Легкая "окрошка". Конкурс "Легкая кухня"

Question

Пришла прекрасная теплая погода, хочется отведать что-нибудь прохладное и вкусное, но и легкое при этом. Значит готовим окрошку! На кефире. 
Берем картошку, колбасу, майонез, яйца и ... убираем обратно в холодильник. Нам это не потребуется! Окрошка же легкая!
Оставляем зелень, огурец, кефир и еще возьмем редьку зеленую. Раз и так уж все зеленое.  :-D 



Кефир поделить на 2 части. Огурец и редьку на терке мелкой натереть и добавить в одну часть кефира, посолить и поперчить. 



Всю зелень и чеснок измельчить блендером, смешать со второй частью кефира. Тоже посолить-поперчить не забыть.



Получатся две субстанции разного цвета и фактуры. 



А теперь включаем воображение и пытаемся красиво оформить наше блюдо в порционные тарелки. 




Приятного всем аппетита и хорошего настроения!

В номинацию закуски, я думаю. Ну явно не десерт и не горячее.

Модератор · Accepted Answer

Работа принята на конкурс - вчера вечером ближе к полуночи начались технические работы на сервере (программисты  Е1 подтверждают).
:)
супы (в т.ч. холодные) по правилам относятся к 2-й номинации. Ещё одна окрошка в конкурсе участвует - тоже во 2-й

alek.o · Answer

Коммент то я написала заранее, сижу жду пока фото загрузятся - а они никак. Раньше такого не было.  :-( 5 минут и готово, а сегодня как назло. :weep: И до сих пор не все еще загрузились. Что за фигня.
Может примут все-таки.  :-o

solovyana™ · Answer

по аналогии можно сделать свекольник, заместо редьки свеклу включить
 :-)

это летняя окрошка....

Kali · Answer

начали выкладывать поди вовремя))) но пока коммент напишешь.... время ушло...
а так-то вкусно и красиво
 :-)

Счастлив@я (LD) · Answer

очень красиво! Уверена, что примут - только надо добавить фотографий  (5 минимум)

***EVA*** · Answer

Вах!!! Окрошечка!!!  :hi:

Апельсинка · Answer

Аппетитные фото!  :-)

alek.o · Answer

Спасибо!

Как скажете.  :-) Я согласная.

Малинка-Калинка · Answer

я раньше делала такой супчик, мне очень нравилось. Совсем о нем забыла, спасибо за напоминание, рецепт супер на нем худеть само то  :-)

Djemma · Answer

Офигенно - просто, вкусно и очень красиво :)

Марфа Александровна · Answer

а где колбасочка или мясо? Тогда это не окрошка.