
Форумы > Автоклуб > Общение Автоклуба

Соус для цезаря

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Соус для цезаря	^#6138109	^наверх
Автор: gunDJy Дата: 18 марта 2010 14:07 Где купить соус для цезаря, который нормальный? не майонезный, а зеленоватый такой с маслом.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Соус для цезаря	^#6138164	^наверх
Автор: Skad Дата: 18 марта 2010 14:16 масло+зелень(укроп, петрушка)+уксус+горчица+миксер.
13/1 \| \| Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138170

^наверх

Автор: нету подходящего ника
Дата: 18 марта 2010 14:17

Цитата:
От пользователя: Skad

масло+зелень(укроп, петрушка)+уксус+горчица+миксер.

рицепт ф студийу.
пропорции знать нада.

2/0 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138176

^наверх

Автор: gunDJy Свой человек в форумах: 20, 67

Дата: 18 марта 2010 14:19

Цитата:
От пользователя: Skad

масло+зелень(укроп, петрушка)+уксус+горчица+миксер.

:-) ага. А в каких пропорциях?

| Поделиться:

Re: Соус для цезаря	^#6138177	^наверх
Автор: veb Дата: 18 марта 2010 14:19 да его в бутылках продают в гастрономах. Хаинц или как то так
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138180

^наверх

Автор: Cвeтлaнa2000
Дата: 18 марта 2010 14:19

Цитата:
От пользователя: Skad

масло+зелень(укроп, петрушка)+уксус+горчица+миксер.

здается - вы забыли соевый соус

0/7 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138201

^наверх

Автор: Skad Свой человек в форумах: 67, 148

Дата: 18 марта 2010 14:23

Цитата:
От пользователя: Колхознег (область, ясен пень)

пропорции знать нада.

блин, я всё на глаз делаю..
масло 3 стол. ложки, горчица, если острая 1 ч.л., если баварская 1 ст. л., зелень..в руке, уксус 9% пол/ч.ложки, вместо соли -стол. ложка соевого соуса, сахар по вкусу.
нет, горчицы, надо поменьше..

[Сообщение изменено пользователем 18.03.2010 14:25]

0/1 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138208

^наверх

Автор: gunDJy Свой человек в форумах: 20, 67

Дата: 18 марта 2010 14:24

Цитата:
От пользователя: veb

да его в бутылках продают в гастрономах. Хаинц или как то так

все что находил - с майонезом...

| Поделиться:

Re: Соус для цезаря	^#6138214	^наверх
Автор: Neo™ Дата: 18 марта 2010 14:25 1. Два желтка 2. 125 гр масла (оливкового, первый холодный отжим) 3. 40гр. горчицы средней остроты 4. 50гр. анчоусов (консервированные, в масле) 5. четверть зубчика чеснока 6. пару капель вустерского соуса Все перебить в блендере. Через минуту, продолжая взбивать массу, влить 80 гр сливок (самых жирных 33-36%). Если соус слишком острый, добавить больше сливок. З.Ы. Можно добавить на первом этапе немного лимонного сока (свежеотжатого). Но это уже по вкусу. ~~[Сообщение изменено пользователем 18.03.2010 14:27]~~
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138220

^наверх

Автор: нету подходящего ника
Дата: 18 марта 2010 14:25

Цитата:
От пользователя: Skad

блин, я всё на глаз делаю..
масло 3
стол. ложки, горчица, если острая 1 ч.л., если баварская 1 ст. л., зелень..в руке, уксус 9% пол/ч.ложки, вместо соли -стол. ложка соевого соуса, сахар по вкусу.

:write:

| Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138222

^наверх

Автор: Наталка.
Дата: 18 марта 2010 14:26

Цитата:
От пользователя: Skad

масло+зелень(укроп, петрушка)+уксус+горчица+миксер.

Извините, но не совсем верно!Во-первых не уксус, а лимонный сок, а во-вторых в настоящий соус ещё входит базилик - как главная составляющая и придает ощущение аромата мяты....

1/1 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138242

^наверх

Автор: Skad Свой человек в форумах: 67, 148

Дата: 18 марта 2010 14:30

Цитата:
От пользователя: Натка.

а во-вторых в настоящий соус ещё входит базилик

я его сухой добавляю, а так то всегда есть возможность, не заморачиваться, :-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138252

^наверх

Автор: енот В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88

(О пользователе)
Дата: 18 марта 2010 14:33

Цитата:
От пользователя: gunDJy

Где купить соус для цезаря, который нормальный?

купить - в метро. наиболее аутентичен там будет 3% жирности . 330 мл.
как сделать - искать в интернете, добавив в строку поиска "яйца".

Цитата:
От пользователя: Skad

масло+зелень(укроп, петрушка)+уксус+горчица+миксер.

цезарь ? с петрушкой и укропом ? зиру забыли.

| Поделиться:

Re: Соус для цезаря	^#6138309	^наверх
Автор: Skad Дата: 18 марта 2010 14:41 цезарь, цезарь, я вот сварил сейчас, борща ...это да. Фотография из Фотогалереи на E1.ru
15/0 \| \| Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138391

^наверх

Автор: 3.10.1 В Клубе Е1 18 лет. Свой человек в форумах: 67, 82, 147, 194

Дата: 18 марта 2010 14:51

Цитата:
От пользователя: Skad

пачиму тарелка на полу? 8(

0/2 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138403

^наверх

Автор: Skad Свой человек в форумах: 67, 148

Дата: 18 марта 2010 14:54

Цитата:
От пользователя: Областник™

пачиму тарелка на полу?

это столешница...

1/0 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138552

^наверх

Автор: Hachik
Дата: 18 марта 2010 15:34

Цитата:
От пользователя: gunDJy

не майонезный, а зеленоватый такой с маслом.

Оставьте майонез в открытой посуде на неделю в тёплом месте.
Почти наверняка масло отслоится, а остатки соуса позеленеют.

3/1 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря

^#6138585

^наверх

Автор: Юричъ(Ю.Ю.) Свой человек в форумах: 18, 67, 120, 139, 160, 172

Дата: 18 марта 2010 15:43

Цитата:
От пользователя: Skad

это столешница...

в области это пол :-D

1/1 | | Поделиться:

Re: Соус для цезаря	^#15572258	^наверх
Автор: Е1.RU (О пользователе) Дата: 4 августа 2015 13:07 Тема автоматически закрыта.
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Обсуждение этой темы закрыто модератором форума