Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93364
наверх
Автор: V E S N A
Дата: 5 августа 2010 03:31
Привет, друзья! Представляю вашему вниманию “Cет Гейша Vesna-сан”:-)
Какая она, японская гейша?
Она многоликая.
Она кокетливая, словно цветок, ждущий своего ценителя
Она остроумная, полная изобретательности, с богатым внутренним миром.
И вот такой
любопытный сет я составила, исходя из рассуждений выше:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ингредиенты:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1) рис для суши
2) рисовый уксус
3) нори
4) икра зернистая
5) икра
деликатесная
6) огурец
7) форель
8) 3 яйца
9) зеленый лук
10) васаби
11) имбирь маринованный
и, конечно же, понадобилась макиса (коврик для сворачивания роллов)
Приступим :-)
Часть первая. Многоликая. :hi:
Для
начала очень долго и тщательно промываем рис, отвариваем, усердно стараясь не превратить его в кашу!
Выкладываем его в посуду тонким слоем. Теплый рис пропитываем рисовым уксусом (не обливаем, а по капелькам)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем, укладываем
½ листа нори на макису. Заполняем рисом приблизительно наполовину. Добавляем полоску васаби к рису для остроты:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В середину выкладываем полоску форели:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
При помощи
макисы придаем роллу форму “запятой”:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Проделываем еще 2 раза аналогичные действия, но за начинки берем – огурец и икру:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Далее, мой лююююбимый творческий момент – нужно соединить 3 капельки как конструктор одна к другой и завернуть в еще один целый лист нори, опять же при помощи макисы:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Оля-ля! С замиранием сердца отрезаем кончики у нашего
креативного ролла и нарезаем его на 6 частей:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Часть вторая. Кокетливая, словно цветок.
Нарезаем нори на 5 тоненьких полосок (примерно 5 см). Рис смешиваем с деликатесной икрой для получения красивого цвета.
Выкладываем рис на все 5 полосок нори.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
При помощи макисы заворачиваем нори. Получится 5 тонких "колбасок":
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Берем целый лист нори, выкладываем на него рис.
Затем, вновь творческий процесс - складываем из заготовок цветок, посередине кладем полоску огурца:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
С помощью макисы заворачиваем нори с цветочком:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Очееень
аккуратно нарезаем ролл. Ураааа!!! Получился суши-цветок! Необычный и красивый! :-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Часть третья. Остроумная, полная изобретательности, с богатым внутренним миром.
Щедро выкладываем на лист нори икру (это у нас и
есть богатое внутреннее содержание:-) , сворачиваем в ролл:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовим смесь для японского омлета. Смешиваем в глубокой посуде 3 яйца, мелко нарезанный зеленый лук, ложку соевого соуса и ложку сахара:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем выливаем омлет тонким ровным слоем на смазанную прямоугольную форму (или сковороду):
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сверху кладем лист нори и ролл с икрой. Аккуратно сворачиваем омлет с
начинкой:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Выкладываем ролл на макису:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Придаем треугольную форму. Я для этого изобретательно (вы же помните название третье части?:-) задействовала ватные палочки:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Нарезаем и радуемся необычному и вкусному результату!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все 3 составляющие изящно выкладываем, добавляем имбирь, васаби, наливаем в пиаллу соевый соус и аааааам!!!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Итадакимас! :-)
И, напоследок, открою "страшную" тайну, только тсссс - это был мой первый опыт приготовления суши:-)
Дак вот, опыт мне невероятно понравился, я прониклась, слегка "ояпонилась" :-D, устроила японскую
мини-тусу и получила от всего этого колоссальное удовольствие!
Надеюсь, что и вы получите удовольствие от моего отчета :-)
177 /6 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93366
наверх
Автор: =Крылья = (О пользователе)
Дата: 5 августа 2010 05:38
Цитата: От пользователя: V E S N A
Надеюсь, что и вы получите удовольствие от моего отчета
Не сомневайтесь, и гастрономическое, и эстетическое.
Искать новые комбинации вместо попыток добиться аутентичности, не имея нужных ингредиентов, понимания их сути и
практики,
получать удовольствие от процесса вместо нервного ожидания отзывов о конечном фоторезультате,
добавлять в конечный результат элемент игры, придумывая ему легенду - все вышеперечисленное считаю серьезной заявкой на победу в конкурсе и желаю удачи!
:hi:
17 /2 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93367
наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Дата: 5 августа 2010 08:32
Вот это труд! Основательно к процессу подошли:-)
5 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93374
наверх
Автор: Anjinsand
Дата: 5 августа 2010 09:43
8( С утра уже два упомянания о Гейшах! Взволновали вы меня :-D руки запомнились Ваши ;-)
Цитата: От пользователя: =Крылья=
Искать новые комбинации вместо попыток добиться аутентичности, не имея нужных ингредиентов, понимания их сути и практики,
получать удовольствие от
процесса вместо нервного ожидания отзывов о конечном фоторезультате,
добавлять в конечный результат элемент игры,
придумывая ему легенду - все вышеперечисленное считаю серьезной заявкой на победу в конкурсе и желаю удачи!
И тут я могу только поднять руку ЗА!
:-)
4 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93380
наверх
Автор: Сквирр (жизнь хороша !!)
Дата: 5 августа 2010 10:06
вот просто отлично! сразу проникаешься японией с ее многослойным сложным миром.Действительно, захотелось приготовить такое блюдо и подать именно в японском антураже.Супер!
2 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93381
наверх
Автор: Kali
Дата: 5 августа 2010 10:07
вот вроде всё умею готовить, всякую разную всячину, а роллы никогда не делала - очкую как-то
:-D :-D :-D
а ещё и в виде цветуёчков - вообще супер
3 /2 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93382
наверх
Автор: Puma (мама )
Дата: 5 августа 2010 10:07
Классные роллы получились! Уверенна, что очень вкусно! Особенно понравились треугольные роллы с омлетом! потому что с омлетом )) и все остальные интересные и красивые! ;-)
2 /1 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93384
наверх
Автор: Puma (мама )
Дата: 5 августа 2010 10:11
А, еще забыла добавить: фотки классные! особенно последняя, прям Япония с большйо буквы :-) Видно, что очень старались и готовились к конкурсу :-)
[Сообщение изменено пользователем 05.08.2010 10:12]
4 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93385
наверх
Автор: Илья Xантер
Дата: 5 августа 2010 10:16
. Креативно. молодец :-)
5 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93396
наверх
Автор: Апельсинка
Дата: 5 августа 2010 10:59
Симпатично! :-) Молодец!
3 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93398
наверх
Автор: V E S N A
Дата: 5 августа 2010 11:07
Цитата: От пользователя: =Крылья=
Цитата: От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)
Цитата: От пользователя: SHAKIR71(Anjinsand)
Цитата: От пользователя: Сквирр (задумчивая и усталая.....
Цитата: От пользователя: Kali
Цитата: От пользователя: Puma (она)
Цитата: От пользователя: Илья Xантер
Цитата: От пользователя: Апельсинка
Гейша Vesna-сан передает всем большое ОРЕГАТО!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
:-)
[Сообщение изменено пользователем 05.08.2010 11:08]
32 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93400
наверх
Автор: Апельсинка
Дата: 5 августа 2010 11:10
Цитата: От пользователя: V E S N A
Гейша Vesna-сан передает всем большое ОРЕГАТО!
Класс :-D
8 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93401
наверх
Автор: Модератор
Дата: 5 августа 2010 11:12
Принято на конкурс :-)
10 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93403
наверх
Автор: Puma (мама )
Дата: 5 августа 2010 11:32
Ой, автор теперь известная личность, ее фото опубликовали в новостях е1 :-)
6 /3 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93405
наверх
Автор: Романтик 347 (О пользователе)
Дата: 5 августа 2010 11:37
От меня лично!
Всё отлично! :-)
5 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93408
наверх
Автор: Neznа Ykа ®
Дата: 5 августа 2010 11:49
Умница и красавица!
Кропотливая работа, вызывающая уважение и восхищение! :-)
8 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93411
наверх
Автор: HaHaД emon
Дата: 5 августа 2010 12:04
Очень достойная работа, много труда и творчества. Плюсую от души!
ПЫСЫ: у ***** мысли сходятся :-D
4 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93413
наверх
Автор: V E S N A
Дата: 5 августа 2010 12:17
Цитата: От пользователя: Puma (она) фото опубликовали в новостях е1
аааа, я в легком шоке :-)
Умиляюсь творениям комментаторов, особенно нравятся вот эти:
1) Солнце палит
Девка уральская в гейшу рядится
Видно удар
2)
Ждущий цветок остроумный
Может быть сервис "Знакомства"
Больше поможет чем рыба
Прелесть какая :-D
15 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93414
наверх
Автор: V E S N A
Дата: 5 августа 2010 12:20
Спасиба!
Цитата: От пользователя: HaHaDemon у ***** мысли сходятся
дадада ;-)
2 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93415
наверх
Автор: Хулиана Маргулис
Дата: 5 августа 2010 12:25
Цитата: От пользователя: V E S N A
И, напоследок, открою "страшную" тайну, только тсссс - это был мой первый опыт приготовления суши
у меня ощущение что вы хорошо работаете с фимо)
отлично
4 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93416
наверх
Автор: Kali
Дата: 5 августа 2010 12:26
Цитата: От пользователя: V E S N A
Прелесть какая :-D
не обращайте внимания, собака лает - ветер носит)))
:-D
6 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93430
наверх
Автор: STV
Дата: 5 августа 2010 14:18
буду голосовать за это блюдо :hi:
5 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93445
наверх
Автор: Гус ёна ))
Дата: 5 августа 2010 15:08
автору полюбому надо приз и звание лучшего заворачивальщика
7 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93532
наверх
Автор: Го cтья
Дата: 6 августа 2010 04:47
Шикарно. Я в восторге!!!
4 /0 |
| Поделиться:
Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»
#93607
наверх
Автор: V E S N A
Дата: 6 августа 2010 12:49
Спасибо всем за теплые слова! :-)
Цитата: От пользователя: Изольда© у меня ощущение что вы хорошо работаете с фимо)
из-за Вас пришлост гуглить, что же такое фимо :-D
5 /0 |
| Поделиться:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)