Уважаемые люди! Поделитесь пжлста своими рецептами шашлыка из свинины. Кто и как замариновывает? Какие ингридиенты использует. Сколько ждать до пполного приготовления с момента Скажем так запрваки в кастрюлю или в др. тару
рассказываю, мне не жалко :-) :
берется мясо (на рынке), кинза, базилик, лук, черный перец, лимон.
кинза, базилик мелко крошатся, лук-кольцами, как обычно, смешивается с мясом, солится, перчится, поливается лимонным соком. Маринуется оно у нас обычно столько времени, сколько нужно, чтобы
развести костер и сделать из дров угли. Вкуснее шашлыка я не ела;-)
самое главное-МАГАЗИНСКИЕ ПРИПРАВЫ НЕ КЛАДИТЕ В ШАШЛЫК!!!!
Уважаемые люди! Поделитесь пжлста своими рецептами шашлыка из свинины. Кто и как замариновывает? Какие ингридиенты использует. Сколько ждать до пполного приготовления с момента Скажем так запрваки в кастрюлю или в др. тару
покупаешь
свиную шейку, резешь на куски
складываешь в ведро или кастрюлю
на рынке предварительно идешь к таджикам и прорсишь намешать смесь для шашлыка на столько-то килограмм
смешиваешь специи, мясо, лук репчатый кольцами, майонез, руками как бы отжимаешь мясо - проверено, очень нежное
потом получается
а я специи всегда по-разному смешиваю. каждый раз экспромтом :-)
главное - мясо хорошее.
а заправлять можно майонезом, лимоном, уксусом
или просто сметаной - я так для дочи делаю - тоже вкусно получается.
стоять может ночь в холодильнике, может два-три часа в тепле. можно
прямо в лесу в пакет полиэтиленовый набадяжить - и кастрюлю не пачкать и в машине везти не страшно.
+1 Берем мясо шейку, режем на куски, заливаем это дело кефиром, затем добавяем банку майонез и килограм лука прокрученного на мясорубке, соль перец по вкусу, пока разводим костер мясо готово. Очень нежные
и вкусные шашлыки получаются.
берется мясо (на рынке), кинза, базилик, лук, черный перец, лимон.
кинза, базилик мелко крошатся, лук-кольцами, как обычно, смешивается с мясом, солится, перчится, поливается лимонным соком. Маринуется оно у нас обычно столько времени, сколько
нужно, чтобы развести костер и сделать из дров угли.
