Добрый день форумчане! Интернет буквально кишит широким набором полезных свойств вешенки, и мы решили её попробовать, причём захотелось грибов выращенных самим. Хотелось бы узнать отзывы людей кто их пробовал и чем понравилось или может даже в чем то помогло употребление в пищу вешенки. Напишу сначало о наших наблюдениях, а потом приведу текст о полезных и лечебных свойствах из интернета.
Вешенка это действительно вкусный гриб, но все-таки они не такие ароматные как в лесу, но зато по сравнению с шампиньоном вкус богаче. Следует еще заметить, что вешенкой не
возможно отравиться её можно употреблять в любом виде, нам очень нравится запекать её в сметане, мариновать, делать пироги. С такими грибами отсутствует морока по очистке и вывариванию грибов по сравнению с лесными грибами. В пост, я прекрасно ими заменял мясо и хорошо себя чувствовал, они сытные,
хоть и низкокалорийные, думаю с ними гораздо легче соблюдать диеты. А вот что про них пишут в интернете:
Диетические рецепты с грибами позволяют приготовить пищу, насыщенную легкими растительными белками. Белковое питание позволяет нормализовать обмен веществ и восстановить
поврежденные клеточные структуры. Диетические блюда из грибов отличаются хорошей усвояемостью и отличной питательной ценностью. Белковое питание для похудения является оптимальным способом устранения лишних килограммов. Белковый рацион питания создает благоприятные условия для нормального
функционирования всех органов и систем человеческого тела.
Особенно полезными и питательными грибами считаются вешенки. Вешенки - не очень популярные, но неимоверно вкусные грибы, но не все знают, как их правильно готовить. Самое важное правило при приготовлении вешенки, это не переваривать
или не зажаривать грибы, готовить их следует не более 10-15 минут, ведь вешенки не опасны при употреблении в сыром виде. Они универсальны, их можно варить, тушить, жарить, мариновать, солить, добавлять в салаты, готовить как первое и второе блюдо, добавлять в пироги. Вешенки можно подать как
холодную или горячую закуску. Очень питателен суп из вешенки. Также вешенки можно использовать как начинку к пельменям или в качестве фарша для котлет. В пищу употребляют молодые грибы, старые грибы употреблять не рекомендуется, так как они становятся жесткими и безвкусными.
Состав и
свойства:
Вешенка считается нужным продуктом для употребления в пищу человеку потому что, в её мякоти содержатся следующие важные вещества: кальций, калий, йод, железо, тиамин, биотин, витамин С в большом количестве, а также витамины D, В, А, Е, минералы, углеводы, жиры и белки. Польза от их
употребления колоссальная. Специалисты утверждают, что благодаря такому составу, эти грибы способны заменить собой мясо. С вешенкой воздержание от мясной пищи в пост, станет простым и легким. При употреблении вешенки снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление. Эти грибы обладают
бактерицидными свойствами, также способствуют выводу из организма радиоактивных веществ. Более того, они содержат витамин PP благодаря которому лучше расщепляются жиры. Жиры не задерживаются в организме и не откладываются в лишние килограммы, поэтому вешенки можно смело кушать тем людям, кто имеет
лишний вес или находится на диете. Калорийность вешенки минимальна, всего 38 Ккал. Таким образом употребление вешенки, способствует активному похуданию, а добавлять её следует ко всем блюдам, вешенка поможет легкому усвоению пищи.
Грибная диета это простой способ похудеть и обладает рядом
практических преимуществ. Прежде всего, этот продукт привычен для вкуса большинства современных людей и пользуется заслуженной популярностью. Грибы часто используются в кулинарии в качестве пищевого продукта, специй и пряности. Их питательная ценность равна этому показателю у овощей. Грибы содержат
различные минеральные вещества, а также витамины. В них много экстрактивных и ароматических веществ, которые в салатах могут заменить пряности и благоприятно влиять на пищеварение. Для приготовления салатов используются свежие, сушеные, соленые и маринованные грибы. Они хорошо сочетаются с яйцами, с
колбасой, овощами. Грибная диета — это простой способ похудеть, а предлагаемые далее рецепты помогут сделать это еще и вкусно!
[img]Wrong_Img_Format[/img]
[img]Wrong_Img_Format[/img]
Изображения не прикрепляются
Очередной вирусный маркетинговый спам)) чудодейственные киви были, народ сметал с лавочек килограммами, шпинат был, брокколи тоже проходили)) теперь вот вешенка
Что следующее? ))
12/1 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Ничего дельного не услышал, лишь обобщенные навеянные обществом фразы. Не спорю, грибы тяжелая пища, но не вешенка, этот вывод сделан не только информации с интернета, но и подкреплен личным опытом.
Цитата: "Так как вешенки могут использоваться как антиоксиданты и сорбенты, они помогают
пищеварению работать нормально. При их употреблении пищеварительные функции нормализуются."
Нужны мнения людей кто пробовал вешенку сам! :-)
Цитата: От пользователя: EvAngeLilly
А что, Вы разве меня потеряли?)) Я живу, развиваюсь, радуюсь жизни, как и все)
ничего особенного) Интересно почему вы меня запомнили)
3/2 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Хотелось бы узнать отзывы людей кто их пробовал и чем понравилось или может даже в чем то помогло употребление в пищу вешенки.
Собираю их в лесу каждый сезон и иногда покупаем в магазине. В общем-то, ничего экстраординарного :-) Грибы и
грибы :-) При варке не развариваются в кашу, это плюс. Насчёт суперособенного вкуса - ну... У каждого гриба свой. В качестве средства для похудения никогда не рассматривала, скорее просто я любитель грибов с детства, а в дальних походах мужики всегда начинали канючить за мясо, когда я 3-4 дня кормила
их грибами с кашей-лапшой-картошкой. Говорили, что грибами с тюнингом никак не наедаются.
1/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Совпадение или нет, но вчера на полках в магазинах вешенок не увидела, ценник и пустая полка)) зато шампиньоны рядом - нетронутые)) хотя обычно было наоборот)))
неужто вирусный спам настолько распространился :-)
3/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Причина скорее всего в чем то другом, к примеру не успели выложить, а старый товар сами убрали. Вирусного спама я конечно не замечал, хотя вешенка на самом деле вкуснее и ароматнее шампиньона, замечал только, что о ней мало кто знает.
У нас много знакомых её забирают хотя до этого не пробовали или говорили, что им эти грибы показались жестковатыми. Теперь после совета по по правильному приготовлению, берут хорошо)) видимо распробовали :-D
Всем отличных выходных!
0/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Это не так, есть просто несколько причин повышения "резиновости"
1. Переросшие или старые грибы
2. Чем дольше грибы подвергаются термической обработке - тем жестче. Они ведь ни сколько не опасные, их не надо варить
по часу как лесные грибы, 10-15 мин на медленном огне будет в самый раз, это же время и для жарки.
3. ... вроде бы всё.
Мой совет т.к. жесткость в основном придают ножки, нарезать их мелко. А если отварить, мин 10 и перекрутить на мясорубке, добавить специй как при приготовлении
мясного фарша, то потом из него можно приготовить грибные котлеты или пельмени, жесткость чувствоваться не будет.
Что касается хитина, содержащегося в вешенках в большом количестве, он не опасен, а наоборот помогает желудку "быть в тонусе". На основе хитина изготавливают препарат для похудения
"Хитозан" http://fitdoma.ru/raznoe/xitozan-dlya-poxudeniya.h... , люди платят за него деньги а тут он в чистом виде в каком хошь количестве. )
2/1 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Хм-м...Ну на вкус и на цвет...
Извините, а вы часто употребляете в пищу резину? ;-)
Цитата: От пользователя: АллАвтоМен
препарат для похудения "Хитозан"
Он хорош именно тем,
что большей частью сорбирует на себя жирные компоненты пищи. поэтому полезен тем, кто хочет похудать и любит одновременно жирно поесть. :-)
0/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Я из поколения тех детей, которые жевали гудрон, стирательные резинки (ластики), бросали карбид в воду, прыгали по гаражам, лазали по деревьям, фехтовали прутиками и ещё много чего
делали, чего не знают современные дети. И резину на вкус тоже пробовали.
Вы удовлетворились? :-D
0/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Я вообще не понимаю тех, кто обходит в лесу стороной любые съедобные грибы)) то им скрипит, то жестковато, то лень возиццо)) и давятся покупными шампиньонами всю зиму)) гурманы с руками из полупопий)))
Я из поколения тех детей, которые жевали гудрон, стирательные резинки (ластики), бросали карбид в воду, прыгали по гаражам, лазали по деревьям, фехтовали прутиками и ещё много чего делали, чего не знают современные дети. И резину на вкус тоже
пробовали.
Вы удовлетворились?
Я уже делал всё то же самое, когда вас ещё только планировали.:-)
Цитата: От пользователя: EvAngeLilly
В моей диете по Пегано грибы вообще как класс еды "можно, но очень редко и очень мало".
Недавно
разговаривал с одним товарищем(стаж псора лет 30). Меня поразило то , что я ему: "Так вот же, есть выход, дурашка...", а он мне:" А я диету по слюне и крови соблюдаю, недавно купил мультиварку, я в ней варю диетические кашки, то-сё...". А сам недавно съездил на отдых, шашлык, коньячок-с, и
тут же весь обсыпался. Искривлена не просто иммунная система, а уже сознание. Мне вас искренне жаль, Лилия, извините, обделены вы нормальной, насыщенной жизнью, и, чуть ли не даже гордитеся этим, ещё и поучаете этим ущербом всех остальных :-(
И из другой темы, я за вами не
бегаю, не обольщайтесь. Просто вы много крови мне лично выпили будучи ...
Если хотите, Жасмин Аверо, я не буду вообще никак вас комментировать никогда. Просто дайте об етом знать. :-)
И да, можете на этот пост не отвечать, ваши ответы не интересны вообще.
И, плиз,
не пишите в десятый раз про свою ремиссию. Ремиссия - это временное ослабление симптомов, и это не равно полному излечению.
чем-чем? я обделена бухлом, мертвой жареной плотью и праздностью?
ой, чота разные у нас понятия и представления о нормальной жизни.
Я и отдыхаю в кругу друзей, и на концерты
/выставки/премьеры хожу, путешествую. И на шашлыки езжу с друзьями и никто ко мне не пристает выпей/съешь коньяк/шашлык. У меня убеждения такие - я не бухаю бухашку и не ем мсяшку. Просто не хочу, а не потому что в диете их нет. Остальные вольны делать со своей жизнь то, что они хотят.
Да,
погрубила тут с помидорами, псор тут же уши навострил, я ему быстро кулак показала.
Я не вампир, кровью не пью... как оперативный донор в прошлом ответственно заявляю.
Странный вы чел. И чем дальше, тем страньше и страньше.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Доброе утро! Я мясо (рыба птица и прочие животные), алкоголь, лет 5 не употребляю уже) Иногда копченую рыбу ем или сырую рыбу в роллах. ) Позже загружу фото плова с грибами, такая вкуснятина получилась, вчера готовил.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Извините, но никак не могу понять, что Вы нам предлагаете обсуждать на форуме "Здоровье" про грибы вешенку. Может, Вам на "Кулинарию" ? Вешенка ведь не панацея от всех бед или я Вас не поняла? У Вас своя ферма по разведению вешенок и
Вы их рекламируете? Какая цель у темы на этом форуме? Плов с грибами - это Ваше кулинарное открытие сезона или просто у Вас хорошее настроение и маленькая аудитория на работе? :-) ;-)
3/1 |
| Поделиться:
Re: Вешенка как средство для похудения и другие по...
Вешенкой можно заменить мясо и это я успешно практикую ) и считаю питанием более здоровым чем с мясом.
Вижу эта тема многим покоя не даёт, так и наровят, что нибудь этакое с подковыркой написать, и не жалко времени :-D
У
меня всё отлично и настроение хорошее и с вами могу поделиться и пловом и грибами и другими рецептами и даже тем как вырастить грибы самим :hi:
Может у Вас есть чем с нами поделиться на тему пользы употребления в пищу вешенки? :-)
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
