Уральская сеть «Сушкоф» откроет первый ресторан под Москвой

Екатеринбургская сеть ресторанов японской кухни откроет первый филиал в Московской области. Франшизу «Сушкоф» должны запустить до конца 2021 года. А в 2023 году владельцы планируют открыть первое заведение в самой столице.

По словам основателя «Сушкоф» Ивана Зайченко, сеть достаточно выросла и готова к расширению.

— Компания показывает стабильный ежегодный рост. С 2018 года общая выручка розничной франчайзинговой сети «Сушкоф и Дель Песто» выросла на 52% и за 2020 год составила 1,5 млрд рублей, — говорит Иван Зайченко. — В период пандемии, с марта по декабрь 2020 года, сеть смогла увеличить выручку в среднем на 55% по сравнению с тем же периодом в 2019 году.

В ближайший год сеть собирается найти пять новых партнеров для запуска франшизы в Московской области.

Сейчас сеть присутствует в девяти городах России: Екатеринбурге, Челябинске, Верхней Пышме, Березовском, Нижнем Тагиле, Первоуральске, Сургуте, Каменске-Уральском и Тюмени. В планах — открытие еще в двух десятках городов.

Сеть «Сушков» появилась в Екатеринбурге в 2008 году. Сейчас у ее владельцев восемь собственных ресторанов и восемнадцать работающих по франшизе.

Это не единственная сеть Екатеринбурга, которая вышла на федеральный уровень. Мы писали о том, как бренд Ushatava покорил Москву, а «Золотое яблоко» в 2021 году вышло за рамки страны и открывает парфюмерный гипермаркет в Белоруссии.