Подскажите, пожалуйста, на основании чего (нормативный документ/чья-то теория и т.п.) введено понятие "Хлебная единица"? Пыталась выведать в школе диабета - ответили: "Ну так всегда считали..." :-D
Все же хотелось бы узнать, "откуда есть пошло" сие обозначение...
дак подобной инфы полно - я знаю, что такое 1ХЕ, и сколько какой еды в нее "помещается" :-D
Интересует именно КТО разработал это понятие и решил, что 1ХЕ=12гр.углеводов, а не 13, 15, или 48
Для большего удобства немецкими диетологами предложена хлебная единица (ХЕ) или единица подсчёта углеводов. В ФРГ одна ХЕ соответствовала 12 граммам углеводов (данная величина получена на основании исследований, в которых в общее количество углеводов включали и балластные вещества или пищевые
волокна). В ГДР одна ХЕ равнялась 10 граммам (пищевые волокна не учитывались). В практическом отношении принципы подсчёта углеводов по хлебным единицам для лиц с сахарным диабетом не претерпевают существенных изменений. По этому поводу немецкие диабетологи шутят: хорошо бы, если создание
общенемецкой единицы подсчёта углеводов было самой лёгкой из проблем, появившихся после разрушения Берлинской стены[4]. В Австрии ХЕ также кратна 10 г.
Что тут сложного. Идея была простая - упростить расчет потребляемых углеводов диабетиками для самоконтроля и подбора дозы соответствуюшей инсулина. Никто не будет каждый раз взвешивать еду, которую собирается съесть. Прикидывать примерно на количество хлебных единиц проше и быстрее и таблицы
перевода в Х.Е. других продуктов тоже легко запоминаются.
это понятно
автор хочет знать кто изобрёл-пофамильно
в корень!
вот например:
Ватт (обозначение: Вт, W) — в системе СИ единица измерения мощности. Единица названа в честь шотландско-ирландского
изобретателя-механика Джеймса Уатта (Ватта), создателя универсальной паровой машины.
Ватт как единица измерения мощности был впервые принят на Втором Конгрессе Британской Научной ассоциации в 1889 году. До этого при большинстве расчётов использовались введённые Джеймсом Уаттом лошадиные
силы, а также фут-фунты в минуту. На XIX Генеральной конференции по мерам и весам в 1960 году ватт был включён в Систему Интернациональную.
А про 1ХЕ только: "Ну все же так считают... Всегда так было..." :-D
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
