Я тут вопрос задал, хотел посмотреть интересно ли им как кормят в детских садах, что уже 40 лет детей дебильными меню пытают. Ответ ожидаемо пофигистический, причем на главный вопрос ответа нет.
Вопрос :
Здравствуйте, Евгения Леонидовна. Мучает такой вопрос: в садиках детей
кормят по жутко-советским рецептам (не то что плохо, а не вкусно, что многие помнят еще и 30 лет после того как...), например с утра рыбная запеканка или селедка с пюре, или всевозможные морковно-свекольные запеканки и странные супы, которые 90% детей в группах просто не едят. Воспитатели говорят,
что проблема не в деньгах, а только в таком видении здорового питания заведующей, но из тех же полезных ингредиентов можно скомпоновать все равно что-то повкуснее.
Скажите, какими нормативными документами или инструкциями определяется состав меню, и могут ли родители повлиять на этот процесс?
Спасибо.
Автор :
Konstantin I
Ответ :
Ассортимент основных продуктов, нормы питания детей в дошкольных образовательных учреждениях определены "Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных
образовательных учреждений" (СанПиН 2.4.1.1249-03). Примерное десятидневное меню согласовывается со службой Роспотребнадзор.
ЗЫ.Ладно, заеду в потребнадзор поболтать как-нибудь...
а мне кажется, что вы исчерпывающий ответ получили. Какие документы и кто регламентирует. Или ожидалось сочувствие ввиде " о да, я тоже помню эту муру в садике, надо срочно что-то делать..."))))
- сгущенное молоко (цельное и с сахаром), сгущенно-вареное молоко;
- творог (9% и 18% жирности; 0,5% жирности - при отсутствии творога более высокой жирности) - после термической обработки;
- сыр неострых
сортов (твердый, мягкий, плавленый, колбасный без специй);
- сметана (10%, 15%, 30% жирности) - после термической обработки;
- кефир;
- йогурты (предпочтительнее: не подвергшиеся термической обработке - "живые", молочные и сливочные);
-
ряженка, варенец, бифидок и др. кисломолочные продукты промышленного выпуска;
- сливки (10%, 20% и 30% жирности).
Пищевые жиры:
- сливочное масло (в том числе крестьянское);
- растительное масло (подсолнечное, кукурузное, соевое только
рафинированное; рапсовое, оливковое) - в салаты, винегреты, сельдь, вторые блюда; ограничено для обжаривания в смеси с маргарином.
Кондитерские изделия:
- конфеты (предпочтительнее зефир, пастила, мармелад), карамель, шоколадные - не чаще одного раза в неделю;
- галеты, печенья, крекеры, вафли, кексы (предпочтительнее с минимальным количеством пищевых ароматизаторов);
- пирожные, торты (песочные и бисквитные, без крема);
а мне кажется, что вы исчерпывающий ответ получили
На первый вопрос, который грамотно задал лишь частично на положения о питании (городские иили садиковские) она так и не сослалась, только нормы, а на второй вообще ответа небыло.
Цитата: От пользователя: a_k
Или ожидалось сочувствие ввиде " о да, я тоже помню эту муру в садике, надо срочно что-то делать..."))))
Это что женская солидарность на грани глупости? 8( Я задал конкретный вопрос
Цитата: От пользователя: Konstantin I (Инквизитор экспе...
Скажите, какими нормативными документами или инструкциями определяется состав меню, и могут ли родители повлиять на этот процесс?
На который должен быть конкретный ответ "На основании Положений/Регламентов в ДУ за меню отвечает
повар/воспитатель/дворник, который..., меню разрабатывается согласно Санпин ХХХХ, участие родеителей не предусмотренно/предусмотренно. Если вам очень важно что ваш ребенок плохо кушает, реомендую ..." Далее нехреново было изложить свое мнение.
ЗЫ. Думайте прежде чем пишите, как экзамены-то
сдавали? :-D
Цитата: От пользователя: Ars
Фигассе! Т.е. теоретически в садиках должны кормить на уровне не самой плохой гостиницы?
Я общался с Умниковой. Еще когда она была директором 37 школы. 1-го сентября во всеуслышанье заявила, что "образование бесплатным не бывает" - мол, готовьтесь... А чего сейчас поёт?
Ожидать от нее чего-то путного - бессмысленно. Она - ЧИНОВНИК, и этим сказано все.
Можете накатать в
порокуратуру на нее за нарушение Закона СО "Об обращениях граждан", что ответ вам не дала на 2-й вопрос.
По теме. Вы платите за садик, значит вы - потребитель. Кто платит, тот и музыку заказывает.
ИМХО, надо заведующую беспокоить по этому вопросу. НО! Сколько повара там получают,
поинтересуйтесь. НИ ОДИН толковый повар не пойдет туда работать, ибо нарасхват они, и меньше 15т нигде не имеют. А в садике почти на порядок меньше, а ответственность - на два порядка больше.
Можете накатать в порокуратуру на нее за нарушение Закона СО "Об обращениях граждан", что ответ вам не дала на 2-й вопрос.
Зачем? Меня только ответ интересовал, не более того.
Цитата: От пользователя: Igor7365
НО! Сколько повара там получают, поинтересуйтесь. НИ ОДИН толковый повар не пойдет туда работать
Что удивительно есть.
Цитата: От пользователя: Igor7365
ИМХО, надо заведующую беспокоить по этому вопросу.
Да небуду, у нас она прикольная
тетка, а мои мелкие весь "мой ужас детства" спокойно едят. Тут цель - опредилить как вообще менюзация работает и отношение к ней руководства. Теперь все понятно - все на откуп заведующей а рекомендаций и общих правил нет. :-)
Цитата: От пользователя: Konstantin I (Инквизитор экспе...
например с утра рыбная запеканка или селедка с пюре, или всевозможные морковно-свекольные запеканки и странные супы, которые 90% детей в группах просто не едят
с радостью бы поел всего этого, но приходится жрать отраву которая в
магазинах
Цитата: От пользователя: Konstantin I (Инквизитор экспе...
Так закупаются у тех же оптовиков
вам то откуда это знать ? и закупаются разными продуктами
если вашего ребенка начнут кормить чипсами кока колой и прочим дерьмом - до 30 лет ему дожить будет сложно
Костяныч, а ты вообще способен завести какую-нибудь светлую и радостную тему?
Тебя мама чему-нибудь доброму учила? Ну, улыбалась тебе, папка тоже смеялся, Костик маленький носился у них под ногами, велик новый купили, на дачу завтра. Всякие такие радости. Или вообще ничего хорошего не
было?
Ну в наши магазины возят те кто возит в школы/садики и друзья возят. Отличия только в особенностях логистики (в садик по коробке возить), по этому в основном мелкие конторы в тендерах участвуют, а закупаются
они там же... Могу спокойно сказать за молоко, бакалею, соки, мясо...
молоко, соки, мясо, овощи, фрукты - самая здоровая пища.
так я и говорю, что то же самое что нам возют, вот способы готовки отличаются я так понял в основном всякое жареное/копченое и прочее вредное в садике отсутствуе.
Цитата: От пользователя: yv88™
но дети естественно хотят конфеты, чипсы, булки
еще сосиськи
Цитата: От пользователя: Tutti Frutti
ты вообще способен завести какую-нибудь светлую и радостную тему?
Чем тебя не устраиват тема
про детей и садики? Заведи свою эталонную.
Цитата: От пользователя: Tutti Frutti
Тебя мама чему-нибудь доброму учила?
А что ты так за меня беспокоиться стал? Внимания хочется? Денег просить собрался? Депресняк давит? Покури иди...
Собственно что тему-то завел, есть люди кто задал вопрос и ответом удовлетворился, просто когда я читал ее (1/3 осилил) понял что на редкость пофигистичный формализм, так тупо на вопросы никто не отвечал давно...
Цитата: От пользователя: очень удачливый
все что нравится, либо
вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению
Никогда в жизни не забуду суп, который давали в садике, я после этого лет до 20 супы вообще не переваривал. Если кормят так же то я детям не завидую. Ещё и цены огромнейшие за посищения, очередь. Куда катимся !?
