
Форумы > Спорт > Рыбалка

Коптильня из кирпича.

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Коптильня из кирпича.	^#304695	^наверх
Автор: VitaliyV (О пользователе) Дата: 31 мая 2010 17:51 Собираюсь в деревне сделать коптильню горячего копчения. Поскольку коптильню не собираюсь никуда возить, то хочется сделать её большой, с возможностью сразу закладывать всю рыбу (т.е. рабочая площадь решетки если два яруса 4040см, либо если один ярус то 4080см). Материал есть только кирпич. Возможно ли сделать кирпичную коптильню?
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304696	^наверх
Автор: VitaliyV (О пользователе) Дата: 31 мая 2010 17:52 Из плюсов такой коптильни будет её долговечность - не поведет как железо от огня.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304702	^наверх
Автор: Staїl Дата: 31 мая 2010 18:03 Мне кажется, что днище камеры копчения должно быть из листа металла. Достаточно толстого.
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304704

^наверх

Автор: K_E_N Свой человек в форумах: 90

Дата: 31 мая 2010 18:06

Цитата:
От пользователя: VitaliyV

та же баня))))
планирую сделать хроший мангал, коптильню......и данный вопрос стоит остро......
пошел в поиск)))))гуглить буду

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304706	^наверх
Автор: Staїl Дата: 31 мая 2010 18:07 А вообще сам хочу сложить на даче стационарный комплекс "мангал+коптильня горячая+коптильня холодная". Но пока продумать не могу до конца )
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304708

^наверх

Автор: Петрович В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 126

Дата: 31 мая 2010 18:09

А я задумался о печке для барбекю в беседку... :-) Делитесь у кого опыт есть! Ибо:

Цитата:
От пользователя: Staїl

пока продумать не могу до конца )

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304716	^наверх
Автор: K_E_N Дата: 31 мая 2010 18:17 понеслася........ http://www.ochagi.ru/koptilna.php
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304717

^наверх

Автор: VitaliyV (О пользователе)
Дата: 31 мая 2010 18:20

Цитата:
От пользователя: K_E_N

планирую сделать хроший мангал, коптильню.....

два в одном было бы замечательно

Цитата:
От пользователя: K_E_N

пошел в поиск)))))гуглить буду

но в поиске ничего не нашел

Цитата:
От пользователя: Staїl

А вообще сам хочу сложить на даче стационарный комплекс "мангал+коптильня горячая+коптильня холодная"

коптильня холодная уж больно трудоемкий процесс и не простая конструкция должна быть, сдесь наверно без печника не обойтись.

Цитата:
От пользователя: Петрович

А я задумался о печке для барбекю в беседку...

находит подобное, щас попробую ссылку найти...

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304718

^наверх

Автор: Петрович В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 126

Дата: 31 мая 2010 18:23

Цитата:
От пользователя: K_E_N

Да уж...

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304719

^наверх

Автор: K_E_N Свой человек в форумах: 90

Дата: 31 мая 2010 18:23

Цитата:
От пользователя: Петрович

я задумался о печке для барбекю в беседку... Делитесь у кого опыт есть! Ибо:

http://www.ochagi.ru/barbeku.php
спешил фор юу :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304720

^наверх

Автор: K_E_N Свой человек в форумах: 90

Дата: 31 мая 2010 18:24

Цитата:
От пользователя: VitaliyV

коптильня холодная уж больно трудоемкий процесс и не простая конструкция должна быть, сдесь наверно без печника не обойтись.

в первой ссылке есть схема кладки ..........

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304722

^наверх

Автор: K_E_N Свой человек в форумах: 90

Дата: 31 мая 2010 18:27

Цитата:
От пользователя: Петрович

Да уж...

я тоже задумался ..........а оно мне надо :-D :lol:
подумаю как упростить схему.......
может обойтись без холодного копчения :-D

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304726	^наверх
Автор: K_E_N Дата: 31 мая 2010 18:32 http://toieto.com/archives/tag/sxema-koptilni-xolo... как то проще все в таком виде. задумался я наверное путаю понятие холодное и горячее копчение вот смысл копчения когда в екость сыпят опилки и ставят на открытый огонь........я считал гоячим копчением а когда делается костер дым пускается через трубу в емкость......холодным ПРАВИЛЬНО ? или нет?
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304728

^наверх

Автор: VitaliyV (О пользователе)
Дата: 31 мая 2010 18:33

Цитата:
От пользователя: Петрович

камин в беседке, ну и собственно сама беседка
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=120&i=17473...

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304729

^наверх

Автор: VitaliyV (О пользователе)
Дата: 31 мая 2010 18:34

Цитата:
От пользователя: K_E_N

да правильно, но по первой ссылке что-то напутано...

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304731	^наверх
Автор: K_E_N Дата: 31 мая 2010 18:36 http://www.lzmk.lv/kitch/book_of_fisherman11.html как вариант
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304737	^наверх
Автор: K_E_N Дата: 31 мая 2010 18:42 http://toieto.com/archives/151 вот я считал что по такой схеме делается коптильня для холодного копчения
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304739

^наверх

Автор: VitaliyV (О пользователе)
Дата: 31 мая 2010 18:45

Цитата:
От пользователя: K_E_N

http://www.lzmk.lv/kitch/book_of_fisherman11.html
как вариант

по этой ссылке получается что топишь дровами из ольхи? интересно, но лучше наверно заменить камни и колосник на металлический лист и засыпать на него опилки.

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304741	^наверх
Автор: K_E_N Дата: 31 мая 2010 18:46 http://www.strojbat.com/koptil.htm
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304743	^наверх
Автор: K_E_N Дата: 31 мая 2010 18:52 и самое главное ЭТО ТОЛЬКО ПЕРВАЯ СТРАНИЦА ГУГЛА Я ПОВЕЛИТЕЛЬ КНОПКИ ПОИСК это так для тех кто ищет место где клюет :-o
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304744

^наверх

Автор: Петрович В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 126

Дата: 31 мая 2010 18:54

Цитата:
От пользователя: K_E_N

спешил фор юу

Спасибо! Но больно уж сложно... :-(

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304746	^наверх
Автор: H.A.J. (О пользователе) Дата: 31 мая 2010 18:57 холодного - проще делать электрической ... ибо там не просто дым, а он должен быть действительно --- холодным ...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304750

^наверх

Автор: VitaliyV (О пользователе)
Дата: 31 мая 2010 19:05

Цитата:
От пользователя: K_E_N

ЭТО ТОЛЬКО ПЕРВАЯ СТРАНИЦА ГУГЛА

Видимо я гуглю не правильно - вчера ничего подобного не находил.

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.

^#304751

^наверх

Автор: K_E_N Свой человек в форумах: 90

Дата: 31 мая 2010 19:06

Цитата:
От пользователя: VitaliyV

http://www.google.ru/images?hl=ru&q=%D1%81%D1%85%D... ;-)

| Поделиться:

Re: Коптильня из кирпича.	^#304753	^наверх
Автор: VitaliyV (О пользователе) Дата: 31 мая 2010 19:22 Можно сделать такую коптильню Фотография из Фотогалереи на E1.ru но только левую часть - горячего копчения. Или вторая сверху левая тоже нравится, только камни и колосник заменить на лист железа Фотография из Фотогалереи на E1.ru её сделать попроще будет.
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)