Здрасте, мои дорогие производители разнообразных пищевых ништяков. Мир вашему дому и пусть ваши удои колосятся жирными финиками...
Немного лирики. Кушать хотят все, это безусловная необходимость, поэтому, рынок еды, что называется "обречен на удачу". Действительно, какая еще отрасль
может похвастать таким постоянным и устойчивым спросом? Конечно в эпоху натурального хозяйства большинство населения само обеспечивало себя пропитанием, но современное общество распалось на узкие специализации чтобы быть эффективней. и теперь производством еды занимается, приходится 14% объема всего
производства промышленного комплекса страны. Интенсификация, автоматизация и другие прелести прогресса позволяют производить больше еды при меньшем усилии. Множится конкуренция и разнообразие предлагаемой продукции. Это хорошо, конкуренция это высокое качество по низкой цене, в идеале. Да и вроде
фундаментальные принципы получения пищи не изменились, растения так же растут на земле, животные также едет растения и размножаются. Все идет своим чередом.
Я как потребитель, вполне доволен широтой ассортимента магазинов, однако периодически мне привозят из деревни молочко (и его
производные), яйца, мясо-сало и т.д. и вот оно мне нравится больше чем почти любой продукт купленный в магазине.
В связи с этим хотелось бы разъяснить несколько вопросов:
1. Пролистав форум, увидел цены, и возник первый закономерный вопрос.
Почему порой дороже в разы? например в
том же кировском яйцо стоит 40-50, а у фермера 70-80. Обосновано ли это экономически? ведь обычно от производителя дешевле?
2. Я бы хотел покупать время от времени, а может и постоянно, мясо-молчную продукцию, да и любую другую что готовы предложить фермеры, особенно если устроит цена. Но
остается вопрос логистики, ехать далеко я часто не имею возможности, а не будь машины то не имел бы вовсе, есть какието решения на этот случай?
3. Читал мнения что в магазине вся еда проверена, а у частных производителей это сделать не возможно, пока по крайней мере они сами этого не захотят.
Банальный вопрос безопасности, что меня защитит от сальмонеллы. бешенства, свино-птичьего гриппа и т.д. при покупке еды у частника?
И еще что называется "вопрос риторический", правда ли что вся мясомолочная продукция в магазине плоха, что называется "мертва" , а то и вредна вовсе.
1. Кировский покупает яйцо на пф, пф на производство яйца тратит нааамного меньше, чем мы. Построить стайку, купить курицу, корм д\несушек дорожает регулярно. Ну и самое простое - купите в кировском яйцо и у частника и попробуйте. Даже визуально будет отличаться.
2.Лично я делаю бесплатную
доставку до подъезда от определенной суммы заказа. Но не в любой день, а по конкретным датам, о чем сообщаю клиентам минимум за неделю.
3.Посмотрите программу Ревизорро и Магазинно. 19го июля Магазинно будет в Н.Тагиле, например. Это насчет проверенной еды.
Если нужен постоянный
поставщик - выберете время, приедьте в хозяйство к потенциальному поставщику и посмотрите сами на содержание животных и помещений для них. Но предупрежу сразу - дешево у нас нет. А если проскакивают дешевые цены - следом за ними, как правило, сыплются претензии от покупателей.
Я за профессиональную постановку вопроса! :-)
1) "В разы " это сколько? Почему магазинная цена берется "нижняя" а частная "верхняя"?
Видел предложение проверенного фермера по 60 руб. за десяток и в "Звездном" по 67
руб. Куда то "разы" делись!
2) Если Вы не можете приехать за продуктами в деревню, а захотите получить их на Эльмаше в 21-00 в пятницу - да не вопрос! Только появятся пресловутые "разы". :-)
3) Выступаю за дружбу города с деревней. Я никогда не куплю продукцию у частника " на дороге".
Съездить в гости, пообщаться и стать постоянным покупателем - вот решение вопроса! ИМХО!
ПыСы; кошмарики по НТВ смотреть пореже! Как-то так!
3) Выступаю за дружбу города с деревней. Я никогда не куплю продукцию у частника " на дороге". Съездить в гости, пообщаться и стать постоянным покупателем - вот решение вопроса! ИМХО!
многим это приносит спокойствие в мятущуюся душу, наполненную информацией из СМИ :-)
Но вот я реально ощущаю вкусовую разницу.
2
Цитата: От пользователя: shiLo
Обосновано. Противостояние сверхкрупных производителей с мелким фермерством , увы, по цене не в пользу последних.
дак ведь корма то те же, работников наемных нет, налогов нет, посредников-перекупов нет, а более высокая цена есть.
как так?
(для сохранения душевного равновесия хочу заметить я не жду какой то пикировки, споров и холиваров. хотелось бы просто разобратся в реальном положении дел для формирования собственной объективной оценки)
3
Цитата: От пользователя: Ли(и)сса
Собирала
тут на днях сама чернику в лесу. Теперь беру у теток не торгуясь.
Ну что скажешь, свой труд самый значительный))) и товар стоит ровно столько сколько за него готовы заплатить.
4
Цитата: От пользователя: Ponomarina
ф на производство яйца тратит
нааамного меньше, чем мы.
к ответу №2
5
Цитата: От пользователя: Ponomarina
Лично я делаю бесплатную доставку до подъезда от определенной суммы заказа.
и какова минимальная, и еще вопрос если в определенный момент у вас доставка по екб
будет съедать все время как быть с этим?
6
Цитата: От пользователя: omfish (Olegon)
В разы " это сколько?
интересуясь этой темой я погуглил на тему "здоровая еда, фермерская еда, натуральные продукты и т.д." и вот что я обычно вижу, на такой запрос мне
выскакивают сайты неких организаций которые я так понимаю собирают продукцию у частников и перепродают, либо работают под заказ, но ценник там далеко не народный так помню говядину видел по 800-1500 свинину 600-800 и тд, на форуме конечно ценник более гуманный, но опять же пользоваться для поиска
подходящего продавца неудобно... вот о чем я...
По моим наблюдениям это вовсе не еда, это пищевые добавки, они дорогие, ибо им приписываются нереальные возможности оздоровления организма. Еда -это кусок мяса, овощи целиком, зерно и мука в
мешках ....
Ох уж эти горожане! :-D
Рекомендую оторваться от компа, выйти на улицу и посмотреть по сторонам!
Все что Вы гуглите в яндексе специально сделано для таких потребителей!
Я бы назвал это ленью!
А если нет
времени и все уходит на работу, то тогда можно купить и подороже с доставкой на дом!
Ох уж эти горожане!
Рекомендую оторваться от компа, выйти на улицу и посмотреть по сторонам!
Вы очень смело рассуждаете о незнакомом человеке, о его привычках и стиле жизни. Вряд ли вы успешная гадалка со стажем, а посему с
укором гляжу в вашу сторону.
ЗЫ: у меня нет телевизора, нет аккаунтов соцсетях. одним из лучших видов отдыха для меня является чтение книг и когда получается выезд на природу. интернет для меня источник разнообразной информаци ну и иногда конечно я потребляю развлекательный контент. ну и в
целом все люди разные. :beach:
интересуясь этой темой я погуглил на тему "здоровая еда, фермерская еда, натуральные продукты и т.д." и вот что я обычно вижу, на такой запрос мне выскакивают сайты неких организаций которые я так понимаю собирают продукцию у частников и перепродают,
либо работают под заказ, но ценник там далеко не народный так помню говядину видел по 800-1500 свинину 600-800 и тд, на форуме конечно ценник более гуманный,
Цитата: От пользователя: Экземпляр № 5877021439
дак ведь корма то те же, работников наемных нет, налогов нет,
посредников-перекупов нет, а более высокая цена есть. как так?
:lol:
Так Вы это, определитесь, есть перекупы или нет?
Ну и налоги на перепроданное :-D
А по теме.
Яйцо.
Птицефабрика - вложились один раз, далее за счет механизации и
оптимизации могут держать относительно низкую цену.
Частник - наемного работника нет, но... Я что, чисто за ради удовольствия должна Вам яйцо на дом поставлять? 8(
Естественно хотелось бы какое то вознаграждение.
Корма - те же, да не по тем же ценам.
Птицефабрики берут
корма тоннами, соответственно имеют на этом либо скидки, либо бесплатную доставку.
Вас часом не удивляет, что костюм пошитый на заказ в разы дороже "такого же" с китайской фабрики? ;-)
По моим наблюдениям это вовсе не еда, это пищевые добавки, они дорогие, ибо им приписываются нереальные возможности оздоровления организма. Еда -это кусок мяса, овощи целиком, зерно и мука в мешках ....
я согласен на 146%
вероятно я что то неправильно описал.
ссылку ставить не буду так как подозреваю что тут же кто либо предьявит обвинение в рекламе.... :-D
но постараюсь объяснить более развернуто, нет это не бады и прочие гербалайфы, обычные яйца от обычных домашних несушек, банальная говядина от
своей буренки, один сайт (магазин?) даже указывает из какого хозяйства что привезено, вопрос был в ценнике. он рассчитан наверное на обеспеченых людей. я не готов тратить 1500 на 1 кг мяса. точнее готов, но доход\расход не позволяет сделать это комфортно.
правда ли что вся мясомолочная продукция в магазине плоха, что называется "мертва" , а то и вредна вовсе.
ни разу не видели по телевизору программу "контрольная закупка" ???
Цитата: От пользователя: Экземпляр № 5877021439
сделать не возможно, пока по крайней мере они сами этого не захотят. Банальный вопрос безопасности, что меня защитит от сальмонеллы. бешенства, свино-птичьего гриппа и т.д. при покупке еды у частника?
почему невозможно??? там же где и сами производители проверяют. ( если хотят)...
Цитата: От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)
определитесь, есть перекупы или нет?
гм, извиняюсь я что то не понял где в моих словах основа для этого вопроса? по уполчанию я считаю чточастники продают сами, соответственно это я и озвучил.
2
Цитата: От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)
Я что, чисто за ради удовольствия должна Вам яйцо на дом поставлять?
Наверное следует обозначить....
Пока не заключена грубо говоря сделка (или не заключена устная договоренность) ни кто ни кому ни чего не должен.
Собственно.... для этого вопросы и задаются чтобы выяснить что к чему, я например в отличие от вас не обладаю значительной информацией по данной теме, потому интересуюсь... как говорится спрашивать не стыдно , стыдно сознательно быть необразованным, конечно можно сказать что вся эта информация
есть в интернете. но лично мне более интересен диалог поскольку пассивное чтение может оставить за рамками многие вопросы.
Цитата: От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)
Вас часом не удивляет, что костюм пошитый на заказ в разы дороже "такого же" с китайской фабрики?
То есть частное хозяйство это заказной пиджак от элитного кутюрье для людей с достатком выше среднего?
что меня защитит от сальмонеллы. бешенства, свино-птичьего гриппа и т.д. при покупке еды у частника?
здравый смысл.
вряд ли частник (да хоть кто) станет держать у себя стадо сальмонеллёзно-бешеных-гриппующих животных и (или)
птиц.
мы вообще-то и сами эту продукцию кушаем, и детей своих кормим.
здравый смысл.
вряд ли частник (да хоть кто) станет держать у себя стадо сальмонеллёзно-бешеных-гриппующих животных и (или) птиц.
мы вообще-то и сами эту продукцию кушаем, и детей своих кормим.
ммм.. в общем то ко конечно,
аргумент железный, однако и на старуху бывает поруха, мало ли какой клещ покусал скотину на выпасе, вот я и спрашиваю: сами то они кроме веры чем то защищаются от подобной вероятности?
, мало ли какой клещ покусал скотину на выпасе, вот я и спрашиваю: сами то они кроме веры чем то защищаются от подобной вероятности?
Наблюдение за животным прежде всего. Если что то не так, начинается сбор клинической картины, и на
основании этого принимается решение. Смертельных болезней в нашем регионе нет, иначе СЭСка возбуудилась бы моментально, а из остального... Коз проверяют, остальных наблюдают ;-)
Нет конечно. Есть кто считает,что чем дороже,тем качественнее, есть кто выбирает оптимальное сочетание. Короче, кое кто понты лимонит
Ну таков уж человек, что нацепив павлиний хвост будет считать себя неотразимым.... :-D
Но
вопрос в другом, и ответа я пока внятного и конструктивного не увидел, почему в магазине зачастую дешевле? не хочу чтобы подумали что я кого то осуждаю и вызвать негатив, но пока окромя что более полезно (спорное утверждение), вкуснее (о вкусах не спорят) и затратнее (не вижу почему. затрат то на
деле меньше и посредник маржу не берет) не видно ни чего.
Та вы хоть раз овно потаскайте, мешки с комбикормом, ночи не поспите, когда цыплята лупятся, коы, свиньи, овцы рожают, 10 раз в день сбегайте молочком их попоите, вот тогда и будете судить о ценах.
ПыСы, я бы с овна начала))
Хорошо ведь отсидеть 8 часов на работе, потыкать пальчиком в комп и потом рассуждать про себестоимость))
И да, в деревнях людям и 10000 не платят за аналогичный труд в городе, где та же продавщица получает 20000, дак это не значит, что она хреновая))
ага. понятно в целом, но есть тога вопрос, как человек так и животное может являться вирусоносителем и при этом не болеть, соответственно симптомов нет.
И получается симптомов нет а опасность есть.? или это не
так?
Ну таков уж человек, что нацепив павлиний хвост будет считать себя неотразимым....
Но вопрос в другом, и ответа я пока внятного и конструктивного не увидел, почему в магазине зачастую дешевле? не хочу чтобы подумали что я кого то осуждаю и
вызвать негатив, но пока окромя что более полезно (спорное утверждение), вкуснее (о вкусах не спорят) и затратнее (не вижу почему. затрат то на деле меньше и посредник маржу не берет) не видно ни чего
Вот смотрите, поросят надо выращивать 6 месяцев, покормить 2 раза в день, да там до
фига работы. Растите вы 3-ёх штук, 2 на продажу, 1-ого себе.
А теперь считаем: 2 поросёнка вытянут кг 80 каждый, итого 160 кг, средняя цена продажи у фермеров 300 рэ, умножаем и получаем 48000.
Сколько вы получите на своей работе, работая 8 часов за 6 месяцев? И это вы работаете
ВСЕГО 8 часов.
Ручная работа(неважно-изготовление ювелирного украшения или выращивание бройлера) всегда оценивается дороже, чем конечный продукт конвейерного производства.Фермер знает "в лицо" каждую птичку(свинку, козочку и ты пы), практически индивидуальный подход к каждому.Фермер сам ест то, что выращивает,
вкладывая МНОГО физического труда, не говоря уже о материальных затратах и нервах(например, при вылупе -окоте-опоросе).А излишки продает.У кого-то много излишков, у кого-то поменньше-зависит от возможностей.Частенько у фермера даже не остается продукции для своего стола, т.к. покупатели,
распробовав , увеличивают свои заказы( яйца, мясо, молоко, сыр, мед...)Лично я все детство каждый год уезжала в деревню, и до сих пор помню вкус молока, простокваши, масла, яиц, творога.Сейчас в магазине такой вкус не найти.Даже на рынке .
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
