Владельцам кафе, магазинов, аптек: Олег Аверин — о том, как организовать работу без нарушений

Что делать, если на предприятие пришли с проверкой Росалкогольрегулирование, Управление Роспотребнадзора или МЧС? Куда бежать, кому звонить, где искать нужный СанПиН, постановление или ГОСТ? Какие существуют требования, нормы и правила? Малый и средний бизнес часто теряется. Между тем особенно важно, чтобы на предприятиях, деятельность которых прямо влияет на здоровье людей, был порядок. В их числе — продуктовые магазины, общепиты, медицинские центры, аптеки и так далее.

Некоммерческое партнёрство «Союз предприятий торговли, питания и услуг Свердловской области» занимается тем, что помогает предприятиям из этой сферы. Подробнее — в интервью с председателем совета партнёрства Олегом Авериным.

— Какие основные ошибки допускают предприниматели при организации и ведении своего бизнеса?

— Нарушения у всех одинаковые. Очень часто руководители и ответственные лица попросту не знают санитарно-гигиенических норм, требований пожарной безопасности, охраны труда, закон о защите прав потребителей… Не знают, какая нормативная и разрешительная документация должна быть на объекте, как она должна вестись и заполняться.

Многие ошибочно полагают, что можно взять в аренду помещение и перестроить его «под себя», и даже не задумываются, что существуют определенные санитарно-гигиенические требования, противопожарные нормы к размещению, устройству и планировке и так далее.

Всё это приводит к тому, что выпускается некачественная и небезопасная продукция. А при проверках надзорные органы выписывают крупные штрафы: по ряду нарушений санкции достигают от 100 000 рублей до 300 000 или до 1 000 000 рублей. В некоторых случаях у предприятия могут аннулировать лицензию или приостановить деятельность.

— Вы как раз и помогаете предприятиям устранять данные замечания, верно?

— Да, главная цель нашего партнёрства — улучшение качества продукции и услуг, которые получают свердловчане. Нами проводятся консультации и обучение по вопросам соблюдения на предприятиях требований действующего законодательства и нормативных актов. Осуществляются и оказываются методическая и юридическая помощь в оформлении и получении пакета необходимой разрешительной документации. Проводятся мероприятия, направленные на пресечение торговли некачественными и нелегальными продуктами питания, алкогольной продукцией.

— Какие услуги вы оказываете предприятиям?

— Мы оказываем следующие услуги:

— консультации и помощь по разработке, оформлению и ведению разрешительной документации на предприятии;

— выдаем рекомендации по приведению санитарного, противопожарного и экологического состояния на объекте в соответствие с действующим законодательством;

— представляем интересы юрлиц при проведении проверок надзорными органами;

— оказываем юридическую помощь при рассмотрении и определении состава правонарушений, возникших по результатам проверок надзорных органов;

— контролируем выполнение текущих мероприятий по соблюдению действующего законодательства на объектах;

— сообщаем полную информацию об изменениях в законах и нормативных актах, даём консультации.

— Кто может вступить к вам в партнёрство, есть какие-то критерии для предприятий?

— Нашими партнёрами могут быть как юридические лица, так и индивидуальные предприниматели. Это могут быть магазины торговли продуктами питания, предприятия общественного питания, медицинские и фармацевтические организации.

Мы сотрудничаем со всеми желающими, кто хочет вести свой бизнес легально и стремится, чтобы на объекте соблюдались все требования законодательства. Кто заботится о выпуске и реализации качественной и безопасной продукции. Кто желает, чтобы на предприятии была в наличии вся необходимая разрешительная документация, правильно велись учётно-регистрационные журналы и отчётные формы. Кто стремится знать свои права и обязанности, не боится «пережить» любую проверку, а в случае необходимости — уметь грамотно отстоять и защитить свои интересы.

— Какие преимущества получают те, кто вступает к вам в партнёрство?

— Наличие правильно оформленной разрешительной документации, выполнение мероприятий по соблюдению действующих требований на предприятии, а также регулярный контроль деятельности предприятия нашими специалистами.

Всё это обеспечит партнёрам:

— знание своих обязанностей, прав, соблюдение санитарных правил, федеральных законов, техрегламентов, постановлений;

— грамотное прохождение любых проверок;

— отсутствие штрафов надзорных органов при выполнении на предприятиях требований существующего законодательства;

— реализацию качественной продукции, оказание услуги на высоком уровне;

— повышение конкурентоспособности.

— Какие дополнительные услуги вы можете предложить предприятиям?

— Нашим партнёрам мы предлагаем услуги сервисного обслуживания: можем предоставить инженера по охране труда, электробезопасности и пожарной безопасности, а также вести бухгалтерский и налоговый учёт.

НП «Союз предприятий торговли, питания и услуг Свердловской области»

г. Екатеринбург

ул. Малышева, 105, оф. 501

тел.: +7 (343) 43–29–888

np-soyuz.ru