что такое модифицированный крахмал

Question

кто знает подскажите, что это за продукт не из серии ли он генномодифицированной продукции??? Не вреден ли он детям?

Ser_G · Accepted Answer

Да, почти во всех майонезах присутствует в составе модифицированный крахмал :-( , на всякий случай покупаю тот, в составе которого нет модифицированного крахмала(Слобода). А по теме - незнаю, но тоже оч. хотелось бы узнать.

Tanzela \ просто так\ · Answer

Модифицированый крахмал не опасен для здоровья ребенка, т.к. это не значит  генетически модифицированный.   Модифицированный крахмал (измененный) совершенно безопасен, т. к. при его изготовлении только были изменены его кулинарные и вкусовые качества после того, как он был выделен. Гегетически модифицированый - значит, что были произведены изменения на генном уровне в растениях, из которых потом этот крахмал будет произведен...