Гости из южных республик привозят на урал овощи, зараженные глистами

Почти 3% листовых овощей (лук, капуста, листовой салат), ввозимых в Свердловскую область авиатранспортом, заражены яйцами гельминтов. Такую статистику приводит заведующая санитарно-контрольным пунктом аэропорта 'Кольцово' Леонора Синицина. В основном исследуется продукция с рейсов из Таджикистана, Узбекистана, Азербайджана. Яйцами гельминтов может быть загрязнена продукция, выращенная на личных участках и в овощеводческих хозяйствах. Поэтому для профилактики заражения гельминтозами необходимо проводить правильную обработку овощей перед употреблением. Леонора Синицина советует мыть овощи и фрукты в дуршлаге под струей проточной воды в течение 5-10 минут, периодически встряхивать. Лук, петрушку, салат предварительно очистить от почвы, затем разобрать по отдельным листочкам, стеблям, перьям и тщательно вымыть. Хороший эффект дает мытье в мыльной воде с последующим споласкиванием проточной водой. Для мытья ягод, имеющих шероховатую поверхность или дольчатое строение (клубника, земляника, малина) лучше всего применять 1%-ный раствор соды, а затем споласкивать чистой водой. Для обеззараживания овощей от яиц и личинок аскарид и других гельминтов рекомендуется применение слабых (0,2 - 0,5%) растворов йода. НАША СПРАВКА: Гельминтозы - глистные заболевания, возникающие вследствие паразитирования в организме животного или человека глистов. Людей поражают гельминты, относящиеся к трематодам (дигенетические сосальщики), цестодам (ленточные черви) и нематодам (круглые черви); иногда встречается поражение людей и животных акантоцефалами (скребней, или колючеголовых червей). Наиболее часто встречаются у человека описторхоз, аскаридоз, и др.