
Форумы > Отдых > Кулинария

Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78329	^наверх
Автор: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•° Дата: 22 марта 2010 15:59 Итак, решила я снова попробовать приготовить эту странную рыбу «Пангасиус», из которой редко что вообще удается сделать. Понятно что деликатесов из неё не приготовить, так простая домашняя еда. Что в итоге получится, не знала вообще, и готова была просто выкинуть «неудачный экперимент», но в итоге – всё было съедено)))) Итак – берем замороженный до состояния гранита Пангасиус, к которому просто примерзают руки, напоминающему ледяную пустыню… Фотография из Фотогалереи на E1.ru Размораживаем, режем, чистим лук, достаем мясорубку: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Прокрутили – добавляем пару яиц (чтобы эта жидко-рыба не развалилась в процессе готовки), перчим, солим. Да и решила добавить в этот жидко-фарш немного муки, примерно пол стакана. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Берем готовый фарш и панировку – пытаемся вылепить подобие котлет… что не очень-то удается)))) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Быстро кидаем их на разогретую сковороду и обжариваем: Фотография из Фотогалереи на E1.ru После поджариваем цветную капусту и можно есть: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ну что сказать, есть конечно можно, со сментанкой, в общем еда – на любителя.
61/3 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78334

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 22 марта 2010 16:11

Цитата:
От пользователя: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°

Блюдо, честно говоря, вряд ли буду повторять... Но вот комплимент по поводу фото мой примите :flowers: Приятно наблюдать рост форумчан :-)

10/20 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78335	^наверх
Автор: Беленьк@я Дата: 22 марта 2010 16:13 я люблю эту рыбку! Плюсанула!
8/3 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78336	^наверх
Автор: Мартинка Дата: 22 марта 2010 16:15 Не знаю, как на вкус, не очень представляю пангасиуса в таком виде, но выглядит очень аппетитно!!! Плюс однозначно :hi:
7/2 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78337

^наверх

Автор: НихГди Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179

Дата: 22 марта 2010 16:16

Цитата:
От пользователя: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°

в общем еда – на любителя.

ну не знаю,мне вот очень нравятся котлеты из пангасиуса, а еще он очень вкусно в пароварке получается

6/3 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78338

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 22 марта 2010 16:17

Цитата:
От пользователя: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°

добавляем пару яиц (чтобы эта жидко-рыба не развалилась в процессе готовки),

вместо яиц мякоть получёрствого подмосковного батона (25% от массы рыбы) и молока (30% от массы рыбы)
и зубчик чесночка ещё

Цитата:
От пользователя: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°

пытаемся вылепить подобие котлет… что не очень-то удается))))

и лепить станет замечательно!

5/1 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78340

^наверх

Автор: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•° В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67

Дата: 22 марта 2010 16:18

Цитата:
От пользователя: НихГди

ну не знаю,мне вот очень нравятся котлеты из пангасиуса, а еще он очень вкусно в пароварке получается

Да мне в принципе тоже понравились :-) я вообще всеядная :-D поэтому и пишу что незнаю кому как понравится.

2/2 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78341	^наверх
Автор: мл+1 (...pa komente...) Дата: 22 марта 2010 16:18 Готовила эту рыбу буквально в пятницу Филе оказалось на удивление удачным после разморозки кусок почти не уменьшился Тушила с луком и сметаной, с рисом на гарнир просто замечательно, жирновато только немного
5/2 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78384	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 22 марта 2010 18:41 Отличное блюдо на каждый день! Фотографии очень аппетитные! Пангасиус - любимая рыбка дочери и мужа (ну не едят они больше ничего :-( ) То кости, то жирно, то не вкусно.
4/3 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78387

^наверх

Автор: VVCK
Дата: 22 марта 2010 19:25

За рецепт 5!

Цитата:
От пользователя: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°

я снова попробовать приготовить эту странную рыбу «Пангасиус», из которой редко что вообще удается сделать.

Зачем покупаете пенгасиус, если вы его не очень-то и любите?

4/3 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78391	^наверх
Автор: TСБ Дата: 22 марта 2010 20:19 прикольно получилось)) очень симпатичные, подозреваю что наверняка вкусные :food:
5/3 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78414	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 22 марта 2010 23:22 Я как то сделала котлеты из пангасиуса. Не впечатлило. Все таки специфическая это рыба. Его надо готовить с чем то, что ароматнее его. С грибами вкусно. Особенно, в холодном виде.
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78454	^наверх
Автор: розовая (О пользователе) Дата: 23 марта 2010 13:16 Пангасиус сам по себе оч. жирный, тушить лучше без сметаны. Мне понравился пангасиус запеченный под сыром
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78465	^наверх
Автор: Галчонок Дата: 23 марта 2010 14:07 Люблю эту рыбку. Плюсанула. Но вот слепить котлеты и обвалять в панировке боюсь что будут разваливаться а у Вас такие аккуратные :-) . Но к сожалению муж не ест пангасиуса поэтому не готовлю :-(
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78466	^наверх
Автор: pasqual Дата: 23 марта 2010 14:10 из паганиуса хорошие пироги выходят
7/1 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78472

^наверх

Автор: -=EvA=- (стаффо-мама) Свой человек в форумах: 130, 169

(О пользователе)
Дата: 23 марта 2010 16:00

Цитата:
От пользователя: pasqual

из паганиуса хорошие пироги выходят

+ 100 вкуснее пирога чем с пангасиусом в жизни не ела.... :-D ;-)

6/1 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78473	^наверх
Автор: *EVA* Дата: 23 марта 2010 16:07 На последней фотке такие милые сырные звездочки :-) PS - за блюдо плюсик :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78481	^наверх
Автор: Линия горизонта Дата: 23 марта 2010 16:58 я помню тут когда то был рецепт запекания пангасиуса на луковой подрушк под смесью тертого сыра с яйцом. я готовила. было очень вкусно!!!!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78487	^наверх
Автор: Аша (О пользователе) Дата: 23 марта 2010 17:43 А я готовлю эту рыбку так: в посуду для микры режу мелко лук, капельку масла и 7 минут "обжариваю" в микроволновке. Затем засыпаю рис и заливаю горячей водой, солю - и в микру опять, на 10-12 минут. Рис впитывает воду и когда впитал всю и уже почти готов, сверху на рис выкладываю эту рыбешку, солю- и опять в микру на 10 минут. Мне вкусно:-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78489

^наверх

Автор: Lorda В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148

Дата: 23 марта 2010 17:59

Цитата:
От пользователя: -=EVA=-

вкуснее пирога чем с пангасиусом в жизни не ела....

Попробуйте с палтусом :-)

| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78511

^наверх

Автор: SАnny Свой человек в форумах: 67

Дата: 23 марта 2010 19:20

Цитата:
От пользователя: -=EVA=-

+ 100 вкуснее пирога чем с пангасиусом в жизни не ела....

Ага, я из слоеного теста делаю пирог с пангасиусом, вообще объедение.

| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78517

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 23 марта 2010 20:22

Цитата:
От пользователя: °•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•°

красотища! :hi:
я не знала даже, что из него еще что-то можно сделать, кроме как запечь под шубкой изовощей.

1/0 | | Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))	^#78525	^наверх
Автор: LiViSTОNА Дата: 23 марта 2010 20:59 Блин, зачем зашла на ночь глядя? :-( Молодец, Надя :super:
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Попытка приготовить "Пангасиус" :)))

^#78566

^наверх

Автор: квентин буратино (О пользователе)
Дата: 24 марта 2010 12:39

Цитата:
От пользователя: Agent@ (стала матерью-героиней...

что из него еще что-то можно сделать, кроме как запечь под шубкой изовощей.

можно обжарить небольшие кусочки с помидорами и в конце добавить сливок, тоже не плохо получается :-)

1/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)