В Екатеринбурге за нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания приостановлена работа ресторана «Ем Сам» (ООО «Ресторан «Большой Урал»)
По требованию прокуратуры Свердловской области на 15 суток приостановлена
деятельность одного из предприятий быстрого обслуживания, в работе которого были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
Как заявили УрБК в прокуратуре Свердловской области, проверка ресторана была проведена по причине
многочисленных жалоб жителей Екатеринбурга на данное заведение. Не исключено, что аналогичные рейды будут проведены и в других предприятиях, входящих в ООО «Ресторан Большой Урал», однако конкретное решение на данный счет пока не принято.
Прокурорской проверкой, проведенной совместно с сотрудниками Роспотребнадзора и ГУВД по Свердловской области, установлено, что в данном предприятии быстрого обслуживания, расположенном в Екатеринбурге по ул.Пушкина и специализирующемся на приготовлении блюд японской кухни, не хватает поваров и
уборщиков, площади помещений не соответствуют мощности предприятия, санитарное состояние помещений неудовлетворительно, поступающие в предприятие продукты не сопровождаются документами, подтверждающими их качество и безопасность, не соблюдаются условия хранения продуктов, работники этой точки
общепита не проходят необходимые медобследования.
Логичным следствием перечисленного комплекса нарушений явилось то, что по результатам лабораторных испытаний проб продукции предприятия (ролла с копченым угрем, ролла со свежими овощами) в них обнаружены бактерии кишечной палочки.
По
итогам проверки прокуратурой области в отношении юридического лица (ООО «Ресторан «Большой Урал»), в структуру которого входит проверенное предприятие быстрого обслуживания, возбуждено административное дело по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания
населения). Дело было направлено для рассмотрения в Ленинский районный суд г.Екатеринбурга, которым деятельность предприятия быстрого обслуживания приостановлена на срок 15 суток. За это время выявленные нарушения должны быть устранены.
Кроме того, прокуратурой области в адрес директора ООО
«Ресторан «Большой Урал» внесено представление с требованием устранить выявленные нарушения и привлечь к дисциплинарной ответственности допустивших их лиц.
Необходимо также отметить, что материалы прокурорской проверки направлены в следственное управление Следственного комитета при
прокуратуре РФ по Свердловской области для решения вопроса о возбуждении уголовного дела по факту производства продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей.
Напомним, в ООО «Ресторан Большой Урал» помимо 5 предприятий «Ресторан «Ем сам» входит сеть
ресторанов «Моретти», ресторан «Малина» и кафе «Баскин Роббинс».
