 |
Копчение рыбы и коптильня
|
|
Копчение рыбы и коптильня
|
#6614832
|
наверх
|
Автор: вячес (О пользователе)
Дата:
Добрый день1 Поделитесь опытом копчения рыбы. Какая рыба лучше, какие опилки и сколько.? и т.д. |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Копчение рыбы и коптильня
|
#6614840
|
наверх
|
Автор: WSV 
Дата:
Цитата:
От пользователя: вячес
Какая рыба лучше
|
Нетухлая.
Цитата:
От пользователя: вячес
какие опилки
|
Осина.
Цитата:
От пользователя: вячес
сколько.
|
Смотря какая
коптильня. |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Копчение рыбы и коптильня
|
#6614847
|
наверх
|
Автор: М@Н@ГЕР
Дата:
Цитата:
От пользователя: WSV
Осина.
|
????
Стружка фруктовых деревьев обычно.... |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Копчение рыбы и коптильня
|
#6614848
|
наверх
|
Автор: Cтольниk.
Дата:
Цитата:
От пользователя: вячес
|
эт лучше в инете посмотреть...
я посмотрел, счас копчу
все довольны
коптить полтора-2 часа :-) |
|
0/1 |
| Поделиться:
|
|
Re: Копчение рыбы и коптильня
|
#6614852
|
наверх
|
Автор: Gena 
Дата:
а я не на опилках а на брусочках копчу. Осиновых. |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Копчение рыбы и коптильня
|
#6614856
|
наверх
|
Автор: ВДУЧ  (О пользователе)
Дата:
Делали терпуг - выпотрошили, чуть посолили, положили животами к верху.
На 3 рыбы полторы ладони опилок
25 минут и все |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Копчение рыбы и коптильня
|
#6614859
|
наверх
|
Автор: A.G.*RIGHTCREW*  (О пользователе)
Дата:
Цитата:
От пользователя: вячес
Какая рыба
|
пофик
коптил скумбрию. кижуча, горбушу
главное разморозить нормально и чёрную пленку изнутри убрать
Цитата:
От пользователя: вячес
какие опилки
|
коптил на вишне
яблоне
Цитата:
От пользователя: вячес
и сколько
|
немного
Цитата:
От пользователя: вячес
и т.д.
|
лучше брать 0,7 |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума
|
|
|
|
