Плотная, но сочная и нежная мякоть креветок сделала их самым популярным морепродуктом в мире. Мясо этих ракообразных богато белком, витаминами и минеральными веществами, особенно кальцием, фосфором, железом, йодом. Немало в мясе креветок и витаминов: тиамина, пиридоксина, рибофлавина и других.
И так, для салата потребуются:
- очищенные креветки (не забудьте удалить кишечные вены)
- шарики мини-моцареллы
- руккола
- кресс-салат
- 3-4 томата
- 1 ст. л. желатина
- 1/2 апельсина
- 1/2 лимона
- зубчик чеснока
Изюминка этого салата состоит, конечно, в подаче. Все ингридиенты знакомы каждому, однако, если вы хотите удивить близких и друзей, вместо обычных томатов приготовьте томатное желе.
Желатин залить для набухания 2-3 ст. л. воды на 10 минут.
Томаты опустить на 30-40 секунд в кипящую воду, предварительно аккуратно надрезав вот таким образом, чтобы с легкостью удалить шкурку.
А я вчера опробовала рецептик и сегодня с собой салатик на работу) Правда, без желе, просто с кубиками помидорными - для скорости. И креветки чуть подсушила на сковороде. Салат понравился! Особенно сочетание креветочно-помидорного вкуса с апельсиново-чесночной заправкой) И свежо, и остренько)
Спасибо за рецепт!
3/0 |
| Поделиться:
Re: Салат из креветок с томатным желе. Конкурс &am...
А я вчера опробовала рецептик и сегодня с собой салатик на работу) Правда, без желе, просто с кубиками помидорными - для скорости. И креветки чуть подсушила на сковороде. Салат понравился! Особенно сочетание креветочно-помидорного вкуса с
апельсиново-чесночной заправкой) И свежо, и остренько) Спасибо за рецепт!
Спасибо вам большое! Это самое приятное, что бывает после опубликования рецептов на нашем форуме :-)
1/1 |
| Поделиться:
Re: Салат из креветок с томатным желе. Конкурс &am...
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
