Девачки привезла точнее подарили масло из косточек винограда -- ответьте для чего оно (уверяли что очень стоящая вещь и я с умеым видом показаза что знаю в этом толк)
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО С ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК.
Масло, выдавленное с виноградных косточек холодным прессованием, использовалось для потребительских потребностей ещё с античных времён. Сок с виноградных косточек обеспечивает добрый вкус поджаренного мяса и золотисто-желтый цвет картофеля. Он
похожий на масло, имеет легкий ореховый привкус и содержит витамин Е и процианидин. Эти соединения в 20 раз действеннее против опасных для организма свободных радикалов сравнительно с витамином С. Виноградное масло пригодное и для косметического применения - оно делает кожу мягкой и нежной.
С 1996 года масло из виноградных косточек вырабатывают в Германии. Предприниматель Винфрид Хайнен из городка Триттенхайм на Мозеле каждый год перерабатывает миллиарды виноградных зернышек, чтобы получить тысячи литров пищевого масла. На пути становления предприятия нему пришлось преодолеть немало
трудностей. С сырьем проблем не было - виноделы расценивали косточки как отходы и отдавали мешками. Для их очищения В.Хайнен использовал машину для сортировки пилюль в фармацевтической промышленности. Сквозь сито, которое постоянно трясется, просеевал виноградные косточки, освобождая их от остатков
лозы, черенков и кожуры.
Для сушения зернышек Хайнен приспособил зерновую сушилку. Еще влажные косточки падают сверху вниз с одной пластины на другую внутри 8-метровой колонны, а навстречу, снизу вверх, подается горячий воздух.
Предпринимателю тяжело было найти пресс, пригодный для
твердых и крепких виноградных косточек. Предназначенный для рапса сломался на девятом разе. Пришлось приобрести специальный стальной пресс за 200 тысяч марок. И тогда - масло пошло!
Виноградное масло, полученная холодным прессованием, выгодно отличается от изготовленной в Германии методом
химического экстрагирования виноградных зернышек. Химический способ предусматривает переработку выдавленного с винограда на муку и дальнейшую обработку его с помощью газа, который экстрагирует масло. За такой обработки теряется немало витаминов и действующих веществ.
Как результат -
виноградное масло, полученное прессованием, пользуется большим спросом, несмотря на приличную цену, бутылка вместительностью 250 мл стоит 30 марок.
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
