Бизнес В Екатеринбурге откроется ресторан, в котором будут подавать борщ с кабаньим ребром

В Екатеринбурге откроется ресторан, в котором будут подавать борщ с кабаньим ребром

Концепцию «Морошки» разработал ресторатор Олег Ананьев

Так, по планам, должно выглядеть заведение
Источник:

В микрорайоне Университетском появится ресторан авторской кухни «Морошка», концепцию которого разработал известный ресторатор Олег Ананьев. По его словам, кухня заведения будет основана на российских традициях.

— Гостям мы предложим блюда из понятных и привычных локальных продуктов, в том числе сезонных. Мы планируем открыть ресторан к лету. Сейчас вместе с шеф-поваром будущего ресторана — известным в городе специалистом — мы занимаемся разработкой меню, — рассказал Олег Ананьев.

В меню заведения будут, например, борщ «Ананьевский» с кабаньим ребром и копченой сметаной, колдуны с мясом дичи в соусе демиглас, холодец из утиных крыльев со сливочным хреном.

Концепцию «Морошки» Олег Ананьев разработал как руководитель проектов ресторанного бизнеса девелоперской компании «Первостроитель», которая строит жилой комплекс «Проспект Мира». Кроме ресторана там появится бильярдный клуб, семейное кафе, кофейня с кондитерской и фабрика-кухня, где будут готовить полуфабрикаты для кафе и ресторанов и на продажу.

Также в микрорайоне откроется семейное кафе с террасой
Источник:

А в центре Екатеринбурга, около Оперного театра, откроется кафе фастфуда с индийскими блюдами. Также посмотрите, в каких заведениях можно вкусно позавтракать и сытно пообедать.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
53
Форумы
ТОП 5
Мнение
«От человеческих вагонов нас отделяют четыре рубля?!» Гневная колонка екатеринбурженки, прокатившейся на трамвае в Перми
Юлия Кашкина
Руководитель по развитию новых медиа
Мнение
Очередная новогодняя солянка? Какими получились «Ёлки-11» с турецкой звездой и «уральским пельменем»
Дарья Костомина
Редактор раздела «Культура»
Мнение
«Тупые никчемные мамаши»: как врачам сдерживать хамство и что говорит по этому поводу медик, возмутившая всю страну
Анонимное мнение
Мнение
«Продолжаем считать трупы». Главред E1.RU — о жестоком убийстве многодетной матери в Нижнем Тагиле
Александр Ашбель
Главный редактор E1.RU
Мнение
«Уровень детского сада»: репетитор по русскому языку оценила закон о тестировании детей мигрантов
Елена Ракова
жительница Кургана
Рекомендуем
Знакомства
Объявления