Давайте обсудим питание 2-летних детей (домашних, не садичных). Подробненько: завтрак, обед, полдник, ужин. Что именно даете? Какие предпочтения у детей? Какие "взрослые" продукты уже можно? Ну и рецептики.
Вот у нас:
завтрак - каша овсяная самодельная или коробочная (гречневая
чаще всего)
обед - суп куриный или рыбный (тилапия), реже - овощной на воде; либо вместо супа - овощи вареные, тушеные (кабачки, цветная капуста, брокколи, картошка - по отдельности или в сочетаниях). Мясо (кроме куры и рыбы) - баночное у нас до сих пор! Причины 2: не знаю, где брать
хорошее мясо и лень с ним возиться.
полдник: творог через день, фруктовое пюре из коробки или банки, либо фрукт живой, но живые фрукты ребенок плохо ест
ужин: макароны или каша самоваренная, не коробочная, т.е., гречка, рис или пшеничная.
Вот полдник и ужин -
хотелось бы каких-нибудь идей, а то никакой фантазии нет. Чтобы быстро приготовить. И разнообразно.
ужин: макароны или каша самоваренная, не коробочная, т.е., гречка, рис или пшеничная
картофельное пюре? каша гороховая, ячневая? В пакетиках которые. Возни с ними нет и вкусные. Нам правде год и 2 мес :-)
На полдник можно йогурт
типа неженки-варечки, кефирчик (ну если ребенок ест). У меня сегодня ребенок с удовольствием грыз кукурузные хлопья и запивал кефиром. Хлопья диетические, без сахара, но вкусные!
А! еще любит фрукты из компота. Вот!
Моему сыну 1г9мес. Он ест три раза в день
на завтрак - каша манная, либо овсяная, либо рисовая, либо гречневая, либо пшенная и т.п. Варю сама. + фруктовое пюре, чай или сок
на обед: суп - борщ, либо куриный, либо из рыбы, либо овощной на мясном бульоне. Кисель или компот, хлеб
на
ужин: омлет , либо запеканка творожная или мясная, либо каша, либо котлета с пюре или макаронами, либо овощное рагу с фаршем, можно и без него + фруктовое пюре, творог
В течение дня таскает печенюшки и хлеб, поэтому как-то полдник у нас выпадает :-)
полдник и ужин - хотелось бы каких-нибудь идей, а то никакой фантазии нет
запеканки творожные делаете? их там умотаться разнообразить можно: с фруктами и без, кусочками, слоями, с морковкой, с рисовой мукой...
картофельно-мясная
запеканка
рисово мясная...
вообще мясо я ездили на рынок покупала, пока мальчишки маленькие были, покупала у одной тетки все время и всегда хорошее было...
салатики: морковный с вариантами - с маслом, со сметанкой, с фруктами и без
вот вроде основное вспомнила, что часто
делали
мы едим то, что и вся семья, со времен прикорма старшего пошла привычка готовить на всю семью как для ребенка, т.е.мясо бескостное, жарки минимум, без перца и майонеза. Есть правда грех-сосиски, но стараюсь покупать детские. Очень любит картофельное пюре и макароны по-флотцки. Рыбу белую запекаю с
омлетом в духовке, в общем специально варю только кашу утром.
Забыла еще что с баночного мяса переводила на фрикадельки. Катала сама маленькие, чтоб в рот залазили и замораживала, потом хоть в суп, хоть отдельное блюдо. Мясо покупаем в Курганской обл, на моей малой родине.
почти 1,11.
завтрак каша (кукурузная,манная,ячневая,пшеничная,гречневая,пшенная-на молоке-варю сама)+чай с медоом +печенье
перекус-фрукт или хлебец или сушки+попить
обед-суп (грибной,куриный,борщ,с фрикадельками,рыбный-варю как всем,просто мало жарю овощи и не сильно жирный
бульон)
2й обед (после дневного сна)-баночное питание мясо разное+разные овощи+сок
полдник-творог,кефир и фрукты (чаще баночные (иногда живые)
ужин-на выбор-омлет,овощи с мясом в любой обработке,крупы с рыбой,макароны с сыром, овощные запеканки
иногда даю салаты-винегрет
взрослый,только убираю огурцы маринован.,салат из свежих овощей и т.п.
У нас примерно то же меню, что у Ани, только без баночного. и грибной суп не даю, грибы до 5 лет вроде не стоит есть..
т.е. фрукты в натур.виде (редко делаю печеное яблоко, если не лень...). мясо тож в виде фарша (фрикадельки, котлетки паровые).
капусту всех видов уважает:
кольраби, брюссельскую, брокколи, цветную, белокочанную.. репу еще любит..
не ест.. вот из помидоров и огурцов со сметаной любит - даю иногда на обед или ужин
Цитата: От пользователя: АвтоМама (ех Ариста)
да, про омлет забыла!
а как делать омлет в пароварке?
Цитата: От пользователя: annoct
суп (грибной
а можно уже?
Цитата: От пользователя: annoct
2й обед (
ого, у вас сколько приемов пищи в день!
у нас, кроме полдника, правда, есть еще перекус после завтрака - только на улице, чаще всего - банан и хлебцы
Цитата: От пользователя: Пчёлка Майя (ex Путь по 7долин...
мясо тож в виде фарша
а где ты мясо берешь? где в нашем районе -
Московская горка, юго-запад, Автовокзал - хорошее мясо?
так.. мы еще на ночь кефир пьем. иногда тоже варечку или неженку на полдник или на завтрак
а про куриное яйцо меня вечно вопрос мучает: по сколько давать и сколько раз в неделю?
я беру яица, взбиваю. добавляю молоко. солю. перемешиваю. отправляю все это минут на 30 в пароварку (в ней дольше готовится он). могу до кучи в омлет рыбу\картошку запихать..
Цитата: От пользователя: Juko
где ты мясо берешь? где в нашем районе - Московская горка, юго-запад, Автовокзал - хорошее мясо?
в магазине у нас через дорогу мясо почти всегда хорошее. фрунзе-белинского (почти пересечение, чуть не доходя до перекрестка). магазин
Продукты . в нем многие из района берут мясцо. поэтому надо с утра.
ну мы там на крайняк берем. чаще деревенское.. у знакомых, зарезавших животинку))
Девочки, кто готовит отдельно для ребёнка всякие интересные блюда. Может мой вопрос покажется дурацким, но: в чём вы готовите. В смысле в большой посудине на самом дне? Или специально какие-то супер-маленькие сковородки-формы? Я имею в виду блюда в духовке, омлет там, запеканки для ребёнка... У нас
просто большая семья, 5 взрослых и ребёнок и я на 100% уверена, что ВСЕ не будут есть то, что можно ребёнку. Соответственные и "посудины" у нас. Вот вспомнила, что где-то валялись чугунные горшочки для духовки. Может в них можно? Или не получится запеканка в таких?
я делаю примерно так (ну на глазок)
основные ингридиенты (на семью 4 человека):
450-500 творога,
2 яйца,
2 ст л сахара,
0,5-1 стакан молока
дополнительно можно (вкус будет разный):
часто добавляю рисовую кашку детскую (с ней очень вкусно получается), можно просто рис
фрукты: яблоко на терке, морковь (можно вареную, можно сырую) на мелкой терке, банановое пюре, груша на терке,
изюм не добавляю, деткам его вроде нельзя, поэтому ни разу не делала
если для
взрослых, то тоже для разнообразия сойдет
можно сухофрукты - курага, чернослив, я пюрирую предварительно, можно кусочками (на вкус и цвет как говорится)...
может к моему рецепту еще кто-то что-то добавит, запишу себе в копилочку ;-)
Цитата: От пользователя: Juko
а как делать омлет в пароварке?
в пароварке есть спецемкость, в ней можно
мне больше нравится на водяной бане - кастрюльке с водой :-D
сверху ставится меньшая кастрюлька, так удобнее помешивать, получается пышненький
омлет
Цитата: От пользователя: S_Ne)I(naya
специально какие-то супер-маленькие сковородки-формы?
вот у меня давненько встал такой вопрос, потому как стараюсь для детей более диетическую еду готовить, в отличии от папы, который предпочитает жареную картошку
:-D
Нашла в тескоме формы разных размеров для запекания в духовке
на дистрофика она не похожа. а у моего непонятно кууда что уходит.при 89 -90 см всего 13 кг
не, не похожа, канеш, но раньше была одна из "тяжеловесов" темы, а сейчас вес 12 кг, даже похудела за лето
Цитата: От пользователя: АвтоМама (ех Ариста)
запеканки творожные делаете?
моя никак, ни в каком виде, ни дома, ни в садике их не ест.
Вообще у нас тока супчик может быть из нескольких компонентов, ни какие рагу, сложные гарниры, да даже плов не ест.
Ест омлет, но раньше это был 100% вариант, а теперь может отказаться. Готовлю его на завтрак. Из каш - овсянка. На обед супчик или "кур во щах" или "мохнатая похлёбка". На ужин........... иногда 2 макарошки, или 2 соцветия капусты цветной. Мясо перестала есть. Хотя вчера вот котлетку вспоминала,
сегодня буду делать. Год назад тока так кабачки трескала, теперь отказывается.
Готовлю на всех, ооочень редко ей отдельно. Жду в этой теме вкусных и интересных идей :super:
Цитата: От пользователя: katerina(skazka) - уже ДВА!!
Привередливая или аппетит хромает? :-)
если привиредничает, то может просто украсить еду?
У меня младший сын сластена по самое нимогу, так мы ему на котлетках делали глазки и ростик и носик, из фрикаделек узоры
выкладывали, вообще художествами в еде страдали, хоть как то ел
с супчиком можно купики из хлеба с маслом есть - кусок мажете маслом и делите на кубики 1х1 см, можно сверху сыр положить - и обозвать "канапе" :-D
и вот еще прикол вспомнила. Все знают овсяную кашу! но только мой
сын подразделяет ее на два вида - овсяная каша и овсяные хлопья вареные! так вот кашу мы не едим, а вот хлопья трескает аж за ушами хрустит :-D
а то, что мама из одной коробки это все варит и в одной кастрюльке.... ну а зачем ему это знать было :-D
попробуйте придумывать блюдам
какие-нибудь интересные названия, желательно из сферы интересов ребенка. Ну типа дети у меня любили пиратские темы всякие.... Да на здоровье! Каша по рецепту Джека-воробья! Суп-похлебка по пиратски (борщ), макароны по флотски (редко, но бывало)... ну с фантазией у меня сложно, поэтому названия блюд
часто повторялись ;-)
это все в блендере взбиваете? а потом - в духовку? и сколько времени, какая температура? а если в микроволновке, то как?
можно блендером, но я ложкой мешаю :-)
Т - 180-200 гр
а по времени - примерно минут 45-60, поглядываю
- как зарумянится корочка
микроволновки нет, поэтому не знаю - сколько и как долго в ней готовится :-o
Цитата: От пользователя: Juko
его надо мешать в процессе?
можно не мешать
я мешаю, он так более нежненький получается на мой взгляд
в микре я готовлю так....
маленькую кастрюльку стеклянную смазываю растительным маслом.
выливаю туда смесь из 3х перепиленных яиц, пол стакана молока, и чуток соли... ставлю на 2 минуты на высокую мощность.. потом перемешиваю ещё 5 минут средней мощности .. опять все взбить и ещё на 3-5
минут мощной мощности...
папе там же делаю омлет с колбасой, но колбасу сначала на гриле кручу а потом смешиваю с яично-молочной смесью.....
кстате мощности бывают разные у микр... моя 850 максимум выт...дае
Хромает(((( никакие украшения (если это не торт) не спасают, оближет кетчуповые глазки и привет
Цитата: От пользователя: Juko
а что за ними скрывается?
кур
во щах - щи на курином бульоне, а мохнатая похлебка - эт когда хоть на мясном, хоть овощном, морковь-лук-картошка-макароны паутинка и минут за 10 до готовности вливается яйцо и размешивается :-)
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
