Рестораторы Екатеринбурга решили помочь форелевой ферме со строительством бассейна для выращивания рыбы

Рестораторы Екатеринбурга хотят поддержать форелевую ферму, которой сейчас необходимо перевезти 20 тонн рыбы, а к зиме построить новый бассейн для выращивания форели. Напомним, сегодня стало известно, что рыба, которой грозила гибель на ферме из-за конфликта собственников, спасена. Новый собственник разрешил проезд к рыбе, и теперь ее могут забрать.

Но вопрос о том, где будет зимовать рыба, всё еще остается открытым: на строительство бассейна для выращивания рыбы потребуется порядка 8 миллионов рублей. Его нужно построить до конца сентября, иначе придется возвращаться на старое место.

Ресторатор Евгений Кексин рассказал E1.RU, что он сам и еще несколько владельцев екатеринбургских ресторанов решили помочь форелевой ферме.

— Мы введем какое-то форелевое меню — разные блюда из форели, которую закупим у этой фермы, — говорит Евгений Кексин. — Несколько ресторанов уже высказали свое желание участвовать: «Алиби», «Огонек», «Морская/10», «РЫБАLOVE» в «Гринвиче», может быть, еще кто-то присоединится. За праздники мы соберем пул ресторанов, определимся с концепцией. Мы, конечно, много денег не соберем, но, может быть, найдется какой-то инвестор, который спасет бизнес людей, которые попали в такую ситуацию.

Всё началось с того, что рыбхоз, где владельцы форелевой фермы арендовали на зиму садки, продали, и теперь там новый владелец. Он пошел на конфликт и не пускал сотрудников фермы к рыбе. Они смогли забрать часть рыбы, проникнув в дыру в заборе и вручную выловив 200 особей.