Для чего человеку нужна пища? Конечно, для того, чтобы его организм получал все необходимые питательные вещества, калории, витамины и минералы, без которых просто невозможно его существование. Но, оказывается, на самом деле основным стимулом для еды является вовсе не голод…
Как
показали английские ученые из клиник Прайори в Роэхэмптоне, почти половина взрослых людей едят вовсе не потому, что их организму не хватает питательных веществ, а просто для того, чтобы… улучшить настроение. Так, из 2 тысяч опрошенных ими людей о своей привычке много есть в различных стрессовых
ситуациях сообщили 47% подростков и юношей в возрасте от 16 до 24 лет и 40% взрослых людей в возрасте от 34 до 44 лет. Причем четверть из них напрямую ответили, что едят в подобных случаях исключительно для того, чтобы снять стресс.
"Представленные нами данные хорошо иллюстрируют одну
из возможных причин резкого роста распространенности избыточного веса, наблюдаемого в последние десятилетия, - рассказал в интервью корреспонденту "ВВС" доктор Питер Смит, один из организаторов этого исследования. - Судя по всему, привычка есть для того, чтобы справиться со стрессом, заложена в
человеческих генах. И сейчас, когда жизнь превратилась в постоянную череду стрессорных ситуаций, она начала проявлять себя в полной мере."
"Но спешу порадовать, - продолжает г-жа Зайкина, - совершенно не обязательно поедать много сыра с маслом для чувства сытости. Действие этого гормона продлевает клетчатка. Достаточно вместе с сыром съесть каких-то овощей, и чувство сытости продлится дольше"
А если еще шматок мяса заточить,
чуйство сытости ваще в восторге будет
