С прошлого Нового Года стоит в холодильнике, выиграл к каком-то конкурсе, да так и не сповадились выпить. А сейчас что-то страшновато... Может подарить кому?
А я, посетив Абрау-Дюрсо (это про них ты...?), понял
- Ектб виншампанское (делают 2 недели кажется) - долго не проживет, однако шампанским не является
- Шампанское (делают годами) - за лишние полгода хуже не станет, при не
слишком неправильном хранении...
Или я чё не понял? да и давно это было...
1. В советские времена нашли заначку - бутылка "советского" года два-три пролежала. Выпили, нормально.
2. С прошлого НГ стояла на халяву купленная бутылка чего-то местного. На запах было нормальное - ну как свежее такое же, но пить его было неохота. Ушло на рыбу в кляре.
Алекс~187, шампанское делаю годами, НО! годами настаивают вино!
а газируют и разливают в один день...
потому и срок хранения его невелик...
если сможет извлечь пузыри и потом опять затолкать, то.. ;-)
