
Форумы > Спорт > Рыбалка

Опилки

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Опилки	^#199906	^наверх
Автор: pavel1967 Дата: 25 июня 2009 20:52 Подскажите плиз, где купить опилки для коптильни и какие лучше в районе Эльмаша, Уралмаша?
1/2 \| \| Поделиться:

Re: Опилки	^#199909	^наверх
Автор: Серёг Дата: 25 июня 2009 20:57 на "омеге" рынок...мне понравилась смесь из дуба,вишни,ольхи и ясеня вроде. 70р мешочек
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#199915

^наверх

Автор: Starling (atech) В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 90

Дата: 25 июня 2009 21:01

Цитата:
От пользователя: pavel1967

где купить опилки для коптильни

Неоднократно видел в продаже в хозмаге. Как и уголь.
Есть хозмаг рядом?

| Поделиться:

Re: Опилки

^#199916

^наверх

Автор: sobol* Свой человек в форумах: 90

Дата: 25 июня 2009 21:03

Цитата:
От пользователя: pavel1967

в районе

Любой супермаркет

2/0 | | Поделиться:

Re: Опилки	^#199917	^наверх
Автор: outsize™ Дата: 25 июня 2009 21:04 Опилки кстати не нужны...Нужна стружка
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#199921

^наверх

Автор: Starling (atech) В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 90

Дата: 25 июня 2009 21:26

Цитата:
От пользователя: outsize™

Опилки кстати не нужны...Нужна стружка

Продают по моему вообще ольховые шишки...

| Поделиться:

Re: Опилки

^#199924

^наверх

Автор: Safetro Свой человек в форумах: 90

Дата: 25 июня 2009 21:28

Цитата:
От пользователя: pavel1967

любой супермаркет..

Цитата:
От пользователя: outsize™

Опилки кстати не нужны...Нужна стружка

считаю,что нужны именно опилки.И Ольховые только.

| Поделиться:

Re: Опилки	^#199926	^наверх
Автор: saна Дата: 25 июня 2009 21:32 а мы по старинке.......... берешь полено( яблоня, груша, ольха), что-то одно, строгаешь стружку и вперед(замечательно получаеться)
7/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#199940

^наверх

Автор: *Сега* Свой человек в форумах: 90

Дата: 25 июня 2009 22:19

Цитата:
От пользователя: saна

а мы по старинке.......... берешь полено( яблоня, груша, ольха), что-то одно, строгаешь стружку и вперед(замечательно получаеться)

+1 аналогично!

5/0 | | Поделиться:

Re: Опилки	^#199942	^наверх
Автор: zоликс Дата: 25 июня 2009 22:22 брал недавно в Оби, именно стружка (мелко порубоно), написано Ольха опилки. Не понравилось, горчит, и немеет язык, как от еловых. Сам не спец, на глаз не могу отличить что за дерево. Мож, наеб@ли :-(
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки	^#200002	^наверх
Автор: Tima SEED Дата: 26 июня 2009 08:43 Горячего копчения она всеравно немного горчит. Хоть на чём копти. Просто если рыба без чешуи, то надо в один слой марли заворачивать.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#200017

^наверх

Автор: Дед Митяй (рыбак-лентяй) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 90

Дата: 26 июня 2009 09:49

Цитата:
От пользователя: saна
а мы по старинке.......... берешь полено( яблоня, груша, ольха), что-то одно, строгаешь стружку и вперед(замечательно получаеться)

Точно!
А я тупо веток ломал яблоневых или грушевых - ХЗ.
Нормуль!

| Поделиться:

Re: Опилки	^#200028	^наверх
Автор: Иваныч Баский Дата: 26 июня 2009 10:15 Нужна стружка. И чем тоньше, тем лучше. Тогда качество копчения выше. Рыба станет копчёной, а не жарено-копчёной. Естественно, речь идёт о малентких коптильнях,подобных тем, что продаются. Для промышленных коптильных шкафов сканают и опилки и ветки и собственно поленья.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#200030

^наверх

Автор: Дед Митяй (рыбак-лентяй) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 90

Дата: 26 июня 2009 10:16

Цитата:
От пользователя: Иваныч Баский
Для промышленных коптильных шкафов сканают и опилки и ветки и собственно поленья.

У меня экспериментальный образец был из бочки литров на 150 :-D

| Поделиться:

Re: Опилки	^#200166	^наверх
Автор: A74RUS (РыбачИла) Дата: 26 июня 2009 12:22 Последний раз на рыбалке коптили на веточках ивовых тоненьких. Тут же на берегу наломали, только кору сняли. Очень неплохо получилось.
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки	^#200279	^наверх
Автор: saна Дата: 26 июня 2009 15:43 веточки подкладывать надо чтоб рыба не прилипала к решетке :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#200286

^наверх

Автор: Дед Митяй (рыбак-лентяй) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 90

Дата: 26 июня 2009 15:52

Цитата:
От пользователя: saна
веточки подкладывать надо чтоб рыба не прилипала к решетке

Во! Ценный совет!!!
Сам бы не в жисть не допёр!
Благодарствую!!!

1/0 | | Поделиться:

Re: Опилки

^#200294

^наверх

Автор: saна
Дата: 26 июня 2009 16:07

Цитата:
От пользователя: Tima SEED

про марлю не слышал....., а то что с рыбы ненадо убирать чешую -это 100 процентов.

1/0 | | Поделиться:

Re: Опилки	^#200374	^наверх
Автор: vbat Дата: 26 июня 2009 21:20 есть в продаже смесь из мелких опилок разных пород деревьев ..и судя по всему еще что то добавлено ..т.к. есть какие то травянные запахи и вкрапления что то типа перца ....пользую нравится ..корморан :-) http://daiwa-cormoran.ru/market/i~41414/
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опилки

^#200382

^наверх

Автор: Aff_Gur В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 90, 120, 159, 160

(О пользователе)
Дата: 26 июня 2009 21:45

Цитата:
От пользователя: atech

шишки...

ето наверное чтоб курить... :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Опилки

^#200389

^наверх

Автор: Starling (atech) В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 90

Дата: 26 июня 2009 22:02

Цитата:
От пользователя: J A C K A L

Цитата:
От пользователя: atech

шишки...

ето наверное чтоб курить... :-D

Как бы это помягче выразиться...
Та сам то пробовал? В смысле коптить рыбу на ольховой шишке, не курить?
Для начала просто сравнить "рабочую" поверхность шишки и стружки при той же толщине слоя. Вдобавок "проходимость" воздушного потока при той же толщине слоя...

Необсуждаемо. Предлагается просто "попробовать".

| Поделиться:

Re: Опилки

^#200396

^наверх

Автор: UCON 5554 Свой человек в форумах: 90

Дата: 26 июня 2009 22:17

Цитата:
От пользователя: vbat

корморан

Попробывал отдельно и с добавлением к яблочной стружке. Понравилось и так и так, но со стружкой - экономнее. :-)

| Поделиться:

Re: Опилки

^#200804

^наверх

Автор: Going on waves
Дата: 29 июня 2009 13:07

Цитата:
От пользователя: pavel1967

где купить опилки для коптильни и какие лучше в районе Эльмаша, Уралмаша?

эльмашевский оптовый рынок, ул.Шефская

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)