	переход:

Новости: Автоновости | Публикации: Дороги | Форумы: Автофорум


Форумы > Автоклуб > Общение Автоклуба

Кто как мясо замачивает для шашлыков?

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

1

|

|

|

Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635467	^наверх
Автор: П О Х М Е Л Ь Н Ы Й Дата: 27 апреля 2005 15:15 К предстоящим праздникам хотелось бы узнать несколько рецептов....
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635470	^наверх
Автор: VVP™ Дата: 27 апреля 2005 15:16 уксус, соль, лук - все по вкусу на ночь
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635471

^наверх

Автор: :Super: ™ Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Дата: 27 апреля 2005 15:16

Цитата:
От пользователя: splean

К предстоящим праздникам хотелось бы узнать несколько рецептов....

каждый день по разному замачивать будешь? :-)

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635480

^наверх

Автор: V.K.? Свой человек в форумах: 185

Свой человек в форумах: 185

Дата: 27 апреля 2005 15:18

Цитата:
От пользователя: splean

К предстоящим праздникам хотелось бы узнать несколько рецептов....

Лук соль специи майонез вместо уксуса белое вино

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635485	^наверх
Автор: П О Х М Е Л Ь Н Ы Й Дата: 27 апреля 2005 15:19 да уксус - это отстой!!!! просто хотелось бы по двум рецептам замочить чтоб оптимальный подобрать))) мясо - свинина.. кстати уксус - признак дурного вкуса!!!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635491	^наверх
Автор: Atropin Дата: 27 апреля 2005 15:19 лук, соль,перц,винный уксус или вино... часов на 5 под груз небольшой
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635494

^наверх

Автор: VVP™ В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 20, 27, 67, 91, 117

В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 20, 27, 67, 91, 117

Дата: 27 апреля 2005 15:20

Цитата:
От пользователя: splean

кстати уксус - признак дурного вкуса!!!

на самом деле, без него совсем никак - постно получится

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635498

^наверх

Автор: :Super: ™ Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Дата: 27 апреля 2005 15:21

Цитата:
От пользователя: splean

кстати уксус - признак дурного вкуса!!!

это пережиток совка,когда говядину IIIсорта использовали при продаже шашлыков

рецепт: мясо нарезается ровными кусками
заливается майонезом нашего жиркомбината
добавляется приправа для шашлыка из магазина Продавец
соль
перец
стоит от 2 до 5 часов

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635503	^наверх
Автор: Митяйич Дата: 27 апреля 2005 15:23 Уксус это жизнь!!!!!! Он рулит во многих блюдах, при правильной дозировке!!!!! Поэнтому : Уксус, Лук, Спецци, майонез!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635504

^наверх

Автор: V.K.? Свой человек в форумах: 185

Свой человек в форумах: 185

Дата: 27 апреля 2005 15:23

Цитата:
От пользователя: SupeR™

заливается майонезом нашего жиркомбината

и ни в коем случае никакой другой ;-)

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635507

^наверх

Автор: VVP™ В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 20, 27, 67, 91, 117

В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 20, 27, 67, 91, 117

Дата: 27 апреля 2005 15:24

Цитата:
От пользователя: splean

да уксус - это отстой!!!! просто хотелось бы по двум рецептам замочить чтоб оптимальный подобрать))) мясо - свинина.. кстати уксус - признак дурного вкуса!!!

если просил совета - чо обсирать?

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635508	^наверх
Автор: _Cью_ Дата: 27 апреля 2005 15:24 уксус нафиг не нужен, он сушит мясо соль, перец, прочие специи и минералка, обязательно чтобы много газов было и на несколько часов оставить :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635509

^наверх

Автор: Atropin
Дата: 27 апреля 2005 15:24

Цитата:
От пользователя: SupeR™

заливается майонезом

как то майонез не очень .... хотя на вкус и цвет...
можно и в кока коле замочить и в минералке, тоже можно ......

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635511	^наверх
Автор: П О Х М Е Л Ь Н Ы Й Дата: 27 апреля 2005 15:25 а как насчет всяких трав которые хачики продают на базарах? ему еще говришь что на шашлык и он сам разной лабуды насыпает... как то раз чего то не того сыпанул.. у мяса привкус одеколона был)))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635513

^наверх

Автор: fd © Свой человек в форумах: 173

Свой человек в форумах: 173

Дата: 27 апреля 2005 15:26

Цитата:
От пользователя: VVP*

на самом деле, без него совсем никак

на самом деле, с ним никак:-)
а в майонезе тоже присутствует уксус-не советую
я пиво стаканчик добавляю, все остальное по вкусу, на любителя

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635514

^наверх

Автор: Giovani
Дата: 27 апреля 2005 15:26

Цитата:
От пользователя: Митяйич

Уксус это жизнь!!!!!!

И перца по более...
Майонез тоже вкусно,но постновато...

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635516

^наверх

Автор: Олечная Свой человек в форумах: 18, 67

Свой человек в форумах: 18, 67

Дата: 27 апреля 2005 15:27

Цитата:
От пользователя: SupeR™

заливается майонезом нашего жиркомбината

+1
несколько раз так делали

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635518

^наверх

Автор: :Super: ™ Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Дата: 27 апреля 2005 15:28

Цитата:
От пользователя: VK..

и ни в коем случае никакой другой

ага
это мой рецепт™

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635525	^наверх
Автор: Atropin Дата: 27 апреля 2005 15:29 можно лимон ещё добавить...:-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635531	^наверх
Автор: Митяйич Дата: 27 апреля 2005 15:30 Jonych дак надо все вместе и уксус и перец (чорный ) и майонез! _Сью_ Ничо он не сушит, после приготовления мясо 2 дня в холодильнике валяецца и оно такойе жэ нежнейшее что и было на момент снятия с огня!!!!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635536	^наверх
Автор: (монеторщег) Дата: 27 апреля 2005 15:31 Много лука, базилик, сок лимона, соль, перец, и обязательно мясо, на пару часов. перемешивать с силой(что-бы лук сок дал) каждые пол часа. :food: [Сообщение изменено пользователем 27.04.2005 15:35]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635540

^наверх

Автор: :Super: ™ Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Свой человек в форумах: 18, 20, 67, 82, 90, 147

Дата: 27 апреля 2005 15:32

Цитата:
От пользователя: Митяйич

Ничо он не сушит

сушит во время готовки

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635545	^наверх
Автор: Atropin Дата: 27 апреля 2005 15:33 шашлык не женское занятие.... :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?

^#635557

^наверх

Автор: *NоNаmе* (О пользователе)
Дата: 27 апреля 2005 15:37

Цитата:
От пользователя: VVP*

на самом деле, без него совсем никак - постно получится

Не совсем так. Говядину по причине жесткости может и надо замачивать, но свинину или баранину замачивать в уксусе совершенно не обязательно.
Свинину можно посыпать специями и солью по вкусу и на 7-8 часов оставить под каким либо прессом для замачивания в "собственном соку".
Но лучше всего заменить уксусный раствор соком свежевыжатого лимона 1 лимон на 3-4 кг мяса до
Уксус можно использовать как консервант, на случай если мясо будет долгое время стоять в тепле.

| Поделиться:

Re: Кто как мясо замачивает для шашлыков?	^#635563	^наверх
Автор: MrWhite© Дата: 27 апреля 2005 15:39 кто-нибудь в кефире замачивал. ?.....как-то вычитал, но не пробовал ни разу
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

1

|

|

|

Обсуждение этой темы закрыто модератором форума


Мой E1

Вход для зарегистрированных пользователей:

E-mail:

Пароль:

Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.


	Погода

Читайте нас где удобно

Отдел продаж рекламы Е1.РУ: adv@iportal.ru, (343) 379-49-10

Редакция: e1@iportal.ru, (343) 379-49-95,

(343) 34-555-34 (круглосуточно - для новостей)

WhatsApp, Viber, Telegram: +7 909 704-57-70

Подписка на еженедельную рассылку E1.RU

Публикация материалов под меткой «На правах рекламы», «Партнёрский материал»,

«Новости телекома» и «Новости компаний» оплачена из средств рекламодателя

© ООО «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»

Центр поддержки пользователей портала E1.RU

Проблемы при работе с порталом: help@sholding.ru

Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов

Сетевое издание «Е1.РУ Екатеринбург Онлайн» (18+)

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации № ФС77-84675 от 06.02.2023 г.

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ"

Главный редактор: Ашбель Александр Владимирович

Адрес редакции: 620014, Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 10, 3-й этаж,

Телефоны (круглосуточно): 8 (343) 379-49-95, 34-555-34,

WhatsApp, Viber, Telegram: +7 909 704-57-70

Электронный адрес редакции: e1@sholding.ru

Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: e1info@sholding.ru, juristekat@sholding.ru

Техподдержка: help@sholding.ru

Рекомендательные системы