В прошлом году областной ЦГСЭН забраковал 2130 партий (137 тонн) продовольственного сырья и продуктов питания. Это несколько меньше, чем в 2001 году, когда в Свердловской области в результате экспертиз было забраковано 2 405 партий объемом 402 тонны. Изменился и состав забракованной продукции.
Если в 2001 году лидировали мясо и мясные продукты отечественного производства (79,3% от общего числа забраковок), то в 2002 году на первое место вышли российское молоко и молочная продукция (22,6%), мясо и мясные продукты же сместились на второе место (19,3%). Качество импортной продукции также
изменилось. Если в 2001 году 93,3% забраковок приходилось на консервы, то в 2002 году первое место заняли овощи и бахчевые культуры, на которые приходится 78,3% от всего объема некачественной импортной продукции.
