лосятина,как готовить?????

Question

подскажите,а?
отдали большой кусок мясо этого,а как готовить ума не приложу потому,что духовка сломалась,а как без неё не знаю, поделитесь рецептом,пожалуйста!!!

AVS™© ® · Accepted Answer

крути в фарш, мешай со свиньей и жарь котлетки

Грешник · Answer

Быстро, чисто так по мужски: нарезать тонкими пластиками, чуть отбить с двух сторон, посолить поперчить и жарить на растительном масле примерно по 1 минуте на каждой стороне, подавать к холодной водке :-) 
ЗЫ. А так-то совет насчет котлет правильный...

jetix *no, we are Russians* · Answer

очень вкусные пельмени из лосятины .

AVS™© ® · Answer

а яйцы?  :-D

Гадёныш™ · Answer

Нафига в говно крутить то. Такое мясо ломтями жрать надо, вялить жарить всяко

di$a · Answer

яйца ваще так то очень полезны для мужыкоф...жизненно полезны я бы сказал,

я б не смог б без яйцев

Грешник · Answer

А яйца вкусные бараньи, жареные  И очень полезно для мужиков..:-D

НихГди · Answer

неа, хочу именно услышать от людей вкусные рецепты

AVS™© ® · Answer

странное представление о говне  :-D жестковатая лосятинка то...

Директор СССР · Answer

Я делал также, но после небольшой обжарки тушил в утятнице до готовности. Под водочку охренительно... :-)

Грешник · Answer

Если пережарить, то можно выбрасывать..

VinRom · Answer

котлетки зачудительные из сохатого.
а лосятинка-то случаем не с оленьих ручьев?   8(

НихГди · Answer

крылья,ноги, главное хвост(с)

di$a · Answer

яйцы...губы....языки....все рядом...все одно  :lol:

Lorda · Answer

это не едят, а лосиные губы - известный деликатес, 
как и язык, впрочем  ;-)

Silencer™ · Answer

лосятину мариновать бы... иначе будет по жесткости как подошва

Lorda · Answer

Если будете тушить, то обязательно мариновать мясо. Иначе она жёстковата и нежирная вообще.

Перед обжаркой - нашпигуйте мясо салом. Обжарьте с луком + чуть муки. Тушить в бульоне + всякие приправы, лук, морковка. Пробуйте, т.к. не знаю кто там у вас - лосёнок или старый лось. В конце можно сметану добавить. Вкусно.

Самое лучшее из лося - котлеты (с добавлением свинины, жирной) и пельмени. Во всяком случае в Сибири его никто не тушит, а только так, ну пельмени, понятно, - только зимой делают.

Ну и самое вкусное у лося - это губы, это вообще что-то сказочное имхо

Грешник · Answer

Ежели долго, то можно так: куски толщиной примерно 1 см посолить, чут-чуть поперчить, обжарить на сковороде вместе с луком (кольцами) и чесноком(мелко порезанном), добавить что-то типа веточек розмарина (удобно вытаскивать),  когда лук начнет темнеть, туда же, в сковороду вылить стакан белого сухого вина, подождать пока испарится алкоголь( спиртом уже не пахнет) и вылить туда же банку консервированных очищенных помидор., накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовости, обычно минут 40-50 :-) 
Кстати,  так можно готовить и кролика,  и курицу..

НихГди · Answer

а сколько по времени тушить?

[Сергей Фокс] · Answer

++

ога... и если пережарить это, то потом не откусите.... будет деревянное)

НихГди · Answer

вот это надо запробывать, а то мне сказали.что лосятину оказывается надо маринлвать в течение 12 часов как минимум, часть сделаю так часть так,спасибо

Гадёныш™ · Answer

Да я ламо в мясе :) Для меня лосятина это типа диликатезз, и его всяко надо расчуствовать. Вот кроля я жрать, например, уже не могу. А вот лосятину с удовольствием бы распробовал, и ессно захотел бы это сделать не в качестве пельменей или мантов.

Митяйич · Answer

Также как и Собачатину-Шарепеятину..........  :-D  :-D  :-D

Ozean Engel · Answer

Яндекс не рулит?