
Форумы > Общество > Мужской клуб

народ о шашлах

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

народ о шашлах	^#239710	^наверх
Автор: Вредный Айшуц (О пользователе) Дата: 13 апреля 2005 10:04 вы так много говорили и про коттеджи и про жемчужины, шо я уже не поняла - деньги та собирать на мсяо нада?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: народ о шашлах	^#239713	^наверх
Автор: Enni Дата: 13 апреля 2005 10:07 Лучше расскажы как ты мясо маринуешь с гранатом :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239717

^наверх

Автор: Айлен МК - Мисс МК

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 10:09

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

все просто - будет кабак.. и все..
остальное было - суета вокруг дивана (с) .. к сожалению..

Цитата:
От пользователя: enni

Лучше расскажы как ты мясо маринуешь с гранатом

+ :-)

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239771

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 10:33

Цитата:
От пользователя: enni

Лучше расскажы как ты мясо маринуешь с гранатом

берешь свинину. режешь на шашлычные куски. берешь репчатый лук. тоже режешь. берешь помидор. и его туда же. Далее - самое интересное и ответственное. выжимаешь сок пары гранатов. туда кидаешь соль, специи, если времени на мариновку мяса немного - то наливаешь туда же сухого белого вина (типа ркацители или алиготе) и - специи.
Специи - отдельная тема. Это увертюра и основная мелодия оперы "шашлык" Специи - это то, что заставит тех, кто ест ваш шашлык вспоминать его как сон, ускользающий во тьме, оставляющий после себя тоску по прекрасному. Итак.
Хмели-сунели, пажиток, реган, мускатный орех, любисток, кориандр и кардамон, немного гвоздики, обязательно - мяту, кукурму и зиру, душистый перец и черный горошком, листья шамбалы и ягоды можжевельника... Лаврушку добавить тоже не грех... кондори... Что еще добавить - решаешь по минутному вдохновению, пропорции специй помогает определить нос - что получается по запоху. Главное - добиться гармонии между "горячими" запахами - такими как гвоздика, красный перец, реган, любисток и кукурма и холодными - соответственно - мята, кориандр, черный перец и тд...
Все жидкости и сыпучести, луки и помидоры смешиваются с мясом в большой кастрюле под звуки грузинского многоголосья, прижимаются прессом - и оставляются мариноваться...

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239775

^наверх

Автор: Enni Свой человек в форумах: 36, 85, 87, 122. МК - Рыбина

Дата: 13 апреля 2005 10:36

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

кондори

вот эта што?

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

листья шамбалы

и вот это?
И где это берут?

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239787

^наверх

Автор: Муррр-ка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 18, 67, 79, 186. МК - Красивая тетка

Дата: 13 апреля 2005 10:43

Цитата:
От пользователя: Наив

все просто - будет кабак.. и все..

что правда? вот прям всё уже определились?

| Поделиться:

Re: народ о шашлах	^#239790	^наверх
Автор: Light Brigаde Дата: 13 апреля 2005 10:45 кать! прикинь как далеко мае ламерства зашло я бес сиреги сам фотки с тела скинул и фотальбом замутил!! расту ага?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239795

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 10:47

Цитата:
От пользователя: enni

вот эта што?

пряность, растет на кавказе

Цитата:
От пользователя: enni

и вот это?

пряность, растет в индии

Цитата:
От пользователя: enni

И где это берут?

покупают... Енни, у меня пряностей та вообще та - я их атавсюду цыганю - на вапрос "чо тебе привести из стран заморских" всегда атвечу - "прянасти"... :-)

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239803

^наверх

Автор: Enni Свой человек в форумах: 36, 85, 87, 122. МК - Рыбина

Дата: 13 апреля 2005 10:51

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

покупают...

угу-угу, а у нас-то их купить можно? вроде все остальное имеецца :-)

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239805

^наверх

Автор: Айлен МК - Мисс МК

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 10:52

Цитата:
От пользователя: Муррр

вот прям всё уже определились?

все к этому идет..

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239808

^наверх

Автор: визажыст
Дата: 13 апреля 2005 10:53

Цитата:
От пользователя: Pusto

кать! прикинь как далеко мае ламерства зашло я бес сиреги сам фотки с тела скинул и фотальбом замутил!! расту ага?

мдя...интеллигент хренов:-). ..ДРСУ

это могут даже малые дети.

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239810

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 10:54

ну ваще... а я вчера вотоальбом мутила - но с жопорезом енто ни хрена ни палучилась... слетаеть соединение пока фотки туда грузятся - и все тут...

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239815

^наверх

Автор: Light Brigаde Свой человек в форумах: 87. МК - Мексиканец

Дата: 13 апреля 2005 10:55

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

но с жопорезом

эт кто?

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239816

^наверх

Автор: визажыст
Дата: 13 апреля 2005 10:56

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

ну ваще... а я вчера вотоальбом мутила - но с жопорезом енто ни хрена ни палучилась... слетаеть соединение пока фотки туда грузятся - и все тут...

да ни че мотив пашет норма, запросто кидал, трафа если не жаль.Ж)) а вот до 9 вечера жопас, траф не гонит.

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239819

^наверх

Автор: визажыст
Дата: 13 апреля 2005 10:56

Цитата:
От пользователя: Pusto

эт кто?

Ламер ты необъезженный:-)

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239833

^наверх

Автор: Light Brigаde Свой человек в форумах: 87. МК - Мексиканец

Дата: 13 апреля 2005 11:02

Цитата:
От пользователя: визажист

Ламер ты необъезженный

детка дитынах дрсу))

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239837

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 11:04

Цитата:
От пользователя: enni

угу-угу, а у нас-то их купить можно?

на шарташском рынке была неплохая лавочка пряностей... но там как попадешь - или попадаешь к изобилию, или нет ничо... кондори нада смотреть у товарищей южных национальностей, продающих специи... у них кста еще сумах продаеца - я забыла написать, его я в шашлы в обязательном порядке кладу.

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239850

^наверх

Автор: Enni Свой человек в форумах: 36, 85, 87, 122. МК - Рыбина

Дата: 13 апреля 2005 11:08

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

спасибо :-) надо попробоват по твоему рецепту замариновать.
А если без вина, то сколько времени ля маринования надо?

| Поделиться:

Re: народ о шашлах	^#239851	^наверх
Автор: тфу &@! (О пользователе) Дата: 13 апреля 2005 11:09 по теме кто-нить из высокопоставленных лиц, типа модеров, уже отпишецца или нет? [Сообщение изменено модератором 13.04.2005 11:18]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239863

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 11:18

Цитата:
От пользователя: enni

если без вина, то сколько времени ля маринования надо?

с вечера маринуешь - днем следущего дня жаришь... или вечером. пропорции лука соблюди - на кг мсяа - кг - 1,5 кг лука...

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239864

^наверх

Автор: Модератор
Дата: 13 апреля 2005 11:18

Цитата:
От пользователя: тфу

по теме кто-нить из высокопоставленных лиц, типа модеров, уже отпишецца или нет

не понял??

| Поделиться:

Re: народ о шашлах	^#239867	^наверх
Автор: Модератор Дата: 13 апреля 2005 11:19 Мы еще и массовики затейники на добровольной основе уже? вчера было предложено куча вариантов. народ не смог прийти к конценсусу. Вопросы?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239875

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 11:26

Цитата:
От пользователя: Модератор

Вопросы?

вопрос такой - я объявляла, чо бабки на шашлы собираю сегодня в обед. мне куда-то надо идти или уже все переиграно???

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239878

^наверх

Автор: Enni Свой человек в форумах: 36, 85, 87, 122. МК - Рыбина

Дата: 13 апреля 2005 11:30

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц...

с вечера маринуешь - днем следущего дня жаришь... или вечером. пропорции лука соблюди - на кг мсяа - кг - 1,5 кг лука

тахда уже и про помидоры говори их сколько на кг мяса? и вина бутылку это на сколько кг?

| Поделиться:

Re: народ о шашлах

^#239880

^наверх

Автор: Вредный Айшуц Свой человек в форумах: 35, 36, 64, 65, 97, 122, 137, 144. МК - Японец

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2005 11:31

Цитата:
От пользователя: enni

тахда уже и про помидоры говори их сколько на кг мяса? и вина бутылку это на сколько кг?

помидоры - 1 шт крупного и спелого помидора на 1 кг мсяа, вина - на кг - 50 гр.

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)